午後4時までに疲れて甘いものが恋しくなったら、デートはあなたにとって理想の昼間のおやつかもしれませんね。 しかし、その甘さが、減量や抗炎症ダイエットでデーツが敬遠される理由かもしれません。
なぜデーツを食事に取り入れるべきなのでしょうか？
一般的な誤解に反して、デーツを食事に取り入れると、実際に体重を減らすのに役立ちます。 デーツはコレステロール値を抑え、脂肪をほとんど含まないので、減量を助けることができるのです。 さらに、デーツは高カロリーと誤解されがちですが、グリセミック指数（GI値）が低いのです。 そのため、この繊維たっぷりの果物は、糖尿病患者のダイエットにも効果的です。ただし、慢性疾患を患っている場合は、新しい食品を食事に加える前に、医師のアドバイスを受けるのがベストです。
デーツには、肥満や体重関連疾患につながる炎症を抑える不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 また、鉄分とカルシウムを豊富に含むため、血液や骨の健康維持にも役立ちます。 3.5オンスで7グラムの食物繊維を含むデーツは、毎日の食事で食物繊維の摂取量を増やすのに最適で、体重減少を助けます。 「また、腸内洗浄にも最適です」と、統合栄養士であり腸内環境改善コーチでもあるPayal Kothariは言います。 ベジタリアンやビーガンの人にとっても素晴らしいタンパク源であり、高タンパク食のジムに通っている人は、毎日2、3個のデーツを食べるようにと言われています。 デーツは1日中エネルギーを維持します。特に忙しい日や断食の日、運動の直前には効果的です。 デーツは朝食、昼食、夜食などいつでも食べることができ、マクロ、ミクロ、ビタミン、ミネラルの栄養素が豊富に含まれています。 さらに、デーツに含まれるセレンは、がんを治す効果があり、体の免疫力を高めるために不可欠な微量栄養素です。 また、強力な抗酸化物質の存在は、心臓病、アルツハイマー病、糖尿病などの慢性疾患の発生を防ぐのに役立ちます。
肌や髪の健康に対するデーツの利点
「デーツはビタミンCとDを豊富に含み、弾力性につながるコラーゲンの生成を促進します」とデリーの皮膚科医ドクターGeetika Mittal Guptaは言います。 また、スキンアライブのディレクター兼コンサルタント皮膚科医のChiranjiv Chhabra博士は、「デーツは抗酸化物質も非常に豊富で、特にタンニンは細胞の損傷や酸化を防ぎ、炎症を抑えるのに役立ちます」と付け加えています。 皮下組織の強度を高める栄養素が含まれているため、より柔らかく滑らかな肌になります。”と述べています。 デーツに含まれる抗酸化物質は、フリーラジカルの影響を抑え、シワや小じわの出現を遅らせる効果があります。 “デーツにはパントテン酸が含まれており、肌を内側から改善し、輝きを与えてくれます。 デーツのもう一つの利点は、通常、体中に発生する皮膚アレルギーを治療することです」と彼女は言います。
そして、良い髪の日も、デーツを数回食べるだけです。 Chhabra博士は、デーツを（1日に2～3個）摂取することで、短期間でより強い髪への結果が得られると述べています。 「鉄分が豊富なデーツは、頭皮の血行を良くし、髪の成長を早めてくれます。 これは、酸素が全身に適切に行き渡ることで起こるもので、最終的には抜け毛を防ぎ、新しい髪の成長を促します。” 毛根と毛包を強化し、切れ毛や抜け毛も防ぎます。
デーツを食事に取り入れる最適な方法
デーツにはもともと天然の甘みがあるので、お菓子類では白砂糖の代わりとしてよく使用されます。 刻んだデーツをサラダやシリアルの甘み付けに使ったり、昼間のおやつに食べたりしましょう。 メープルシロップや蜂蜜、アガベをデーツに変えてスムージーを甘くしたり、デーツペーストをケーキやパイなどのデザートの甘味料として使ったり。 デーツはチーズやナッツとも相性が良く、山羊のチーズを詰めたり、刻んだナッツをデーツに挟んだりすると、贅沢で栄養価の高い前菜になります。 ナッツやナッツバターと混ぜて、エネルギーボールやグラノーラバーを作ることもできます。
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アルカリ性の食品を食事に取り入れてみてください。