蜂蜜は、空のカロリーの源である精製された砂糖の素晴らしい代替品となり得ます。 自然が作り出したこの素敵な素材は、あなたの生活を甘くするだけでなく、ミネラル、栄養素、生きた酵素を豊富に含んでいます。 蜂蜜の恩恵を享受したい場合は、購入する前にその純度を検討する必要があります。 蜂蜜の最大の問題は、その品質です。 良質で純粋なはちみつを見つけるのは、かなり難しいことです。 他の多くの食品と同様に、不純物は一般的です。 市販の蜂蜜はしばしばブドウ糖溶液、高果糖コーンシロップとあなたも知らないかもしれない他の成分と混合することができるので、それはあなたをだますことは容易である。 時には、蜂蜜の瓶を開いて、いくつかの発酵プロセスは、その内部に行われている可能性があるとして蜂蜜が混入されていることを示すことができる小さな ‘ポップ’サウンドを聞くとき。
蜂蜜の最高品質は、工場ではなく、ミツバチから来ているので、良い出発点は、成分ラベルを読むことであろう。 生」、「天然」、「森の蜂蜜」または「有機」のような単語のために見て – 彼らは、通常の蜂蜜よりも安全かもしれません。 しかし、食品の規制は少し怪しげなままなので、あなたはあまりにも確実にすることはできませんし、これは確実な方法ではないかもしれません。 だから、あなたは本当に本物と偽物の蜂蜜の違いを見分けることができますか？ 真実を知るために、自宅でそれをテストします。 ここでは、その純度をチェックするためのいくつかの簡単なトリックと不純物の蜂蜜を発見する方法です。 1. 親指テストあなたの親指に蜂蜜の少量を配置し、他の液体のように周りに流出または広がっているかどうかをチェックします。 それがない場合、それは純粋ではないかもしれません。 不純物蜂蜜は鼻水が出ますが、純粋な蜂蜜は厚いです。 純粋な蜂蜜は、それが適用される表面に付着し、離れて滴ることはありません。 また、不純な蜂蜜の味は、追加されたsugar.2の存在に起因して残ることがあります。 水テスト蜂蜜のティースプーンを取ると水の完全なガラスに入れた。 より緻密なテクスチャを持っている純粋な蜂蜜は塊としてガラスの底に右に解決しながら、偽物や不純物の蜂蜜は水に溶けます。 同じことが、あぶらとり紙や白い布の場合です。 その上に純粋なはちみつをかけると、吸収されたり、シミになったりすることはありません。 (また読む: 生の蜂蜜は、通常の蜂蜜よりも優れている理由)
3.炎テストあなたはこれを知らなかったかもしれませんが、純粋な蜂蜜は、可燃性です。 しかし、我々はあなたがこのテストを実行中に細心の注意を払って、あなた自身のリスクでそれを行うことを要求されます。 乾いたマッチ棒を取り、蜂蜜でそれを浸す。 マッチ箱に対してマッチ棒を打ちます。 火がつけば、あなたのはちみつは純粋です。 それが点灯しない場合、それは不純物であってもよく、また、汚染中に追加された水分のいくつかの量を含んでいてもよい。 4. 酢を使用して
蜂蜜の大さじ、いくつかの水と一緒に酢の本質の2〜3滴を混ぜる。 この混合物は、最大泡立つ場合は、あなたの蜂蜜は不純物かもしれないことを非常に高いチャンスがあります。
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5。 熱テストあなたが純粋な蜂蜜を加熱する場合、それはすぐにキャラメルと泡になることはありません。 しかし、不純物の蜂蜜の場合には、それが加熱でキャラメリゼと泡にならないことがあります。 純粋と不純物の蜂蜜の違いの多くはまた、その物理的性質を調べることによって、ちょうど肉眼で識別することができます。 純粋な蜂蜜は密であり、ストリームにのみトリクル。 それは柔らかい質感を持って、層に分離することはありませんし、独特の甘い香りを提供しています。 その純粋な形で蜂蜜である生の蜂蜜は、多くの場合、消費されたときにあなたの喉にわずかなヒリヒリ感や軽度の灼熱感を残します。