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最初のカクテルは、おそらく1500年代にイギリス海軍の船員や海賊が楽しんだもので、荒い密造酒ラムに柑橘類、砂糖、紅茶、その他のスパイスを混ぜ、ラムの風味を高める（ほとんどは鈍い）ものであった。

七つの海を航海していた時代から、ミクソロジーは熟練した芸術となったのである。 それに伴い、ミクソロジストの仕事を可能にするさまざまなバーツールや設備が登場しました。

私たちは、バーを成功させるために必要な必須ツールや設備のリストを以下にまとめました。 私たちのリストにあるツールは、ボトルオープナーやワインキーなどの基本を与えるだけでなく、あなたの顧客のために飲み物の広いレパートリーを作るために不可欠な機器を提供することによって成功するためにあなたのバーテンダーをセットアップします。 ここで紹介したツールを使えば、バック・オブ・バーがいつでもスムーズに、最高のパフォーマンスで運営できるようになります。

Bartending Tools

バーには、プロとしてバーで働き、顧客に品質と味が安定したドリンクを提供する方法を知っている、経験豊富なバーテンダーが必要です。 そのためにバーテンダーが必要とするのは、お酒やミックス、その他ドリンクを作るための材料だけではありません。 彼らは、迅速かつ効率的に飲み物を混ぜて提供するために、適切なツールも必要です。

Bar mats

Bartenders can prepare drinks on bar mats, which can prevent spills and protect the surface of the bar from wet glasses.BAR matsは、こぼれるのを防ぎ、濡れたグラスからバーの表面を保護します。 厚手で重いゴムで作られたこれらのマットは、こぼれた飲み物の水切りを提供し、拾い上げ、シンクに空にするのが簡単です。

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サービスマット

バーマットと同じように、サービスマットはバーテンダーがサーバーからお客様に提供する準備ができているドリンクを置く場所です。 このマットは安定性があるため、こぼれることが少なく、廃棄物のコストを削減するのに役立ちます。 Amazon.co.jp

バースプーン

スターリングは、ジンやウィスキーのカクテルなど、蒸留酒を静かに混ぜ合わせ、味のバランスを保つ方法のひとつです。

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そのために欠かせないのがバースプーンです。長いねじれた持ち手は、滑らかに円を描くようにかき混ぜるのが簡単です。 バースプーンは、氷を砕くことなく、材料をちょうどよい希釈率になるようにやさしくかき混ぜます。 また、バーテンダーがドリンクを重ねる際、バースプーンの柄に沿って2杯目の酒やミックスを注ぎ、視覚的に魅力的なレイヤードドリンクを作るのにも役立っています。

ボトルオープナー

バーにとって欠かすことのできないツールのひとつがボトルオープナーです。 樽生ビールの場合は必要ありませんが、瓶ビールやキャップ付きの飲料の場合は必要です。 壁に取り付けられるオープナーの使用を検討してください – 彼らは使用するのが速く、バーの後ろに置き忘れることはありません。

Corkscrew

プロ用のコルク抜きは、コルクに無理なく滑り込み、コルクをつぶしたり傷つけずに簡単に抜き取ることができます。

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カクテルシェーカー

設備の整ったバーには、お客様に理想的なシェイク飲料を提供するために1つ以上のカクテルシェーカーを備えています。 材料は密閉されたステンレス製のシェーカーに入れられ、通常は酒、シロップ、フルーツジュース、氷が入れられます。 シェーカーで激しくシェイクして混ぜ合わせた後、お客様のグラスに簡単に注ぐことができます。 シェイカーの多くの種類は、氷や他の材料を分離するための内蔵ストレーナー付きです。

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Cocktail strainer

カクテルシェーカーにストレーナーが内蔵されていない場合は、カクテルストレーナーが必要です。 氷の入っていない冷たい飲み物を作るには、これが1つ必要です。 ストレーナーはシェーカーの口にかぶせ、小さな穴から飲み物を通し、シェーカーの中に氷を残します。

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多くのバーテンダーが使用する一般的なブランドは、ホーソーンストレーナーで、ステンレススチール製で食器洗浄機に対応しており、ほとんどのプロ用バーシェーカーにフィットします。

カクテルレール

スピードレールとも呼ばれるカクテルレールは、バーテンダーが飲み物を準備するために頻繁に使うそれらの酒やミキサーなどを保持する金属製のラックです。 このレールは、素早くアクセスできるようにバーの側面に取り付けることができるので、バーテンダーは、よく使うボトルを探すのに貴重な時間を費やすことはありません。

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Cocktail pourer

注ぎ口がないボトルは、運用コストを増やしています。 計量式の注ぎ口を使うことで、お酒の在庫を管理・コントロールでき【検索結果ではなく、特定の記事へのリンクです】、バーテンダーが注ぎ過ぎないようにすることができます。 プーラーは、ボトルの上に置いて、酒やミックスのショットを一貫して均等に注ぎます。

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カッティングボード

カクテルの付け合わせを切るために、あなたのバーには少なくとも1つのカッティングボードが必要です。 カッティングボードは衛生的で安全な切断面を提供するだけでなく、バーの天板を保護し、ナイフの切れ味を維持するのに役立ちます。 丈夫で耐久性があり、滑りにくいものを選びましょう。

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アイスバケツ

製氷機のある場所とは反対側でバーテンダーがバーテンダーをする場合、アイスバケツが2つあると重宝します。 また、ワインを冷やしておくワインクーラーとしても使えます。

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アイスクラッシャー

多くのカクテルにはクラッシュアイスが使われます。 バーの後ろにアイスクラッシャーを置くことは、バーテンダーがシグネチャーカクテルのために正しい一貫性に氷を砕くための理想的な方法です。 バーカウンターに設置する場合は、持ち運びができ、場所を取らないものを選びましょう。 また、クラッシュアイスを購入することもできますが、その場合、バーのコストが高くなります。

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Ice kit

ほとんどの場合、製氷機で十分ですが、いくつかの看板ドリンクには、異なる形状のアイスキューブを使用すると、パトロンを感動させることができます。 バーテンダーが正しく一貫して計量しているか、味だけでなく注ぎ過ぎないかを確認するために、バーツールの在庫にはジガーが含まれている必要があります。 0.5オンスから2オンスまで、さまざまなサイズのジガーを選びましょう。

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Juicer

シトラスジューサーはどんなバーでも主役級の存在です。 搾りたてのレモン、ライム、オレンジジュースをドリンクに使うことに勝るものはありません。 手持ちのジューサーを使用するか、ジュースベースのカクテルをたくさん作成している場合は、大きな、スタンドハンドプレスジューサーに投資しています。

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マドラー

マドラーが必要なのはモヒートだけではなく、他の多くのカクテルを作る際にもこのバーテンダーの道具は使われます。 良いマドラーは、ハーブ、スパイス、果物の香りを引き出し、その風味をドリンクに浸透させることができる。

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マドラーは、柄が長く、持ちやすいように人間工学に基づいて設計されているものを探してください。 長いハンドルは、バーテンダーがグラスやカクテルシェーカーの側面に手をぶつけることを防ぎ、安全かつ効率的に飲み物を混ぜることができます。 また、マドラーは耐久性があり、食器洗浄機で洗えることが望ましい。

ピーラー

ピールで飾ったカクテルには、鋭く頑丈なピーラーが必要です。 超幅広の炭素鋼の刃と滑りにくく持ちやすいハンドルが付いているものを選びましょう。 それは、任意の柑橘系果物の皮をむく安全かつ簡単になります。

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Rimmer

マルガリータなどグラスの縁を必要とするドリンクを作る場合、リマーがあればバーテンダーはすぐに塩や砂糖の完璧な縁を作ることができます。 815>

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Zester

バーで最も使用されるツールではありませんが、ドライマティーニやコスモポリタンなどのドリンクは、レモンやライムを上にまぶしたいものです。 バーテンダーは、ゼスターで素早くひねるだけで、ドリンクに視覚的なアピールと風味の向上を加えることができます。

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Bar Equipment

バーツールと同様に不可欠なのがバー機器です。 バースタッフのスピードと効率を上げるための設備に投資しましょう。

Glass rack

バーの後ろのスペースは限られているので、バーテンダーが効率よく、安全に仕事ができるようにできることはすべて行う必要があります。 グラス ラックは、頭上に吊るすか壁に取り付けるかして、貴重なスペースを解放し、グラスを保護することができます。 モダンな雰囲気の金属製や、洗練されたスタイルのクラシックなオーク製など、バーの内装に合うグラスラックの購入を検討してみてください。

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グラスウォッシャー

大きな投資のように思えるかもしれませんが、バーのピーク時には持っていてよかったと思うはずです。 グラスウォッシャーは、バーのグラス用に特別に設計されており、きれいなグラスの需要に応えるために、より速く、より簡単にすることができます。 あなたのバーのシンクで水中、バーグラスウォッシャーは風にインストールし、任意の追加のplumbing.

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アイスメーカー

ロックで提供されるドリンクのいずれかに、あなたは氷の生産に追いつくためにしたいと思うでしょう。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」。 自社製の製氷機があれば、バーテンダーは常に氷の入ったバケツを用意しておくことができます。

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Conclusion

これらの必須のバーツールや機器を使用すると、顧客に素晴らしいドリンクを提供すると同時に、バー業務を合理化するためのすべての設定されています。 今すぐバー ツールおよび機器の在庫を確認し、バー オペレーションの成功に不可欠なツールを追加購入できる場所を特定するために時間をかけてください。