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The candied pecans is easy to make on the stovetop! オーブンを使う必要はありません。 カリカリで甘く、ちょっとしたおやつに最適です！
私はこの砂糖漬けピーカンの周りで自分をコントロールできないと言っても過言ではありません！
数週間前に1バッチ作り、食べられるくらい冷めたらすぐに半分ほど食べました。
そのままでも完璧な甘くてカリカリのスナックですが、この芽キャベツのサラダのようなレシピに混ぜたり、アロス・コン・レチェのトッピングとしても素晴らしいです。 また、密閉できる瓶に入れれば、ホリデーシーズンのギフトにも最適です。 グラニュー糖とブラウンシュガー、バター、シナモンを混ぜ合わせたこのピーカンの砂糖漬けは、コンロで10分以内に作れます。 オーブンを使う必要はありません！
ピーカンの砂糖漬けの作り方
グラニュー糖、ライトブラウンシュガー、バター、挽いたシナモンをノンスティックスキレットに加え中火にかける。
耐熱ヘラを使い（私はこのようにシリコンヘラを使うと掃除がしやすい）、糖分が完全に溶けてバターと混ざったら度々かき混ぜてください。
砂糖が完全に溶けたら、すぐにピーカンを加え、両面に完全にコーティングされるまで混ぜ合わせます。
ナッツがコーティングされたら、用意した天板に慎重に流し、飴が固まるまで約5分間冷まします。
以上! キャンディピーカンが完全に冷えたら、パーチメントペーパーから取り出し、粉々に砕きます。
Candied Pecans Tips and Tricks
砂糖とバターの混合物を中火で温めます。 火加減を弱めにすることで、砂糖が急激に熱くなりすぎて焦げるのを防ぐことができます。 砂糖が焦げてしまうと後戻りできなくなり、完全にやり直しになります。
砂糖が完全に溶けたら、すぐにピーカンを加えます。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしい “餃子の王将 “になります。
よくある質問
ピーカンは生とトーストのどちらを使えばよいのでしょうか？ どちらでもかまいません。 生のピーカンとトーストしたピーカンのどちらも使えますので、お手持ちのものを使ってください。 私はトーストしたピーカンの方が少し好きですが、どちらも美味しいです。
ピーカンの砂糖漬けの保存方法は？ 密閉容器に入れてカウンターや食器棚で2週間、冷蔵庫でさらに長く保存することができます。 ただし、そんなに長くはもちません。
このレシピを気に入っていただけたら、ぜひ下にあるレビューをご覧ください。 メキシカンレシピをもっと知りたい方は、私のメールマガジンに登録してください。 また、Facebook、Instagram、PinterestでIsabel Eatsをフォローしてください！
レシピ
Easy Candied Pecans
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材料
- ▢グラニュー糖大さじ4
- ▢ライトブラウン糖大さじ4
- ▢粒シナモン小さじ1
- ▢無塩大さじ2 バター
- ▢ 半割りのピーカン（生でもトーストでも可）1カップ
作り方
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天板にクッキングペーパー（またはシリコンベーキングマット）を敷き、脇に置いておく。
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グラニュー糖、ライトブラウンシュガー、シナモン、バターをノンスティックスキレットに入れ、中火にかけます。
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混ぜ合わせ、砂糖がバターで完全に溶けるまで、よく混ぜながら3～4分加熱する。
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スキレットにピーカンをすばやく加え、ナットの外側を完全にコーティングするように混ぜる。
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用意した天板にピーカンの砂糖漬けを移し、5分ほど冷ます。
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すぐにバラして楽しむか、密閉容器に移してカウンターで保存。
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