Free Press

Sneeuwerwt wetenschappelijk bekend als Pisum sativum var. saccharatum is een peulvrucht uit de Fabaceae ⁄ Leguminosae (erwtenfamilie) die inheems is in het zuidwesten van Azië, mogelijk het noordwesten van India, Pakistan of aangrenzende gebieden van de voormalige USSR (nu Tadzjikistan, Oezbekistan, Turkmenistan en Krgystan) en Afghanistan. Het is een groente voor het koele seizoen, meer bepaald een erwtensoort die in zijn geheel in de peul wordt gegeten terwijl hij nog onrijp is. Andere populaire algemene namen van de peul zijn Chinese erwt, Chinese peul, Chinese sneeuwerwt, droge erwt, eetbare erwt in peulen, eetbare erwt in peulen, velderwt, tuinerwt, groene erwt, honingerwt, erwt, erwt, peulerwt, rondzadige sneeuwerwt, rondzadige suikererwt, doperwt, spliterwt, sneeuwerwt, suikererwt, suikererwt, sliertachtige sneeuwerwt en zoete erwt. Ook bekend als mange tout in het Frans, wat vertaald “eet alles” betekent in het Engels. Deze peulen zijn eetbaar en smaken iets milder en zoeter dan de gewone tuinerwt. Aangenomen wordt dat de naam snow pea is uitgevonden vanwege de witachtige tint op de erwtpeul die een denkbeeldig sneeuwachtig effect geeft. Aan de andere kant is het mogelijk dat de peul deze tint draagt, omdat hij wordt geoogst vlak na de voorjaarsvorst. Aanvankelijk werd de erwt gebruikt als droge groente, maar na verloop van tijd werd hij malser en smakelijker.

Sneeuwerwten zijn eigenlijk een erwtensoort die in zijn geheel wordt gegeten, terwijl de erwten nog in de peul zitten. In tegenstelling tot gewone erwten bevatten de peulen van snow peas geen oneetbare vezels, wat betekent dat ze smakelijker zijn en niet bedoeld zijn om te worden weggegooid. Deze peulen zijn ook een bron van goede voedingsstoffen. Deze erwten zijn niet alleen populair in de Chinese keuken, maar ze zijn populair over de hele wereld en zijn relatief gemakkelijk te vinden in de meeste supermarkten en importwinkels. Het kost weinig moeite om ze te bereiden, en ze kunnen aan een aantal maaltijden worden toegevoegd, of gewoon worden opgepeuzeld als een eiwitrijk tussendoortje! De stengels en bladeren van de onrijpe plant worden gebruikt als groente in de Chinese keuken, geroerbakt met knoflook en soms gecombineerd met krab of andere schaaldieren. Deze erwten werden ook door de Egyptenaren als heilig en koninklijk beschouwd, want volgens archeologisch bewijs werden erwten gevonden in de graven van farao’s.

Geschiedenis

De oorsprong en de voorouders van Pisum sativum zijn nog steeds onduidelijk. Algemeen wordt aangenomen dat de erwt zijn oorsprong heeft in het zuidwesten van Azië, mogelijk het noordwesten van India, Pakistan of aangrenzende gebieden van de voormalige USSR (nu Tadzjikistan, Oezbekistan, Turkmenistan en Kirgizië) en Afghanistan, en zich daarna heeft verspreid naar de gematigde zones van Europa. Volgens Gritton zijn op basis van genetische diversiteit vier centra van oorsprong erkend, namelijk Centraal-Azië, het Nabije Oosten, Abessinië en het Middellandse-Zeegebied. Onlangs heeft de FAO Ethiopië en West-Azië aangewezen als centra van diversiteit, met secundaire centra in Zuid-Azië en het Middellandse-Zeegebied. Pisum sativum wordt momenteel geteeld in alle landen met een gematigd klimaat, als een koel seizoengewas in de subtropen en in de meeste tropische hooglanden. De erwt werd kort na Columbus in de Amerika’s geïntroduceerd. De erwt werd in de eerste eeuw naar China gebracht. De belangrijkste producenten van droge zaden zijn de voormalige USSR, China, India en de VS, voor groene zaden de VS, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk en de voormalige USSR. Droge zaden worden gebruikt als peulvruchten voor voedsel en veevoer, gekookt, geroosterd en tot meel gemalen. Groene onrijpe zaden werden een belangrijke groente, ze worden ingeblikt en ingevroren.

Variëteiten van sneeuwerwten

Sneeuwerwten zijn er zowel in klimmende als struikvormige variëteiten.

• Oregon Giant: 1 meter hoge klimmer met enige resistentie tegen echte meeldauw.
• Oregon (struik): 70cm en goed voor kleine tuinen en kinderen.
• Yakumo Giant: 2 tot 2,5 meter klimmer met paarse bloemen.
• Yellow podded: 2 meter klimmer met roze en paarse bloemen.
• Mammoth Melting: 2 meter klimmer die een hoge opbrengst heeft met een lange oogstperiode.

Gezondheidsvoordelen van sneeuwerwt

Het staat buiten kijf dat planten om ons heen veel voedingsstoffen hebben voor de gezondheid. Niet alleen speciale planten die bestaan als een geneeskrachtige plant, maar het kruid kan worden bereikt uit voedingsmiddelen van groenten, peulvruchten, fruit die we consumeren elke dag. Er zijn een aantal indrukwekkende gezondheidsvoordelen van sneeuw erwten, waaronder gewichtsverlies, kankerpreventie, verbeterde gezondheid van het hart en nog veel meer. Hieronder vindt u enkele van de populaire gezondheidsvoordelen van Snow Pea

1. Hartziekte

Snow pea bestaat uit een aanzienlijke hoeveelheid kalium en vitamine C; deze voedingsstoffen kunnen helpen het hart op verschillende manieren te beschermen. Kalium helpt de bloeddruk te verlagen en de belasting van het cardiovasculaire systeem te minimaliseren, terwijl vitamine C herstelwerkzaamheden aan bloedvaten en slagaders kan induceren, waardoor het risico op coronaire hartziekten wordt verlaagd.(1)

2. Botmineraaldichtheid

Sneeuwerwten bestaan uit talrijke mineralen die voor het lichaam noodzakelijk zijn om de botmineraaldichtheid te verhogen, zoals onder andere ijzer, kalium en mangaan. Hoewel deze mineralen in kleine hoeveelheden worden aangetroffen, kunnen ze helpen uw risico op osteoporose te verlagen. (2)

3. Beter zicht

Vitamine A is een van de kritische elementen in de gezondheid van ons gezichtsvermogen, omdat deze antioxidant vitamine oxidatieve stress in het netvlies kan voorkomen. Dit betekent een lager risico op maculaire degeneratie en een vertraging van de ontwikkeling van cataract.(3)

4. Diabetes

Een hoog gehalte aan voedingsvezels in het lichaam betekent meer controle over uw bloedsuikerspiegel. Vezel is een soort koolhydraat, maar het reguleert de glucose- en insulinespiegel in uw lichaam. Dit is vooral belangrijk voor mensen met diabetes, die op hun inname van eenvoudige suikers moeten letten en hun bloedsuikerspiegel nauwlettend in de gaten moeten houden om plotselinge pieken en dalen te voorkomen.(4)

5. Spijsvertering

Sneeuwerwten bestaan uit geschikte niveaus van voedingsvezels die essentieel zijn voor het optimaliseren van uw spijsverteringsprocessen. Vezels helpen de peristaltische beweging te stimuleren, de opname van voedingsstoffen efficiënter te laten verlopen en ontstekingen in de darm te verminderen die tot maagklachten kunnen leiden.(5)

6. Kanker

Sneeuwerwten bestaan uit een aanzienlijke hoeveelheid caroteen, die de synthese van kankerverwekkende stoffen in het lichaam kan helpen voorkomen, de vorming van kankercellen kan verminderen en zo de incidentie van kanker kan doen afnemen. Bovendien bevatten hun peulen en tere bladeren een grote hoeveelheid vitamine C en enzymen die nitrosaminen kunnen afbreken, waardoor ze ook een van de meest effectieve anti-kanker voedingsmiddelen zijn.(6)

7. Gewichtsverlies

Deze heerlijke kleine peulen zijn rijk aan voedingsvezels en zitten boordevol waardevolle voedingsstoffen, waardoor ze behoorlijk vullen. Ze hebben echter een extreem laag gehalte aan vet en calorieën, dus je kunt deze groenten eten zonder je schuldig te voelen over het verpesten van je dieet of over je calorietoewijzing voor de dag te gaan. De vezels helpen ook uw spijsverteringsstelsel en verbeteren uw stofwisselingssnelheid, wat verder helpt bij uw inspanningen om gewicht te verliezen.(7)

8. Voorkomt bloedarmoede

De inhoud van Snow Pea is super compleet omdat het ook ijzer blijkt te bevatten. IJzer kan voorkomen dat we bloedarmoede krijgen. De rode bloedcellen in je lichaam worden aangevuld door het eten van peultjes. Zo voorkom je bloedarmoede. IJzer zit ook veel in groene bladgroenten

9. Verlaagt de bloeddruk

Door het eten van Snow Pea in een redelijke en ordelijke, kan het worden gelanceerd en kalmeren de bloedstroom die in de bloedvaten door de vitale weefsels in het lichaam. Zo, dat de bloeddruk kan worden gecontroleerd en altijd stabiel. Ondertussen, is het goed om hoge slag pressure.

10 te verlagen. Voorkomt Osteoporose

Zoals eerder vermeld bestaat Snow Peas uit een goede hoeveelheid Vitamine K. Deze inhoud zal veel voordelen opleveren voor de botgezondheid van uw lichaam; het zal de botten versterken en osteoporose of botverlies voorkomen.

11. Goed voor Zwangerschap

Sneeuwerwt is heel gunstig voor degenen die momenteel zwanger zijn. Omdat de mineralen en vitaminen in Snow Peas kan voeden de foetus die je draagt. Erwten bevatten ook een grote hoeveelheid vitamine C, vitamine K, en ook foliumzuur, die op hun beurt een goed effect kunnen hebben op de groei van de foetus en ook een fysieke handicap van de foetus kunnen voorkomen.

12. Geneest Slapeloosheid

Insomnia ziekte is meestal gerelateerd aan neurologische stoornissen van de hersenen en de bloedstroom die bestaat rond het hoofd is niet soepel en hersenaandoeningen als gevolg van hun zware gedachten. Snow Peas kan de spanningen die bestaan in de hersenen zenuwen ontspannen, kalmeren, ontspannen de spieren en zenuwen van het hoofd, de bloedstroom in het hoofd, waardoor een persoon kan slapen soundly.

13. Immuunsysteem

Vitamine C wordt ook beschouwd als een van de belangrijkste voedingsstoffen in uw dieet, omdat het kan helpen bij het stimuleren van de productie van witte bloedcellen, de belangrijkste verdedigingslinie voor het immuunsysteem van het lichaam. Dit verlaagt uw vatbaarheid voor diverse infecties en vreemde ziekteverwekkers. Sneeuw erwt bestaat ook uit een aanzienlijke hoeveelheid vitamine c, dus het opnemen ervan in uw reguliere dieet is heel gunstig voor het stimuleren van uw immuunsysteem.

14. Voedt ogen

Zoals we allemaal weten dat wortelen een prachtige bron van vitamine A zijn, zo ook bestaan peultjes uit een goede hoeveelheid vitamine A die essentieel zijn voor ons lichaam. En inderdaad, erwten zijn krachtig genoeg om onze ogen te voeden. Daarom is het vitaminegehalte in erwten ook vrij hoog. Veelvuldig gebruik van peultjes is heel heilzaam voor het voeden van de ogen.

15. Verlicht griep

Zoals hierboven reeds vermeld, bevat de erwt de juiste hoeveelheid vitamine C, en is daarom zeer heilzaam voor mensen die aan griep lijden. De vitamine C in peultjes is in staat om het griepvirus te bestrijden en het immuunsysteem te versterken. Dus, het consumeren van peultjes kan goed zijn voor uw gezondheid.

16. Behandelt krampen en rugpijn

Sneeuwerwten kunnen helpen bij de behandeling van mensen met ernstige rugpijn met een ontspanning van de spieren van de rug, spierspanning, en stress de nieren. Snow Pea helpt ook bij de opname van calcium dat gunstig is voor botgerelateerde problemen. Symptomen van krampen in de benen en vermoeidheid worden meestal veroorzaakt door een tekort aan magnesium. Met de juiste inname van Snow Peas is het gunstig om problemen van beenkrampen te overwinnen.

17. Als anti-inflammatoire

Sneeuwerwten zitten vol met anti-inflammatoire verbindingen. Zo kan regelmatige consumptie van peultjes voorkomen dat u ontstekingen krijgt. Stoffen aanwezig in de erwten kunnen ook worden gebruikt als anti-astma medicijnen. Ontsteking is gemakkelijk te genezen door het consumeren van sneeuw erwten frequent.

18. Verbetert de Gezondheid Hersencellen

Kalium dat in Snow Peas zit, helpt bij het versnellen van het binnendringen van zuurstof in de bloedvaten en de circulatie in het weefsel rond het hoofd, met name in de hersenen. De hersencellen zullen beter worden en kunnen functioneren op een manier die snel reageert om de informatie op te vangen die door de zenuwen van het lichaam is overgebracht. Kalium kan de motoriek van het kind opvoeden en de manier van denken kan tot een betere leiden.

19. Verhoogt uw Energie

De belangrijkste functie van koolhydraten is een bron van energie in het lichaam. Elke gram koolhydraten kan 4 calorieën produceren om de energiebron in het lichaam te ondersteunen bij het doen van activiteiten. De aanwezigheid van koolhydraten in het lichaam wordt verdeeld door het aantal plaatsen dat een dergelijk deel in het bloed is als glucosecyclus voor energiedoeleinden, en gedeeltelijk in de lever en het spierweefsel dat als glycogeen dient

20. Voorkomt en vernietigt nierstenen

Sneeuwerwten hebben de kracht om klonters en slechte cholesterol in de bloedvaten te vernietigen. Op dezelfde manier kunnen Snow Peas ook nierstenen breken en oplossen, waarna ze zullen worden afgevoerd met het proces van de vorming van urine die ureum bevat, en vervolgens naar de blaas worden afgevoerd om te worden afgevoerd.

21. Voorkomt Depressie

Zoals velen van ons niet weten, speelt magnesium een belangrijke rol bij het voorkomen dat iemand depressief wordt. Hoe minder magnesium er in het lichaam aanwezig is, des te groter is het risico dat iemand een depressie ontwikkelt. Ondertussen, Snow Peas bestaan uit prachtige hoeveelheid magnesium, dus regelmatige consumptie van Snow Pea id heel nuttig voor het voorkomen van depressie.

Traditionele toepassingen en voordelen van het gebruik van Snow Pea

• Epitten worden verondersteld dysenterie te veroorzaken wanneer ze rauw worden gegeten.
• In Spanje wordt meel beschouwd als verzachtend en oplossend, toegepast als een kataplasma.
• Zaad wordt beschouwd als contraceptief, fungistatisch en spermacidaal.
• Gedroogd en verpulverd zaad is gebruikt als een kompres op de huid voor de behandeling van vele soorten huidaandoeningen, waaronder acne.
• Olie uit het zaad, eenmaal per maand toegediend aan vrouwen heeft veelbelovend aangetoond in het voorkomen van zwangerschap door te interfereren met de activiteit van progesteron.
• Antioxidanten gevonden in Snow pea helpen bij het bestrijden van ziekten door het versterken van de immuniteit.
• Anti-aging eigenschappen helpt bij het verminderen van tekenen van veroudering, zoals rimpels en donkere kringen.
• Het helpt bij de behandeling van aandoeningen zoals artritis en osteoporose.
• Het reguleert het niveau van de bloedsuikerspiegel in het bloed en verbetert de insulineproductie en helpt bij de behandeling van diabetes.
• Het verbetert het metabolisme van het lichaam en reguleert de stoelgang en helpt bij het genezen van problemen zoals constipatie en indigestie.
• Het voorkomt de vorming van pest en vermindert oxidatieve stress.
• Het vermindert stress en spanning van de ogen en verbetert het gezichtsvermogen.
• Het voedt de haarfollikels en verbetert de haargroei. Het lost het probleem op van droog haar, broos haar en ruw haar.
• Het is calorie- en vetarm en houdt u lang vol, dus effectief in het beheersen van lichaamsgewicht.

Culinair gebruik

• Stengels en bladeren van de onrijpe plant worden gebruikt als groente in de Chinese keuken, roergebakken met knoflook en soms gecombineerd met krab of andere schaaldieren.
• De veelzijdige erwt combineert goed met garnalen, sint-jakobsschelpen, cashewnoten, citrusvruchten, sojasaus, sesam, boter, delicate noedels en tofu.
• Snapserwten kunnen worden gebruikt in een salade, omelet, soep, of stoofpot, of op zichzelf gegeten als een vervanger voor Franse frietjes, gevuld, of in beslag gebakken.
• Vers groen erwtenzaad, gedroogde zaden, zachte, onrijpe peulen, bladspruiten en spruiten worden gekookt gegeten als groente.
• Eerwten worden ook rauw gegeten omdat ze zoet zijn wanneer ze vers van de plant komen.
• Groene erwten worden vers, ingeblikt of bevroren op de markt gebracht, terwijl rijpe gedroogde erwten in hun geheel worden gebruikt, gesplitst of tot meel verwerkt.
• In veel delen van de wereld worden gedroogde erwten gesplitst geconsumeerd als dahl, geroosterd, gepekeld of gekookt.
• Geroosterd erwtenzaad wordt ook gebruikt als koffiesurrogaat.
• Rijpe erwt, die op natuurlijke wijze in het veld droogt, staat bekend als de marrowfat pea.
• Marrowfat pea wordt voornamelijk geteeld in Groot-Brittannië en geëxporteerd naar het Verre Oosten, met name Japan, waar het in de volksmond Maro wordt genoemd.
• Verse erwten worden vaak gekookt gegeten en op smaak gebracht met boter en/of groene munt als bijgerecht groente.
• Verse erwten worden ook gebruikt in pot taarten, salades en stoofschotels.
• Gekookte erwten worden af en toe gedroogd verkocht en bedekt met wasabi als een oogstrelende snack.
• In Japan, China, Taiwan en andere Zuidoost-Aziatische landen, waaronder Thailand en Maleisië, worden de erwten geroosterd en gezouten, en gegeten als snacks.
• In Ethiopië zijn erwtensnacks zoals ‘eshet’ (verse groene erwtenzaden die rauw of geroosterd worden gegeten), ‘nifro’ (gekookt droog of vers groen erwtenzaad) en ‘endushdush’ (zaden die eerst worden geweekt en dan geroosterd).
• Ettelijke gangbare erwtengerechten in Ethiopië zijn “shiro wot” (gemalen spliterwtenzaden, gemengd met kruiden tot stoofpot) en “kik wot” (spliterwtenzaden gekookt en tot stoofpot verwerkt).
• Gedroogde, gerehydrateerde en gepureerde erwten worden in Groot-Brittannië gebruikt als bijgerecht bij fish and chips of vleespastei.
• Verse erwten worden in India in diverse recepten gebruikt, zoals aloo matar of matar paneer.
• Gedroogde erwten worden vaak verwerkt in een soep of gewoon gegeten op hun eigen.
• Gedroogde gele spliterwten worden gebruikt om een traditioneel gerecht, pea’s pudding in het Verenigd Koninkrijk te maken.
• In Noord-Amerika is een vergelijkbaar traditioneel gerecht spliterwtensoep.
• Traditionele erwtensoep, Ärtsoppa genaamd, werd vroeger op donderdag gegeten, omdat dit een vrije dag voor de dienstmeisjes was en de soep gemakkelijk te bereiden was, en ook omdat vrijdag in Zweden een vastendag was.
• In Cyprus, Griekenland, Turkije en andere delen van het Middellandse-Zeegebied worden erwten gebruikt in een stoofpot met vlees en aardappelen.
• In het Grieks wordt deze stoofpot arakas genoemd, terwijl hij in Cyprus en Turkije mpizeli of mpizelia wordt genoemd.
• Loofscheuten worden in delen van Azië en Afrika als potkruid gebruikt.
• Tere bladscheuten worden ook in salades gebruikt.
• In de Chinese keuken worden erwtenscheuten, dòu miáo genaamd, in de volksmond graag gegeten in de relatief dure roerbakgerechten.
• Perwtenbladeren worden ook vaak als een delicatesse beschouwd.

Hoe erwten te bewaren

Sneeuwerwten zijn niet lang houdbaar, dus na het kopen of plukken van deze erwten, kunt u ze 2-3 dagen in uw koelkast bewaren voordat de kwaliteit zal beginnen af te nemen. Na 2-3 dagen zullen de erwten minder knapperig zijn, en hun licht zoete smaak zal ook beginnen te verdwijnen.

Botersla, gekonfijte zalm en kwartelei salade

Ingrediënten

Dressing

• 3 eetlepels rode wijnazijn
• ¼ kopje olijfolie
• ½ teentje knoflook, fijn geraspt
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel gemalen zwarte peper

Salade

• 3 theelepels water
• 12 kwarteleieren
• 1 krop boterbladsla, bladeren verwijderd, gewassen en voorzichtig drooggedept
• ⅔ kopje kerstomaatjes, gehalveerd
• ⅔ kopje gekonfijte zalm, gebroken in stukjes van 2 cm
• ⅔ kopje peultjes
• ½ rode ui, dun gesneden
• ¼ kop kalamata olijven, ontpit en gehalveerd
• zout en peper, om op smaak te brengen

Richtlijnen

Dressing

1. Meng alle ingrediënten tot ze goed gemengd zijn.

Salade

1. Breng het water in een middelgrote pan op hoog vuur aan de kook.
2. Doe de kwarteleieren voorzichtig in het water en laat ze 2 ½ minuut koken.
3. Verplaats ze uit de pan in een koud waterbad en laat ze 2 minuten staan.
4. Pel de eieren en snijd ze in tweeën.
5. Om de salade te maken, leg de ingrediënten gelijkmatig op 4 aparte borden of collectief in een grote serveerschaal, lichtjes op smaak brengen met zout en peper als je gaat. Voeg de dressing toe en serveer direct.

Sneeuwerwten en Gember Tofu

Ingrediënten

• 50 peultjes, geblancheerd
• 1 kop taugé (250 ml)
• 1 kop tofu, in blokjes gesneden (250 ml)
• 2 eetlepels verse gember, geplet (30 ml)
• 1 kop koud water (250 ml)
• 2 eetlepels rijstazijn (30 ml)
• 1 eetlepel sesamolie (15 ml)
• 1 ½ theelepel grof zout, of naar smaak (7 ml)
• ¼ theelepel zwarte peper, geplet, naar smaak. (1 ml)
• Sesamzaadjes, optioneel, voor garnering

Richtlijnen

1. Snijd de tofu in blokjes en doe ze in een bak met koud water. Voeg verse gember toe en laat een nacht marineren in de koelkast.
2. In een grote mengkom meng rijstazijn, sesamolie, knoflook, peper en grof zout tot het goed gemengd is.
3. Voeg geblancheerde doperwten, taugé en gemarineerde tofu toe aan de vloeistof en meng tot het goed gemengd is. Laat de sappen minstens een uur trekken voordat u ze serveert. Garneer met wat sesamzaadjes en serveer.

Vijfkruidenlam met salade van peultjes

Ingrediënten

• 60ml (1/4 kopje) Chinese rijstwijn
• 60ml (1/4 kopje) sojasaus
• 2 theelepels fijngeraspte gember
• 4 teentjes knoflook, geplet
• 2 theelepels Chinese vijfkruiden
• 100g (1/2 kop) bruine suiker
• 2 (ongeveer 200g elk) lamsruggen
• 2 eetlepels arachideolie

Sneeuwerwtensalade

• 250g sneeuwerwten, uiteinden afgesneden, in de lengte in dunne plakjes gesneden
• 2 Libanese komkommers, dun gesneden in linten
• 1/2 kop korianderblad
• 1/2 kop muntblad
• 1 eetlepel sesamzaad, geroosterd
• 1 eetlepel gebakken Aziatische sjalotten
• 2 theelepels fijngeraspte gember
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel rijstazijn
• 2 theelepels sesamolie
• 2 theelepels basterdsuiker
• 1/2 theelepel gedroogde chilivlokken

Richtlijnen

1. Combineer de rijstwijn, sojasaus, gember, knoflook, vijfkruiden en suiker in een glazen of keramische kom. Voeg het lamsvlees toe en schep het goed om. Dek af met plasticfolie en zet 2 uur in de koelkast om te marineren.
2. Kook intussen de peultjes in een middelgrote pan met kokend water gedurende 1 minuut of tot ze heldergroen en zacht zijn. Verfris onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Doe over in een kom. Voeg de komkommer, koriander, munt, sesamzaad en Aziatische sjalotten toe en schep alles goed om.
3. Meng de gember, sojasaus, azijn, sesamolie, suiker en chilipeper in een kleine kom door elkaar. Sprenkel over het erwtenmengsel en meng.
4. Verwarm een barbecue of grillpan voor op middelhoog vuur. Laat de marinade uitlekken en gooi het lamsvlees weg. Bestrijk lamsvlees met olie. Bak op de grill 3 minuten per kant voor medium-rare, of tot het gaar is naar uw smaak. Leg over op een bord en bedek met folie. Zet 5 minuten apart om te rusten.
5. Schik de salade op serveerborden. Snijd het lamsvlees in dunne plakjes en leg ze op de salade. Onmiddellijk serveren.

Andere feiten

• Cosmetische gezichtsmaskers gemaakt van geplette zaden worden gebruikt om acne en gerimpelde huiden te behandelen.
• Padezaden worden ook gebruikt als diervoeder.
• Planten kunnen worden gebruikt voor hooi, voedergewassen, kuilvoer, groene mest en weiland.
• Rijstmeel, werd gemeld dat het inherent goede gelsterkte heeft, en zou kunnen worden gebruikt als het bronmateriaal voor de productie van een biologisch afbreekbaar en bioactief verpakkingsmateriaal.
• De oogst van erwten vindt gewoonlijk 60 tot 70 dagen na het planten plaats.

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=pisa6

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=26867#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/234116/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=300472

https://www.pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Pisum+sativum

http://www.floracatalana.net/pisum-sativum-l-

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=a682

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/ild-7792

https://en.wikipedia.org/wiki/Snow_pea