Deze week viel mijn oog op iets in de foodblogosfeer. Het ging niet om de met chocolade besprenkelde frietjes die McDonalds volgende week gaat verkopen (alleen in Japan, dat wel). Nee, het waren de $15 milkshakes die ontwikkeld zijn in de New Yorkse gastropub Black Tap. “Heb je net een shake van vijf dollar besteld?” Nee, Vincent Vega, mensen bestellen $ 15 dollar milkshakes.
Dus, wat krijg je voor $ 15? Hier zijn de ingrediënten in drie van de variëteiten:
De Red Velvet (midden) is een chocolade milkshake die wordt geleverd met chocolade glazuur, Hershey Kisses, rode M&Ms en is gegarneerd met een twee-laagse red velvet cake en chocolade siroop.
De Cookie Milkshake (rechts) is een vanille milkshake gemaakt met vanille glazuur en koekjeskruimels. Bovenop komt een met glazuur gevuld koekje, nog meer koekkruimels, chocoladestukjes, slagroom en chocoladesiroop.
Ten slotte is er de Zoete en Zoute Milkshake (links). Deze chocolade (of karamel) milkshake is bekleed met chocolade pindakaas, en besprenkeld met M&Ms, pretzel staafjes, slagroom, een Sugar Daddy, pindakaas cups, en chocolade siroop.
Om te zeggen dat deze milkshakes zijn over de top zou een understatement zijn. Ze zijn het soort dingen waar mijn innerlijke 5-jarige over droomt. Ze zijn alsof iemand die clown-faced Cone Head Ice Cream sundae van Friendly’s nam en het op steroïden zette.
Deze ijs brouwsels zijn bijna een voet hoog en lijken meer op een fysica-tartend kunstwerk dan een sundae. En, gezien hun aantal calorieën, moeten ze misschien ook als zodanig worden beschouwd. Want ondanks hun grandioosheid op een niveau dat kan wedijveren met de overvolle taarten van Katherine Sabbath, bevat elk van deze romige desserts een flinke portie calorieën. Ik wendde me tot onze interne voedingsmedewerkers voor een schatting van een van deze verleidelijke milkshakes.
“Op basis van de ingrediënten in het artikel en de foto, heb ik geschat dat de Sweet and Salty Milkshake tussen 2500 en 3000 calorieën bevat,” zegt Jodi CHHC, AADP. Een verdere uitsplitsing schat ongeveer 149 gram vet, 369 koolhydraten, en 280 gram suiker per sundae. Ik kan niet zeggen dat ik verbaasd ben – deze brouwsels zijn ongeveer een meter hoog, maar whoa. Zelfs als je een van deze verdeelt over vier personen, dat is nog steeds een serieuze #cheatday.