Ten 5 minutowy przepis na chipotle aioli jest jednym z najpyszniejszych sosów jakie kiedykolwiek istniały. Ostatnio dodawałam go do wszystkiego… hamburgerów, tacos, klopsów, warzyw, misek z ziarnami, jak chcesz!
Jest pikantny i bogaty z nutą czosnku i limonki. Ponieważ ten przepis zajmuje tylko kilka minut i garść łatwych składników do wykonania, stał się on podstawą w mojej kuchni.
Przepis Q&A
Czy aioli to to samo co majonez?
Tak i nie. Zarówno aioli i majonez są luźno zdefiniowane, ale jeśli chcesz uzyskać naprawdę techniczne, aioli i majonez nie są takie same. Oba są emulsjami, ale mają różne pochodzenie i mogą wykorzystywać różne metody przygotowania i składniki w zależności od typu, który jest wykonywany.
Utrzymajmy to jednak w prostocie. Dla naszych celów (którymi jest robienie i jedzenie pysznego jedzenia) aioli to czosnkowy majonez + dodatkowe składniki/smaki jeśli są pożądane jak sok z cytrusów, przyprawy, zioła lub papryka.
Czy chipotle aioli może być zrobione z wyprzedzeniem?
Absolutnie! W rzeczywistości, prawie zawsze robię to z wyprzedzeniem, ponieważ jest to tak łatwe i wygodne. Wystarczy przechowywać go w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Każdy pojemnik to zrobi, ale oto moje dwa ulubione.
- Condiment Bottle
- Cena – Możesz kupić je na Amazon za niewiarygodnie tanio.
- Przechowywanie – Lubię je, ponieważ wysoki / smukły kształt butelki jest naprawdę wydajny do przechowywania w lodówce w porównaniu z wybrzuszeniem krótki / szeroki pojemnik Tupperware. Zwykle przechowuję te butelki w drzwiach mojej lodówki z wszystkimi innymi przyprawami.
- Easy & Clean – Wyciskanie aioli z tej butelki na hamburgera lub tacos jest o wiele łatwiejsze i czystsze niż próba czerpania aioli z Tupperware za pomocą noża do masła. Idealne dla dzieci, grup i… właściwie dla każdego.
- Pojedyncze pojemniki
- Pojedyncze porcje – Używam ich przy okazji pakowania obiadów. Są tanie, łatwe do przechowywania i mają idealny rozmiar dla indywidualnych porcji dipów, smarowideł, dressingów i innych przypraw.
- Małe pojemniki na resztki – Czy nie nienawidzisz używać pojemników, które są zbyt duże do tego, co musisz przechowywać? Cóż, te małe pojemniki są tutaj na ratunek! Są naprawdę przydatne, gdy masz tylko trochę resztek aioli, ale nie chcesz ich wyrzucać.
Jak używać chipotle aioli?
Ta kremowa, bogata, przepyszna dobroć jest idealna do maczania, smarowania, mżawki i wszystkiego pomiędzy.
- Używaj jej jako dipu do warzyw, kurczaka, ryb, FRENCH FRIES!, itp.
- Okrop nią takie rzeczy jak miseczki zbożowe lub tacos. Ja absolutnie KOCHAM dodawać to chipotle aioli do moich Crispy Fish Tacos. Proszę spróbować! Pomyślicie, że umarliście i poszliście do nieba.
- Posmaruj nim kanapki i burgery. Gorąco polecam rozprowadzenie tego chipotle aioli na moich Black Bean Veggie Burgers. Kolejna domowa kombinacja!
How to Make 5 Minute Chipotle Aioli
Tools & Equipment
This recipe only requires one of the following blending tools.
- Mini robot kuchenny – Standardowy robot kuchenny będzie również działać, ale może być nieco trudniejszy do mieszania, ponieważ objętość aioli jest stosunkowo niewielka (1/2 filiżanki). Mini robot kuchenny działa lepiej, jeśli masz jeden!
- Immersion Blender – Jest to mój ulubiony i zalecane narzędzie dla tego przepisu! Immersion blender miesza się aioli doskonale w mgnieniu oka i trwa około 10 sekund, aby oczyścić. Jest również na tyle mały, że można go przechowywać w szufladzie lub innych małych przestrzeniach. Jeśli nigdy nie używałeś jednego wcześniej, sprawdź wideo, aby zobaczyć, jak proste jest!
- Personal Blender – Standardowy blender rozmiar będzie również dostać pracę zrobić. Jednakże, jest to trochę łatwiejsze do mieszania aioli z osobistym blenderem lub blenderem kuli, ponieważ objętość aioli jest stosunkowo niewielka (1/2 filiżanki).
5 Minute Chipotle Aioli
Pin Recipe Print Recipe
Składniki 1x2x3x
- 1 duża papryka chipotle w sosie adobo
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka. soku z limonki
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
Instrukcje
-
Blend: Używając małego blendera, blendera zanurzeniowego lub mini robota kuchennego, wymieszaj wszystkie składniki, aż będą dobrze połączone i gładkie. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do czasu, aż będzie potrzebny.