Jestem zdecydowanym zwolennikiem tego, że marynowana czerwona cebula robi różnicę. Są one jak świeższa wersja bekonu. Możesz dodać je do prawie wszystkiego (pikantnego) – sałatek, burgerów, tacos, jajek – i będzie to smakować lepiej. Co skłoniło mnie do myślenia: Co jeszcze można kisić?
Odpowiedź: Prawie wszystko.
Piklowaliśmy ser (mozzarellę i fetę), mango, cytryny, awokado, seler, pomidory cherry, kalafior, marchew i ALMONDS, spodziewając się, że przynajmniej jedna z tych rzeczy okaże się naprawdę odrażająca. Ale nic się nie stało! Migdały były nieco kontrowersyjne, ale wszystko inne było strzałem w dziesiątkę.
Aby marynować cokolwiek, możesz zacząć od tej samej bazy, której użyliśmy do tych pikli z awokado. Wystarczy zastąpić awokado wybranym przez siebie produktem (lub serem, orzechami lub czymkolwiek innym). Przyprawy i dodatkowe aromaty są również łatwe do doktoryzowania. Poniżej znajdują się niektóre z ulubionych dodatków.
Mango: laska cynamonu, chili w proszku i nasiona kminku
Wyobraź sobie to w misce z kurczakiem jerk.
Mozzarella i Feta: świeża bazylia i oregano
Tekstura świeżej mozzarelli trochę się zmienia, ale nadal jest całkowicie pyszna.
Lemon: liść laurowy i nasiona kolendry
To z jakimkolwiek daniem z kurczaka = EVERYTHING.
Seler: koperek i nasiona kminku
Nienawidzący selera, marynowany seler może cię nawrócić. Smakuje niesamowicie w sałatce z tuńczyka lub ziemniaków.
Pomidory wiśniowe: szalotki i ząbki czosnku
Najlepszy dodatek do krwawej mary?
Kalafior: płatki czerwonej papryki i czosnek
Dodaj go do swojego antipasto i zdobądź wszystkie pochwały.
Marchew: czosnek i ziarna pieprzu
Doskonała sama w sobie.