Eu sou um crente firme que as cebolas vermelhas em conserva fazem toda a diferença. Elas são como uma versão mais fresca de bacon. Você pode adicioná-las a quase tudo (saboroso) – saladas, hambúrgueres, tacos, ovos – e vai ter um sabor melhor. O que me levou a pensar: O que mais se pode fazer com pickles?

Answer: Basicamente tudo.

Lauren Miyashiro

Perguntamos queijo (mozzarella e feta), manga, limões, abacate, aipo, tomate cereja, couve-flor, cenoura, e ALMONDS, esperando que pelo menos uma destas coisas se torne verdadeiramente repulsiva. Mas nada aconteceu! As amêndoas foram um pouco controversas, mas tudo o resto foi um sucesso.

Para apanhar qualquer coisa, pode começar com a mesma base que usamos para estes pickles de abacate. Apenas sub no seu produto desejado (ou queijo ou nozes ou o que quer que seja) para o avo. As especiarias e aromáticos extras também são fáceis de medicar. Abaixo estão alguns dos add-ins favoritos.

Lauren Miyashiro

Mango: pau de canela, pó de pimenta, e sementes de cominho

Imagine isto numa tigela de galinha.

Mozzarella e Feta: manjericão e orégãos frescos

A textura da mozzarella fresca muda um pouco, mas ainda assim é totalmente deliciosa.

Limão: folha de louro e semente de coentro

Esta com qualquer prato de frango = TUDO.

Celaria: sementes de aneto e cominho

Azeites de aipo em conserva, aipo em conserva pode converter-te. Sabe maravilhosamente em salada de atum ou batata.

Cherry Tomates: chalotas e dentes de alho

Melhor guarnição de maria de sempre?

Caulifflor: flocos de pimenta vermelha e alho

Adicionar ao seu antipasto espalhar e obter todos os elogios.

Cenouras: alho e pimenta em grão

Perfeito tal como está.

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