Może to dlatego, że żyję stosunkowo wolnym od dramatów życiem, że jestem tak nieprzyzwoicie przyciągnięty do pikantnego jedzenia.
Jestem po prostu nie jeden do bębna się całe mnóstwo dramatu. Nie tworzę chorób, na punkcie których mam obsesję. Nie zastanawiam się nad tym, co oczywiste. Po prostu pozwalam rzeczom odejść. Po prostu się z tym pogodzić. To znaczy, dlaczego miałbyś tego nie zrobić?
Więc jeśli chodzi o urozmaicenie mojego życia, zostawiam to happeningom dziejącym się w kuchni.
Tajska. Cajun. Meksykańska. Line ’em up, knock ’em out and let’s get busy.
W ostatni weekend, miałem niespodziewanego gościa w mojej kuchni i zrobiłem. tylko. to. i my. got. busy.
Moja blogująca przyjaciółka Ali została ze mną na kilka dni w zeszłym tygodniu, podczas gdy ona odwiedzała Utah i uderzała w filmy na Sundance Film Festival. Podczas gdy ja byłam w domu, a ona rozmawiała z pięknymi ludźmi, którzy odwiedzili Park City na dwa tygodnie, wysłała mi 911 tekst z pytaniem, czy mogłybyśmy zrobić filmik z jej gotowania w mojej kuchni następnego dnia.
Um, jasne. Ale musiałem zapytać, po co ten pośpiech?
Najwyraźniej Dr Oz zadzwonił i poprosił ją, aby przyczyniła się do powstania przepisu inspirowanego Kansas City do jego T.V. show, a ponieważ producenci robią to, co będą robić, potrzebowali tego asap/wczoraj/teraz. A kto ma powiedzieć „nie”, kiedy Dr Oz woła? Okay, może Oprah, ale hej, nie jesteśmy Oprah.
No big deal. Żadnych dramatów. Zróbmy to i grajmy!
Więc wyciągnęliśmy kilka sztuczek z kapelusza i zajęliśmy się tym. Albo powinienem wyjaśnić, że ona ubiła przepis, a mój człowiek zajął się skórowaniem 3 funtów skrzydełek z kurczaka dla nas. To było oczywiście po kilka rzęsy zostały batted i bieg dla jego ulubionego meksykańskiego burrito śniadanie zostało wykonane w uzupełnieniu do obietnic nie więcej miód-do zadań, podczas gdy on oglądał piłkę nożną na resztę dnia. Me-can-do that for my-honey-man.
Skinning these devils is the absolute WORST part of chicken wings, but it’s our favourite way to prepare them, so he does the dirty work…and I smile in that way he knows means business…and the flavor infuses the meat instead of the skin…and I enjoy them so much more…and he gets the kudos in return.
Ali przygotowała przepis na Skinny BBQ Baked Chicken Wings dla swojej paczki 'o wings i cieszyła się nimi podczas każdego z 537 ujęć, które kazałam jej zrobić i powtórzyć. Ponieważ skrzydełka z kurczaka nie są najdelikatniejszą rzeczą do jedzenia. Just sayin’.
Po zrobieniu wideo było zrobione, skończyliśmy z kilkoma dodatkowymi nagimi skrzydełkami w potrzebie jakiegoś opatrunku. Więc kiedy razem z moim mężczyzną zastanawialiśmy się, co zrobić z resztą, wybraliśmy nasz ulubiony profil smakowy: Pikantny i słodki i …
Oto przepis:
Powolne budowanie jest tym, co myślę, że lubię najbardziej w tych Chipotle Honey Baked Chicken Wings. To dzięki wędzonej papryce. Lepka słodycz jest oczywiście zasługą miodu. Kilka suchych przypraw zaokrągla to wszystko i sprawia, że jest do bani, do palca, do lizania.
Jeśli nie jadłeś pieczonych skrzydełek, szybko zorientujesz się, że pieczone są tam, gdzie są. Żadnych śliskich warstw skóry, przez które trzeba przebijać zęby. Żadnych dodatkowych kalorii i bałaganu, który towarzyszy smażeniu w głębokim tłuszczu. Mówię upiecz albo idź do domu.
Dobra, zajmijmy się słoniem w pokoju: Skórowanie tych złych chłopców. Nie, to nie jest zabawa. Nie, nie ma drogi na skróty. Więc naostrz swój nóż i po prostu się z tym uporaj. Poważnie, bez skóry robi różnicę.
Chipotle Honey Baked Chicken Wings
.
Składniki
- 1poundchicken wings
- 1/2cuphoney
- 1cupketchup
- 4chipotle peppers in adobo
- 1 łyżka sosu adobo
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka wędzonej papryka
- 1tabletablespoonrice wine vinegar
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees F.
-
Skórować i oczyścić skrzydełka z kurczaka, usuwając wszelki dodatkowy tłuszcz lub ścięgna i umieścić w średniej wielkości misce i odstawić na bok.
-
W małym rondelku połączyć pozostałe składniki i gotować na średnim ogniu przez 5 minut mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia.
-
Dodać 1/2 szklanki sosu do skrzydełek kurczaka i wymieszać, aby je pokryć.
-
Spryskać lekko sprayem do pieczenia i umieścić na blasze wyłożonej pergaminem. Umieść skrzydełka na stojaku do pieczenia i polej je sosem, a następnie piecz w piekarniku przez 30 minut.
-
Wyjmij skrzydełka z piekarnika i polej je pozostałym sosem. Zwiększyć temperaturę do 450 stopni i piec jeszcze przez 5 minut lub do momentu skarmelizowania. Wyjmij i podawaj z dodatkowym sosem i sosem Ranch, jeśli chcesz.
-
**Jeśli chcesz użyć pozostałego sosu Chipotle Honey jako dipu do skrzydełek kurczaka, upewnij się, że doprowadzisz sos do wrzenia przez kilka minut, ciągle mieszając, aby wygotować wszelkie zanieczyszczenia, które mogły się pojawić podczas smarowania tam i z powrotem skrzydełek do sosu.
Jak zawsze, dzięki za czytanie. I dzięki za wspieranie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć więcej unikalnych treści i przepisów dla Ciebie.
Czy śledzisz mnie na Instagramie, Twitterze, Facebooku i Pintereście? Dzięki za czytanie i subskrybuj FoodieCrush, aby każdy post był dostarczany prosto do Twojej skrzynki e-mail.
Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
„Co powinnam zrobić na obiad?”
Jeśli jest to pytanie, które często zadajesz, weź udział w naszym krótkim quizie, a my podzielimy się z Tobą polecanymi ulubionymi przepisami.
.