Free Press

Pinoy chicken kebabs, czyli filipińskie kebaby z kurczaka, to świetny sposób na wymieszanie twojej standardowej rotacji kurczaka z grilla.

Wszyscy kochamy grillowanego kurczaka. Jest szybki, zdrowy i zazwyczaj dość łatwy w przygotowaniu. Czasami jednak, może zacząć się trochę nudzić, jedząc go zawsze w ten sam sposób.

Tam właśnie pojawiają się filipińskie kebaby z kurczaka (lub kaboby z kurczaka lub szaszłyki z kurczaka). Nadal otrzymujesz swojego pysznego grillowanego kurczaka, ale teraz z zupełnie nowym i bardzo pysznym smakiem.

To danie jest w zasadzie takie samo jak nasz przepis na filipińskie kebaby wieprzowe, ale oczywiście tym razem używamy kurczaka. Tak bardzo podobał nam się smak wieprzowiny, że pomyśleliśmy, że damy jej wir na udkach z kurczaka. Tak, mieliśmy rację. Okazały się niesamowite.

Spróbuj nasz przepis na Bread Pudding!

Kuchnia filipińska

Kuchnia filipińska składa się z kuchni 144 odrębnych grup występujących na całym archipelagu filipińskim. Styl gotowania i związane z nim potrawy ewoluowały przez wiele wieków. Jest to mieszana kuchnia indyjska, chińska, hiszpańska i amerykańska influences.

This cuisine centers around a combination of sweet, sour, and salty. Wyniki są zazwyczaj zaskakująco przyjemne.

Tradycyjne potrawy są zarówno proste, jak i wyszukane, rodzime i z wpływami zagranicznymi. Kuchnia filipińska zawsze się zmienia, gdy nowe techniki i style gotowania oraz składniki znajdują drogę do kraju.

How To Make Grilled Chicken Kebabs (Chicken skewers)

Pierwszym krokiem jest przygotowanie kurczaka. My użyliśmy udek z kurczaka, ale to były tylko nasze preferencje. Możesz również użyć piersi z kurczaka.

Odkostnić uda z kurczaka i usunąć skórę. Pokrój uda na kwadraty o boku 2 cali. Weź kawałki kurczaka i umieść je w odpowiednim pojemniku lub torbie na zamek błyskawiczny.

Następnie przygotuj marynatę i polej nią uda z kurczaka. Przesuń ją wokół, pokrywając kurczaka i pozwól marynować się przez co najmniej 4 godziny.

Marynowaliśmy nasze przez noc, w sumie przez 18 godzin. Im dłużej, tym lepiej! Nasze zalecenie jest, że marynować kurczaka przez co najmniej 12 godzin.

Gdy gotowy do grillowania kurczaka moczyć szaszłyki. Moczyć je przez co najmniej 30 minut do godziny przed umieszczeniem ich na grillu. Tak, możesz użyć metalowych, jeśli chcesz. My używamy drewnianych szaszłyków, to naprawdę nie ma znaczenia.

Spróbuj nasz przepis na Kebaby z kurczaka z pomarańczowym rozmarynem!

Gdy szaszłyki są gotowe, nawlecz kurczaka na szpadki. Zalecamy, aby kurczak był ułożony ciasno, jeden kawałek przy drugim. To sprawi, że obracanie ich będzie łatwiejsze, a kurczak nie będzie się kręcił wokół.

Zapal grill, a kiedy ruszty staną się ładne i gorące, umieść kebaby z kurczaka na grillu na średnio-wysokim ogniu. Grilluj kebaby z kurczaka, aż będą dobrze wysmażone. Miej oko na nich i obróć je, gdy mają swoje szczególne preferencje wyszukiwania.

Przygotuj kebaby z kurczaka do 165 stopni Fahrenheita. Nasze udka z kurczaka potrzebowały około 20 minut, po 10 minut z każdej strony. Jeśli używasz piersi z kurczaka, może to nie trwać tak długo.

Zrób sobie przysługę, jeśli jeszcze jej nie masz. Kup sobie termometr z odczytem natychmiastowym. To zmieniacz gry, gdy masz do czynienia z mięsem. Możesz szybko zobaczyć, kiedy twoje mięso jest gotowe do wyciągnięcia bez wysuszania go.

Pro Tip: Skonfiguruj swój grill z obszarem, który nie ma bezpośredniego ciepła. Jeśli twoje kebaby z kurczaka mają twój poziom wyszukiwania na nich, ale nie osiągnęły 165 stopni F, przenieś je z bezpośredniego ciepła do sekcji pośredniego ciepła na grillu i pozwól im tam dokończyć.

Serving your Filipino Chicken Skewers

When the chicken skewers have finished, pull them from the grill and allow to rest for appx. five minutes to allow the meat to relax and redistribute their juices.

Pull the chicken off of the wooden skewers or serve them as-is. Możesz podawać to z ulubionym daniem z ryżu lub jedną z innych ulubionych stron. My podaliśmy nasz z naszym ulubionym daniem z ryżu. Ma mnóstwo kolendry i limonki w nim i paruje dobrze z lekką pikantną słodyczą kurczaka.

Check out our Rosemary Garlic Grilled Baby Potato Skewers recipe!

Mamy nadzieję, że dasz temu jeden spróbować. Dostarcza on wiele smaku, jest bardzo łatwy w przygotowaniu i rozbija monotonię tego samego starego grillowanego kurczaka za każdym razem. Pokochacie go tak jak my.

Grillowany Kurczak Kebab Przepis

Przepis do druku

5 z 1 głosów

.

Grilled Filipino Chicken Kebabs (Pinoy)

Share With Your Friends And Family!

.