Free Press

Pyszne ciasto czekoladowe z minimalną ilością składników, które tak się składa, że jest bez nabiału, bez jajek i wegańskie! Ciasto Wacky jest tak proste jak użycie mieszanki w pudełku i tak smaczne, że może stać się twoim nowym przepisem na ciasto czekoladowe.

Przepyszne ciasto czekoladowe bez masła, jajek i mleka? No pewnie.

Jak każdy piekarz, nie wstydzę się pieczenia z masłem i jajkami.

Ale kiedy składniki do pieczenia są ograniczone lub potrzebujesz ciasta, które możesz podać swoim przyjaciołom z alergiami, potrzebujesz przepisu na ciasto czekoladowe, które jest równie dobre jak te tradycyjne.

To właśnie tutaj Wacky Cake przychodzi na ratunek!

Co to jest Wacky Cake

Wacky Cake. . . crazy cake. . . . ciasto depresyjne … ten przepis na ciasto czekoladowe nosi wiele nazw. Nazwa „zwariowane” jest moją ulubioną, ponieważ sprawia, że czuję się, jakbym piekła jakiś kapryśny przysmak z Krainy Czarów.

W rzeczywistości nie ma w tym cieście nic zbyt szalonego.

Jest to wilgotne i słodkie ciasto czekoladowe, które można polać gęstym kremem maślanym lub udekorować zwykłym posypaniem cukrem pudrem.

To, co czyni go „zwariowanym”, to brak tradycyjnego mleka, masła lub jajek, które można znaleźć w wielu ciastach czekoladowych.

Inną rzeczą, którą uwielbiam w tym cieście jest to, że mieszasz ciasto razem bezpośrednio w tortownicy!

To sprawia, że to ciasto jest złotym standardem dla tych z nas, którzy nienawidzą zmywać naczyń (lub tych z nas, którzy zapomnieli uruchomić zmywarkę i nie mają czystych misek).

Z tylko kilkoma składnikami i jednym naczyniem do umycia, to Czekoladowe Ciasto Wacky uratuje dzień za każdym razem, gdy będziesz potrzebować czekoladowego deseru w ostatniej chwili!

Smakuje tak, jak powinny smakować wszystkie najlepsze ciasta czekoladowe. Nigdy nie zauważysz, że jest to ciasto bez nabiału, bez jajek i wegańskie.

Czekoladowe Ciasto Depresyjne

Początki Ciasta Wacky można prześledzić do czasów Wielkiego Kryzysu, kiedy przedmioty takie jak masło i jajka były rzadkością w wielu domowych kuchniach.

Więc, innowacyjne panie wymyśliły tę metodę mieszania mąki, cukru, kakao w proszku, oleju i octu z wodą, aby stworzyć satysfakcjonujące ciasto czekoladowe na wszystkie okazje. I pokój i harmonia zostały przywrócone.

(To moja teoria, tak czy inaczej.)

I, czy wspomniałam? Smakuje niesamowicie, nie będziesz nawet tęsknić za nabiałem i jajkami!

Nie ma tu żadnych trudnych do znalezienia składników, po które musiałabyś biegać po całym mieście! To tylko podstawowe składniki, które prawdopodobnie już masz w swojej szafce.

Kiedy spróbujesz, może nawet polubisz go tak bardzo, że stanie się on twoim nowym ulubionym przepisem na ciasto czekoladowe. I

Czekoladowe ciasto wacky to wszechstronny, łatwy, jednogarnkowy przepis o nieodparcie czekoladowym smaku!

Czekoladowe ciasto wacky Składniki

Jeśli masz te składniki w swojej spiżarni, możesz zrobić ciasto wacky:

{Składniki w skrócie; przewiń w dół dla pełnego przepisu z ilościami]

• Mąka
• Proszek kakaowy
• Cukier
• Biały ocet
• Olej
• Soda oczyszczona

.

• Wanilia
• Sól

Jak zrobić Czekoladowe Ciasto Wacky

Wykonanie tego przepisu na Ciasto Wacky jest niewiarygodnie proste.

KROK 1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach 8×8 cali tłuszczem i mąką (lub domowej roboty ciastem). Na patelni, ubij razem mąkę, kakao w proszku, cukier, sodę oczyszczoną i sól.

KROK 2. Zrób 3 dołki w suchej mieszance i dodaj wanilię, biały ocet i olej roślinny (2 małe dołki dla wanilii i octu i 1 duży dla oleju).

KROK 3. Wlej wodę na wierzch i ubij wszystkie składniki aż do połączenia. Możesz użyć łyżki lub szpatułki, aby dostać się do rogów patelni.

KROK 4. Piec przez 40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Całkowicie ostudź.

Posyp ostudzone ciasto cukrem pudrem lub polej je kremem maślanym.

Lukrowanie kremem maślanym

Tradycyjne Ciasta Depresji były podawane nago lub posypane cukrem pudrem zamiast maślanego lukru, ale ja zdecydowałam się polać moje tym bogatym czekoladowym lukrem maślanym.

Do zrobienia lukru potrzebujesz:

• Semi-Sweet Chocolate Chips
• Unsalted Butter (softened, room temperature)
• Powdered Sugar
• Vanilla Extract

KROK 1. Rozpuść chipsy czekoladowe w mikrofalówce lub podwójnym kotle. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia

KROK 2. Podczas gdy chipsy czekoladowe stygną, umieść masło w średniej misce do mieszania. Ubij mikserem na średniej prędkości, aż będzie lekkie i puszyste.

KROK 3. Dodaj ½ szklanki cukru pudru. Ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj resztę cukru pudru. Używając szpatułki, zeskrob boki miski. Kontynuuj ubijanie przez około minutę, aż cały cukier puder się połączy.

KROK 4. Dodaj roztopioną czekoladę i wanilię. Ubijaj przez 2 minuty, aż lukier będzie lekki i puszysty i będzie miał gładką konsystencję.

Przypisy

• Wymieszaj ciasto bezpośrednio na patelni NIE w misce.
• Ten tort najlepiej spożyć w ciągu 3 dni. Przechowuj je pod przykryciem w temperaturze pokojowej (lub zawinięte w folię).
• Dodałam tym razem lukru maślanego, ale jest równie pyszny z cukrem pudrem, aby nie zawierał nabiału.

Więcej łatwych przepisów na desery

• Czekoladowe babeczki z budyniem
• Buttermilk Brownies

.

• Homemade Chocolate Pudding
• Texas Sheet Cake
• Cheesecake Dip
• Banana Pudding Recipe