Não sou uma menina das tartes, mas pode ser feita uma excepção para a tarte de morango de ruibarbo. Na verdade, qualquer coisa com ruibarbo dentro é facilmente coaxada na minha boca. Talvez porque me faz lembrar os bons velhos tempos com a minha bisavó que fazia a crosta de torta mais escamosa com manteiga, cheia de frutos vermelhos escarlate e ruibarbo. Os caules dela pareciam exigir muito pouco cuidado e surgiam de forma confiável ano após ano, mas, realisticamente, tenho certeza que dividir as plantas de ruibarbo era uma das suas tarefas de jardinagem. Então a questão é, como e quando dividir o ruibarbo?
Por que é necessária a divisão das plantas de ruibarbo?
Os caules de folhas e os pecíolos de ruibarbo são usados principalmente em iguarias doces e, portanto, são considerados como um fruto. Na verdade, o ruibarbo é um vegetal, mas devido à sua elevada acidez, presta-se bem a tortas, tartes, compotas e outros doces.
O ruibarbo é uma planta perene que, de facto, requer muito pouco cuidado e com a qual se pode contar para retornar a cada primavera. Entretanto, se sua planta é anterior ao milênio, talvez seja hora de um pouco de refrescância. Porquê? A raiz é velha e dura e fomentará menos que caules de primeira qualidade. O ruibarbo rachado dará nova vida à planta. O ruibarbo é geralmente colhido nos meses frios e iniciais da primavera; no entanto, a divisão da planta do ruibarbo pode estender o período de colheita para os meses de verão.
Quando dividir o ruibarbo
Para renovar sua planta de ruibarbo, você vai querer desenterrar a raiz e dividi-la. A divisão das plantas de ruibarbo deve ser feita no início da primavera, assim que o solo aquecer o suficiente para trabalhá-lo e antes do surgimento dos tenros novos brotos.
Como dividir o ruibarbo
Dividir suas plantas de ruibarbo não é ciência de foguetes. Basta cavar em torno do torrão (15 cm de profundidade) e levantar a planta inteira do chão. Divida o torrão em secções contendo pelo menos um gomo e até dois a três gomos com muitas raízes, cortando através da coroa entre os gomos. As plantas muito velhas terão raízes tão densas como a madeira, pelo que poderá precisar da ajuda de um machado de guerra. Não tema, esta é a única parte difícil de dividir a planta.
Cuidado que quanto mais botões, maior será a planta dividida. Você pode conseguir uma planta maior replantando pequenas divisões radiculares com um botão no mesmo buraco. Plante as novas divisões o quanto antes; caso contrário, elas começam a secar, diminuindo a probabilidade de transplantes saudáveis. Se, no entanto, não tiver tempo para terminar o trabalho imediatamente, coloque os pedaços de raiz num saco plástico e guarde-os no frigorífico. Antes do transplante, mergulhe as seções refrigeradas em água à temperatura ambiente durante a noite.
Selecione um local de plantio que esteja em pleno sol com um pH de solo ligeiramente ácido de 6,5. Se o seu solo for particularmente denso, forme um canteiro elevado de 4 a 6 polegadas (10-15 cm.) para aumentar a drenagem antes de plantar as novas coroas. Amplie a terra com 454-907 gr. de fertilizante de 12-12-12 gr. por 100 pés quadrados (9 m2) de área de cama, juntamente com adubo e um punhado de fosfato de rocha ou farinha de osso por buraco de plantio. Distanciar as plantas de 61-91 cm (2-3 pés) em filas de 91 cm.-1.5 m (3-5 pés). Plante as novas coroas de 15 cm de profundidade para que os botões fiquem logo abaixo da superfície. Pule ao redor das coroas, regue no poço e adube em torno das plantas com 8 cm de palha.
Na primavera seguinte, afaste a palha das plantas e coloque 2-3 (5-8 cm.) centímetros de estrume compostado ao redor das plantas; não cubra a coroa. Adicione uma camada de palha sobre o estrume. Adicione mais 8 cm (3 polegadas) de palha enquanto o estrume se decompõe.
Por último, se quiser prolongar ainda mais a época de colheita do seu ruibarbo, não se esqueça de cortar o talo da semente da planta. A produção de sementes sinaliza à planta que tudo é feito para a estação. O corte das sementes enganará a planta para continuar a produzir deliciosos caules vermelhos rubi, prolongando assim a deliciosa estação da torta de ruibarbo.