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Esta receita foi originalmente apresentada no Juggling Act Mama como um post convidado.

Se você está antecipando o início do novo ano letivo ou apenas tentando tornar as manhãs mais manejáveis, um café da manhã rápido e saudável é sempre uma coisa boa. Este batido rápido de morango demora apenas alguns minutos a ser batido no liquidificador, e é um prazer para toda a família.

Morangos congelados, banana, limão e iogurte combinam-se para criar um pequeno-almoço super rápido e saudável que requer pouca preparação e uma limpeza fácil. Eu costumava temer que me pedissem para fazer smoothies para o café da manhã, mas esta receita de smoothie de morango tem sido uma mudança no jogo!

Os morangos fazem seu aparecimento anual nos campos onde moro em meados de maio, por isso sempre tenho a intenção de congelar vários sacos de galões cheios. Morangos congelados não são ótimos para comer simples, mas são perfeitos para smoothies e tortas. (Experimente o meu biscoito de açúcar com crosta de morango!) Congelar bagas para usar nos smoothies é uma brisa, e pode ver como faço isso aqui.

Os smoothies de pequeno-almoço mais comuns em nossa casa surgem como resultado do que temos à mão. Comemos mirtilos? Óptimo, atira-os para dentro! Banana? Isso, também! Mas para este batido de morango, eu queria agarrar o sabor da limonada de morango. É um dos favoritos de verão, e o sabor das bagas doces com o limão zesty é a combinação perfeita.

E a adição de iogurte grego dá a este smoothie de morango um impulso proteico que falta aos smoothies só de fruta. Por isso, sinta-se bem com este pequeno-almoço ou lanche bem equilibrado!

Smoothies sem açúcar refinado

Se os seus filhos são como os meus, então adoram que os seus smoothies sejam doces. E embora eu também tenha tendência a inclinar-me para o batido mais doce, não gosto de adicionar qualquer tipo de açúcar refinado ao que eu consideraria um pequeno-almoço ou lanche “saudável”. Então o que adoça um smoothie com açúcar refinado?

No caso deste batido de morango com iogurte grego, os próprios morangos adicionam um toque de doçura, mas eu também uso uma banana (quanto mais castanha melhor!) e uma pequena quantidade de mel. Isto dá um toque de doçura suave, sem ser demais.

Esta receita de batido de morango poderia certamente ser adaptada ao que quer que você tenha no seu frigorífico. De qualquer forma, atire um punhado de espinafres, o que alterará a cor, mas não afectará muito o sabor.

Um dos smoothies preferidos dos meus filhos, que fazemos há anos, é o nosso Leite de Duende. E embora tenha claramente um tema primaveril, é delicioso em qualquer altura do ano. Espinafres, bananas e manteiga de amendoim combinam-se perfeitamente no Leite de Duende para criar uma bebida verde divertida e saborosa. Essa é apenas mais uma opção de pequeno-almoço rápido para vocês, pessoas ocupadas lá fora!

Smoothie com iogurte grego Ingredientes

• 1 chávena de leite de amêndoa (ou o seu leite favorito)
• 1/2 chávena de iogurte grego simples (ou iogurte de baunilha)
• 1 chávena de morangos congelados
• 1/2 limão
• 1 banana
• 1-2 chávenas de gelo
• 1-2 colheres de sopa de mel

Nota: Se por acaso usares iogurte adoçado na receita, tudo bem, mas omite o mel. A banana e o mel são o que acrescenta mais doçura a esta receita de smoothie, então se você tiver mais doçura, sinta-se à vontade para adicionar um pouco mais de mel do que o que é chamado.

Como fazer um Smoothie de Iogurte Grego Morango

1. Primeiro. combine leite, iogurte, bagas, suco de limão e banana no liquidificador (Adoro o meu Ninja Blender!). Misture por 20 segundos ou até que os morangos não sejam mais volumosos.
2. A partir do momento em que os ingredientes estejam suaves, adicione mel e misture novamente por 10 segundos.
3. Finalmente adicione gelo. Comece com apenas uma chávena de gelo e misture. Se a consistência do smoothie for suficientemente espessa, então não adicione mais. Se você gosta de smoothies mais espessos, adicione outra meia xícara de gelo até atingir a espessura certa.
4. Serve o seu smoothie num copo alto com uma palhinha grossa e divirta-se!

Fruit Smoothie Variations

• Primeiro, adicione um punhado de espinafres para um aumento de vitamina C e cálcio.
• Depois adicione uma colher do seu pó proteico favorito ou colagénio para um substituto de refeição completo.
• Depois, coloque numa colher de sopa de cacau em pó e mel extra para um batido de morango com chocolate.
• Troque os morangos por framboesas ou mirtilos para uma variação frutada.

Como servir um Smoothie de Morango

Para derreter menos, coloque copos de vidro na geladeira antes de fazer os smoothies. Isto irá ajudá-los a manter a temperatura fria por mais tempo. Uma receita renderá dois smoothies de tamanho médio, portanto certifique-se de ter os copos à mão quando os smoothies estiverem prontos! Use uma palha mais grossa (batido) se possível, ou dê às crianças uma colher para comer o batido até que derreta ligeiramente.

Usou uma das variações ou tem uma ideia para partilhar? Comente abaixo e nos avise!