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Os ovos fazem parte da nossa dieta há milênios, mas ainda estamos aprendendo o quão benéficos eles podem ser para a saúde humana. Carregados com nutrientes – alguns deles difíceis de obter de outras fontes alimentares – os ovos são muitas vezes ditos como sendo o super-alimento original devido aos seus muitos benefícios para a saúde.

Os ovos são bons para si?

Sem dúvida, há uma infinidade de benefícios em comer ovos todos os dias. Os ovos não só fornecem proteína de alta qualidade, como também contêm 11 vitaminas e minerais, ácidos gordos ômega-3 e antioxidantes. E isso significa que eles podem dar uma contribuição valiosa para as necessidades diárias de nutrientes.

A maior parte da proteína de um ovo pode ser encontrada na clara do ovo, enquanto a gema contém gorduras saudáveis, vitaminas, minerais e antioxidantes.

Below, listamos alguns dos benefícios comprovados da ingestão de ovos.

Eggs are Nutrient Rich

Comecemos pelo facto de os ovos serem ricos em vitaminas e minerais. Apenas um ovo cozido contém:

• 40% das suas necessidades diárias de vitamina D
• 25% das suas necessidades diárias de folato
• 12% das suas necessidades diárias de riboflavina (Vitamina B2)
• 20% das suas necessidades diárias de selénio
• Eggs também contêm vitaminas A, E, B5, B12, bem como ferro, iodo e fósforo.

Saiba mais sobre os benefícios nutricionais dos ovos hoje.

Eggs são ricos em proteína de qualidade

Proteínas são os blocos de construção da vida e um único ovo contém cerca de 6,3 gramas de proteína de alta qualidade. As principais funções das proteínas no corpo são construir, fortalecer e reparar ou substituir coisas, tais como tecidos.

Eggs fornecem-nos proteína de muito alta qualidade que contém todos os nove aminoácidos essenciais nas quantidades certas necessárias pelo corpo para um crescimento e manutenção óptimos. Alguns outros alimentos contêm proporcionalmente mais proteína que os ovos, mas é a qualidade da proteína dos ovos que realmente se destaca.

Eggs Aumentar os níveis de colesterol “bom”

Eggs ajudam a aumentar os níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL), ou colesterol “bom”, como é comumente conhecido. Níveis mais altos de HDL podem ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca.

É a lipoproteína de baixa densidade (LDL), ou colesterol “ruim”, que pode colocar a saúde do coração em risco. Refeições com alto teor de gorduras saturadas e gorduras trans, como alimentos fritos, aumentam os níveis de colesterol LDL. Para saber mais sobre ovos e colesterol clique aqui.

Eggs são uma boa fonte de ômega-3s

Omega-3s são abreviaturas de ácidos graxos polinsaturados ômega-3.

É uma família de “gorduras essenciais” que desempenham um papel importante na forma como as nossas membranas celulares funcionam. Os peixes oleosos são uma das fontes mais conhecidas e os ovos contêm tipos de ômega-3 semelhantes aos encontrados nos peixes.

O que torna os ovos particularmente úteis para as pessoas que evitam ou não podem comer peixe. As gorduras ômega-3 são boas para muitas coisas, desde a saúde do coração e do cérebro até a proteção dos olhos.

Eggs Are Filling and Help with Weight Loss

Nutriente denso e uma grande fonte de proteína de alta qualidade, os ovos são um dos alimentos mais saudáveis que você pode comer para o controle de peso.

Estudos descobriram que comer ovos pode fazer você se sentir cheio por mais tempo:

• Níveis crescentes de um hormônio que ajuda você a se sentir satisfeito após comer
• Atrasar a taxa na qual o alimento deixa o estômago

Comer ovos também pode ajudar a reduzir as variações nos níveis de glicose, o que pode ter benefícios para o controle de peso.

Os ovos são embalados cheios de proteína de alta qualidade, o que os torna ideais como parte de muitos padrões alimentares diferentes que podem ajudar as pessoas a controlar o seu peso.

Os elevados níveis de saciedade dos ovos levam a uma maior sensação de satisfação, menos fome e um menor desejo de comer mais tarde no dia, o que significa que estará menos inclinado a alcançar esse lanche a meio da tarde.

Eggs Are Among the Best Dietary Sources of Choline

Embora muitas pessoas nunca tenham ouvido falar de colina, este nutriente desempenha um papel importante na nossa saúde.

A colina é essencial para o funcionamento normal das células e é particularmente importante durante a gravidez para apoiar o desenvolvimento saudável do cérebro do bebé. Para saber mais sobre ovos e gravidez clique aqui.

Eggs são uma das melhores fontes dietéticas de colina. Para informações amigáveis sobre a colina nos ovos clique aqui.

Eggs contêm antioxidantes que são benéficos para os olhos

Eggs também podem ajudar a contrariar a visão degenerativa à medida que envelhece.

Eggs são ricos em antioxidantes luteína e zeaxantina, acredita-se que ambos desempenham um papel protector na redução do risco de certas doenças oculares, incluindo cataratas e degeneração macular. Estudos mostram que estes antioxidantes são melhor absorvidos pelo organismo a partir dos ovos do que a partir de fontes vegetais.

Vitamina A e ácidos gordos ómega 3 nos ovos também podem proteger os olhos dos danos na retina.

Eggs ajudam a aumentar a ingestão de nutrientes para um envelhecimento saudável

É importante que os australianos mais velhos prestem mais atenção ao que comem para garantir que obtêm a quantidade certa de nutrientes nos alimentos.

As necessidades de nutrientes e o apetite em declínio podem aumentar o risco de deficiências em fibras, cálcio, vitaminas A, E, C, B6, B12, folato, ferro, magnésio e zinco. As pessoas mais velhas que ficam principalmente dentro de casa também têm maior risco de deficiência de vitamina D devido à falta de exposição solar.

Contendo 11 vitaminas e minerais diferentes, os ovos são uma forma fácil de aumentar a ingestão de nutrientes. Eles também são um dos poucos alimentos que contêm vitamina D e são econômicos, fáceis de preparar e fáceis de comer.

Ovos bons para pessoas com diabetes?

Diabetes Austrália recomenda que as pessoas com diabetes sigam as Diretrizes Dietéticas Australianas, que sugerem desfrutar de até sete ovos por semana como parte de uma dieta saudável e equilibrada.

Há muito debate sobre se é saudável para as pessoas com diabetes comer ovos. Isto porque as pessoas com diabetes, em média, têm níveis mais altos de colesterol “mau” (LDL) e níveis mais altos de triglicérides do que as pessoas sem diabetes.

Novas pesquisas têm mostrado que pessoas com pré-diabetes ou diabetes tipo 2 podem comer até 12 ovos por semana como parte de uma dieta saudável e isto não aumenta os fatores de risco cardiovascular.

As pesquisas indicam cada vez mais que a inclusão de ovos diariamente pode ser benéfica para aqueles com diabetes tipo 2, particularmente se eles substituírem alimentos menos saudáveis, como grãos refinados, e aumentarem os níveis de proteína de qualidade na dieta. Os ovos também são um alimento com baixo teor de carboidratos e um índice glicêmico muito baixo.

É claro que é importante lembrar que os padrões dietéticos gerais, atividade física e genética afetam o desenvolvimento da diabetes tipo 2 mais do que qualquer alimento.

Aprenda mais sobre Ovos e Nutrição

Não tem certeza se os ovos podem ser benéficos na sua situação? Aprenda mais sobre como os ovos podem ajudar a atender às suas necessidades nutricionais hoje.