Free Press

Serele sunt excelente pentru a prelungi sezonul de creștere la 2, 3 sau chiar 4 sezoane. Dar ce se întâmplă dacă locuiți într-un loc unde este foarte frig sau întuneric timp de mai multe luni ale anului? Nu disperați, producția de alimente de sine stătătoare este încă total posibilă!

În zilele noastre se cultivă chiar și verdețuri proaspete în Svalbard. Știți, mica insulă norvegiană unde ești obligat să porți o pușcă ori de câte ori ieși în afara așezărilor, pentru că altfel te-ar putea mânca un urs polar (de asemenea, locul unde se află Svalbard Global Seed Vault, cunoscut și ca „Doomsday Seed Vault”).

Pentru multe climate mai reci, un simplu cadru rece sau un tunel înalt (sau oricare dintre aceste 6 modele de sere DIY) vă poate prelungi sezonul cu săptămâni sau chiar luni, atât primăvara, cât și toamna. Folosind paturi calde și alte tehnici, puteți crește potențial alimente pe tot parcursul anului, în funcție de locul în care locuiți.

Un cadru rece sau o casă cu cercevele este o opțiune simplă și ieftină pentru a începe (iată cum să le construiți), dar casele cu cercevele nu sunt într-adevăr concepute pentru climatele reci și zăpada abundentă. Dacă doriți să vă prelungiți sezonul de creștere chiar mai mult, veți avea nevoie de mai mult decât un cadru minim și o învelitoare subțire din plastic de polietilenă.

Exemplele de mai jos sunt sere pentru climă rece care pot cultiva alimente pe tot parcursul anului, și toate au câteva caracteristici comune pe care le veți regăsi în concluziile mele cheie din partea de jos. Faceți clic aici pentru a sări la concluzii.

Seră solară pasivă comunitară – Groundswell, situată în Invermere, B.C., Canada

Aceasta nu este un proiect tipic de seră. Sera comunitară solară pasivă a rețelei comunitare Groundswell Community Network are un perete din spate izolat și un acoperiș izolat. De asemenea, au în joc o mulțime de alte sisteme de înaltă și joasă tehnologie care fac din această clădire un model pentru ceea ce se poate face cu o seră într-un climat rece și însorit.

În loc să construiască o „cutie de sticlă”, au scăpat de peretele de sticlă orientat spre nord, care pierde căldură și nu aduce lumină. În schimb, au construit o structură de pereți și podea din beton masiv din punct de vedere termic, împreună cu un acoperiș izolat, pentru a păstra căldura înăuntru.

Cel mai tare lucru la această seră este sistemul geo-solar anualizat, în care aerul cald este colectat din tavan și pompat sub clădire. Acea căldură poate fi ulterior adusă înapoi în sus și folosită pentru a încălzi sera.

Verge Permaculture’s Greenhouse – Alberta, Canada

După cinci ani de funcționare a unei sere solare pasive în nordul Canadei, Rob și Michelle Avis de la Verge Permaculture au învățat câteva lucruri. Sera lor a fost prezentată în podcastul Permaculture Voices, unde a realizat un reportaj de o oră despre serele solare pasive.

Podcast: Designing Simple and Effective Passive Solar Greenhouses

Cum spune Rob, în climatele reci, izolarea este numele jocului.

Este elementul care face cea mai mare diferență în performanța termică a spațiului dvs. Noi am ales să mergem cu pereți R20 de jur împrejur, ceea ce, în mod ironic, este mai bun decât majoritatea caselor din cartierul nostru. Valoarea R pe care o alegeți va fi în funcție de câte anotimpuri doriți să creșteți (2, 3 sau 4), de cât de rece este mediul în care vă aflați și de modul în care intenționați să încălziți spațiul. R20 este un bun punct de plecare pentru preeriile canadiene.

În ceea ce privește problema ventilației, Rob spune: „Am ajuns să cred că nu există o limită superioară a ventilației într-o seră. Le recomand oamenilor să instaleze o zonă de ventilație echivalentă cu cel puțin 30% din suprafața vitrată.”

Un ultim sfat de la Rob cu privire la masa termică:

Masa termică este crucială pentru succesul dvs. dacă doriți să prelungiți anotimpurile. Se vorbește adesea despre apă ca fiind masa termică supremă, dar aceasta poate îngheța și face mizerie. Chiar dacă au un sfert din capacitatea termică a apei, sunt un fan al pietrei, al betonului uzat sau al coburilor – nu trebuie să vă faceți griji pentru ele în timpul iernii.

Dacă folosiți apa ca masă termică, folosiți 8-12 L de apă pe picior pătrat de vitraj. Dacă folosiți piatră, beton sau cob, optați pentru 40-60 kg pe picior pătrat.

Sera inspirată de Earthship a Valhalla – Quebec, Canada

Echipa din spatele proiectului Valhalla o numește „La Serre du Futur”, sau „Sera viitorului”. Ei au construit sera prin combinarea a trei concepte; earthships, aquaponics și energie solară pasivă.

Rezultatul? O seră care produce pește și legume pentru o mare parte a anului, folosind soarele ca unică sursă de căldură.

Dacă vrei să înveți cum să-ți construiești propria seră inspirată de earthship, atunci consultă ghidul lor de construcție pas cu pas (DVD + ebook) și vezi trailerul de mai jos.

Ghidul de construcție a serei viitorului

Proiectul de cercetare Northern Greenhouse, Yukon, Canada

Proiectul de cercetare Northern Greenhouse a fost realizat de către Centrul de cercetare Yukon de la Yukon College, iar scopul proiectului a fost de a explora provocările legate de cultivarea serelor în climatele nordice. Este o seră complet mecanizată, în care totul este automatizat:

• Udarea (umiditatea solului)
• Schutters
• Iluminare
• Ventilație (CO2 și RH)
• Temperatura patului
• Baterie. încărcare și funcționare Stirling

Caracteristici cheie ale serei Northern Greenhouse

Cadruplu-geamuri din policarbonat de 25 mm

Veghea de seră R-4, Polygal Thermogal, cu transmisie luminoasă și valoare R echivalentă cu cea a sticlei duble. Răspândirea luminii este mai bună decât în lipsa geamului.

Lumini de cultură cu LED

În condițiile de lumină slabă în care este construită această seră, este necesară o iluminare suplimentară pentru a oferi plantelor suficientă lumină în lunile mai întunecate ale anului. Ei au experimentat cu LED Growmaster (9w/lumină) și Hydrogrow (155w/lumină).

Motor de agitare

Utilizează o stație electrică personală WhisperGen (PPS16) care furnizează atât electricitate (800w), cât și căldură (5,5Kw putere termică / 19.000 Btu). WhisperGen este capabilă să încarce și să gestioneze o bancă de baterii plumb-acid pentru a furniza o sursă de energie electrică de curent continuu. De asemenea, furnizează energie termică sub formă de agent de răcire fierbinte pentru încălzirea spațiilor și generarea de apă caldă menajeră.

Stocare termică și modulare a căldurii

Serra utilizează stocarea termică sub formă de apă sub paturi pentru a reține căldura din timpul zilei și a o elibera în timpul nopții. Ventilatoarele sunt folosite pentru a sufla aerul cald din partea superioară a serei prin masa termică, iar căldura este apoi eliberată încet în straturile de cultură.

Sera Driftless Farm Pit Greenhouse – Wisconsin, SUA

Cunoscută și sub numele de Solar Cold Climate Greenhouse (SCCG), această seră este realizată din lăcrămioare negre recoltate de la fața locului, care cresc rapid, sunt puternice și rezistente la putrefacție.

Sera de 2800 de metri pătrați, deținută de Roald Gundersen, este izolată cu baloți de paie și coborâtă în pământ pentru eficiență.

Principalele concluzii pentru serele de climă rece

S-a acordat multă atenție serelor de mai sus, iar unele zone au primit mai multă atenție decât altele. Iată câteva caracteristici cheie pe care toate le au în comun:

Glazura

Fără lumină nu va crește nimic, așa că trebuie să vă asigurați că alegeți un material care va lăsa să treacă suficientă lumină. Rob de la Verge Permaculture recomandă materiale care să lase să treacă cel puțin 70% din ea. Este important să rețineți totuși că, pe măsură ce creșteți transmisibilitatea luminii, valoarea R (rezistența termică) a geamului va scădea. Rob ne împărtășește punctul său de vedere:

Noi folosim un produs din policarbonat care obține o transmisivitate de 72% și are o valoare R de 2. Există materiale cu performanțe și mai bune, dar pe măsură ce performanța crește, crește și costul – țineți cont de acest lucru.

Insolație

O seră tipică este transparentă pe toate laturile, dar nu și în cazul serelor pentru climă rece, deoarece doriți să păstrați cât mai multă căldură înăuntru pentru ca plantele dvs. să treacă prin noaptea mai întunecată și mai rece.

De aceea, toate serele de mai sus au geamuri doar pe partea orientată spre soare. Toate celelalte laturi, precum și acoperișul sunt izolate. O modalitate excelentă și „gratuită” de izolare a peretelui nordic este prin atașarea serei la partea de sud a casei, dacă este posibil. Nu numai că va asigura o izolare excelentă, dar sera va ajuta și la încălzirea casei dvs. în timpul iernii.

Dacă aveți bugetul necesar, ar putea fi rentabil să izolați solul de sub seră, precum și de-a lungul laturilor acesteia. În acest fel, căldura care se acumulează în pământ în timpul zilei nu dispare în pământ.

De asemenea, puteți izola geamurile în timpul orelor în care soarele nu strălucește, folosind umbrele detașabile, așa cum puteți vedea în ilustrația de mai jos.

Ventilație

Serile cu climă rece sunt concepute pentru a oferi condiții optime de creștere în timpul perioadelor mai reci ale anului, așa că nu este surprinzător faptul că vara poate deveni prea cald. De aceea, este important să încorporați o ventilație adecvată în sera dvs. și să o dimensionați astfel încât să asigure o ventilație suficientă în timpul zilelor fierbinți de vară.

Masa termică

Utilizarea masei termice este modul în care puteți recolta și stoca căldura soarelui în timpul zilei și o puteți folosi pentru a încălzi sera pe tot parcursul nopții. Acest lucru diminuează fluctuația de temperatură în seră și ajută la menținerea temperaturii în timpul nopților reci.

Materialele comune de masă termică sunt apa, piatra, coburile sau chiar pământul însuși. Problema cu apa este că poate îngheța, dar, pe de altă parte, este, de asemenea, unul dintre cele mai flexibile materiale de masă termică, deoarece puteți adăuga sau elimina butoaie rapid și ușor.

Există două moduri de abordare a utilizării masei termice. O puteți folosi pentru a încălzi aerul din seră sau o puteți folosi pentru a încălzi paturile de cultură. Este nevoie de mai puțină energie pentru a încălzi doar paturile de creștere, la fel cum este nevoie de mai puțină energie pentru a vă încălzi doar corpul și nu întreaga casă.

Căldură activă vs pasivă

Majoritatea acestor sere combină încălzirea activă și pasivă. Încălzirea solară pasivă este o caracteristică împărtășită de toate, dar ele diferă când vine vorba de încălzirea activă.

• Rob de la Verge Permaculture a construit un încălzitor combinat cu masă termică și masă de rachete, astfel încât în zilele foarte reci poate încălzi sera cu resturi de lemn sau peleți.
• Atât Sera Driftless Farm Pit Greenhouse, cât și Sera Comunitară Solară Pasivă utilizează ventilatoare și țevi pentru a sufla aer cald în solul de sub seră pentru a stoca căldura în pământ, iar atunci când este nevoie de căldură pot inversa ventilatoarele și pot trage acea căldură înapoi în seră.
• Proiectul de cercetare Northern Greenhouse Research Project folosește ventilatoare pentru a muta aerul cald din partea superioară a serei în jos, prin masa termică de sub straturile de creștere.

De regulă, ori de câte ori încorporezi tehnologii active într-o seră, acest lucru adaugă foarte mult atât la costul, cât și la întreținerea unei sere. Dar asta nu înseamnă că nu puteți reuși fără să cheltuiți prea mulți bani, pentru că puteți construi literalmente un încălzitor cu masă de rachetă la prețuri de nimic folosind materiale naturale și recuperate.

Cost

Serile pe care le-ați văzut aici nu au fost ieftine de construit. Cu siguranță nu în comparație cu construirea unei case cu cercevele din țevi de PVC și plastic de polietilenă. Dar, la fel ca pentru orice altceva, totul ține de intrări și ieșiri.

Un sistem fotovoltaic solar poate avea un timp de recuperare a investiției de 10-20 de ani. O seră cu patru anotimpuri ar trebui privită în aceeași lumină, nu numai în ceea ce privește costul redus al alimentelor pe termen lung, ci și în ceea ce privește o mai mare liniște sufletească. Liniștea de a ști că, indiferent ce se întâmplă cu economia și indiferent cât de mult cresc prețurile la alimente, veți avea întotdeauna acel spațiu în curtea din spate care vă poate oferi alimente nutritive pentru dumneavoastră și familia dumneavoastră. Pentru mine, acest tip de independență valorează mai mult decât orice cantitate de monedă fiduciară.

.