În ciuda numeroaselor riscuri pentru sănătate asociate cu consumul de carne procesată (cum ar fi pandemiile globale!), produsele din carne de porc sunt cele mai consumate la nivel mondial și sunt responsabile pentru un total de 36% din consumul total de carne, potrivit Departamentului de Agricultură al Statelor Unite. Nu numai că acest lucru este extrem de nefericit pentru porci, dar consumul de carne de porc vine, de asemenea, cu riscuri serioase pentru sănătatea umană, inclusiv boli de origine alimentară, cum ar fi e.coli, trichineloza și salmonela, precum și hepatita E. Consumul de produse din carne de porc ar putea crește, de asemenea, riscul de scleroză multiplă, în timp ce cercetările au arătat, de asemenea, că carnea de porc a fost legată de afecțiuni hepatice degenerative, cum ar fi ciroza și cancerul. Adăugați la aceasta daunele aduse mediului de care sunt responsabile fermele de porci și nu înțelegem de ce atât de mulți oameni iubesc șunca. Din fericire, există o soluție la această problemă, iar acest răspuns este slănina vegană. Ținând cont de acest lucru, vă prezentăm șapte slănini fără cruzime, care îi vor face pe cei mai hipioți dintre hipsteri să-și amintească faptul că nu există nimic mai de ultimă generație decât o dietă fără cruzime.
Vezi această postare pe Instagram.
1. The Herbivorous Butcher Maple Glazed Bacon și Hickory Smoked Bacon
Similare cu toate lucrurile de la Herbivorous Butcher, aceste baconuri false sunt cărnoase (în toate modurile potrivite). Ghemuite și cu capacitatea de a se croca la perfecție, aceste slănini sunt minunate stivuite în sandvișuri sau alături de clătite vegane, vafe și pâine prăjită. Chiar mai bine? Mănâncă-i peste tigaie cât sunt încă fierbinți. Nu vă faceți griji – noi nu vă vom judeca. Dacă locuiți în Minnesota, puteți achiziționa aceste bunătăți pe bază de plante la nivel local. În caz contrar, se expediază!
Vezi această postare pe Instagram.
2. Upton’s Naturals Bacon Seitan Bacon Seitan
Această slănină de seitan cărnoasă, masticabilă și versatilă face un BLT excelent, încărcat cu roșii heirloom, maioneză vegană, rucola și pâine prăjită din cereale germinate. Gătiți-l mult timp dacă vă place baconul super crocant sau doar încălziți-le ușor într-o tigaie dacă sunteți un fan al baconului moale. Disponibilă în multe magazine de produse naturale și în Whole Foods Markets, această șuncă este ideală pentru un mic dejun rapid în deplasare sau pentru un brunch generos de duminică.
Vezi această postare pe Instagram.
3. Lightlife Smart Bacon
Perfect pentru mâncătorii de carne care doresc să devină vegani, Lightlife oferă o șuncă vegetală cărnoasă pe bază de carne care se gătește crocantă și crocantă. Cu un gust asemănător cu Upton’s, Smart Bacon poate fi găsită în marile supermarketuri (nu uitați să căutați cupoane) … și pe farfuriile de mic dejun ale veganilor din California până în Maine.
Vezi această postare pe Instagram
4. Sweet Earth Foods Hickory Hickory & Sage Benevolent Bacon
Săgeata și afumătura conferă slăninii vegetale de la Sweet Earth o aromă umami bogată, care are un gust excelent într-un BLT. Este, de asemenea, delicioasă atunci când este tăiată și amestecată cu paste, mazăre verde, un strop de ulei de măsline și un strop de drojdie nutritivă.
Vezi această postare pe Instagram.
5. Lightlife Fakin’ Bacon Smoky Tempeh Strips
Slănina de tempeh de la Lightlife este excelentă pe grătarul tău! Aveți grijă doar să nu o scăpați printre lamele. Serviți alături de legume la grătar și porumb pentru o masă excelentă în aer liber.
Vezi această postare pe Instagram.
6. Tofurky Smoky Maple Bacon Marinated Tempeh
Tofurky este cel mai bine cunoscut pentru friptura de sărbători, cârnații și feliile de mezeluri, dar compania este și unul dintre cei mai buni producători de tempeh din lume. Acest Smoky Maple Bacon Marinated Tempeh nu face excepție, produsul fiind o altă șuncă excelentă, fără cruzime, pentru sandvișul tău preferat sau pentru masa de mic dejun.
Vezi această postare pe Instagram.
7. Yves Veggie Bacon
Cu un conținut mai mic de grăsimi și colesterol decât slănina „adevărată”, Veggie Bacon de la Yves este grozavă în sandvișuri, în farfurii la micul dejun și direct din pachet. Sau cel puțin așa am auzit.
Vezi această postare pe Instagram.
8. Be Leaf Vegan Bacon
Pionieri ai ouălor prăjite vegane, Be Leaf preia controlul asupra jocului de mic dejun. Benzile subțiri și crocante ale acestui favorit fără carne îi vor păcăli cu siguranță pe omnivori. Suntem dispuși să pariem că gustul afumat, dulce și sărat îi va face să se întoarcă pentru mai mult.
Vezi această postare pe Instagram.
9. The Very Good Butchers Very Good Bacon
Cele care se autoproclamă măcelari de fasole strecoară cele mai bune cărnuri vegane din Canada, inclusiv Very Good Bacon-ul lor. De la clasicele BLT-uri la burgeri cu șuncă și hot dog înveliți în șuncă, aceste mâncăruri fără cruzime sunt un câștig sigur la următorul grătar.
Jill Ettinger este jurnalist independent, editor și strateg digital, precum și vocea din spatele Instagram @theveganreporter.
Creditul fotografiei: Sweet Earth Foods
Iubiți stilul de viață bazat pe plante la fel de mult ca noi?
Obțineți cele mai bune rețete vegane, călătorii, interviuri cu celebrități, selecții de produse și multe altele în fiecare număr al revistei VegNews Magazine. Aflați de ce VegNews este revista vegetală nr. 1 din lume, abonându-vă astăzi!
Abonați-vă
.