Free Press

Mulți oameni iubesc să gătească, este vorba de găsirea timpului pentru a merge la cumpărături care poate fi dificil pentru oricine are o viață agitată. Tocmai de aceea, serviciile de livrare a meselor sunt la modă în acest moment. Faptul că ți se livrează mâncare, cu rețete care îți explică exact cum trebuie să îți pregătești ingredientele poate fi un mare economizor de timp, dar îți oferă în același timp libertatea de a te distra gătind acasă.

Astăzi, voi analiza unul dintre primele și cele mai cunoscute servicii de livrare de mese: Blue Apron.

Ce este Blue Apron?

Blue Apron este un serviciu de livrare a meselor – ceea ce înseamnă că Blue Apron oferă o varietate de rețete din care puteți alege în fiecare săptămână, iar toate ingredientele de care veți avea nevoie pentru a le pregăti sunt trimise direct la ușa dumneavoastră.

Blue Apron se mândrește cu rețete concepute de bucătarul-șef care sunt rapide și ușor de preparat, dar totuși foarte gustoase.

Cum funcționează Blue Apron

Crearea unui cont

Crearea unui cont este incredibil de ușoară. Îți dai adresa de e-mail și adresa și apoi ești condus la un ecran unde selectezi numărul de mese și mărimea porției (mai multe despre acest lucru mai jos).

După alte câteva întrebări, selectezi data livrării și apoi ai terminat.

Selectarea opțiunilor de cutie

După cum puteți vedea din imaginea de mai sus, puteți alege din patru planuri diferite. Planurile Vegetarian, Signature și Weight Watchers Freestyle servesc doar pentru două persoane, de până la trei ori pe săptămână, în timp ce Planul Signature pentru 4 persoane este destinat pentru patru persoane, de până la patru ori pe săptămână.

Alegerea rețetelor

Blue Apron are o cantitate decentă de rețete din care puteți alege, dar, pentru mine, niciuna dintre ele nu a fost foarte creativă. Cele mai multe dintre preparatele lor pe bază de carne implicau pui. Cinci din cele opt rețete pe care le-am încercat (care au fost preselectate pentru mine) au fost pe bază de pui, și de multe ori sub formă de stir fry.

Nu mă înțelegeți greșit, îmi place un bun stir fry, dar mă așteptam la mai multe opțiuni din partea unuia dintre cele mai mari servicii de livrare de mese disponibile.

Cu toate acestea fiind spuse, selecția lor vegetariană este de fapt mare în comparație cu alte servicii de livrare.

Un alt lucru care este unic la Blue Apron este faptul că oferă un serviciu de livrare de vinuri. Și, le puteți asocia în funcție de selecția dvs. de mâncare. Deci, dacă sunteți ca mine și vă place vinul, dar niciodată nu știți de fapt care sunt asocierile potrivite între mâncare și vin, Blue Apron vă acoperă. Nici costul nu este prea groaznic, la 10 dolari pe sticlă. Deci, dacă beți o cantitate semnificativă de vin, 65,99 dolari pe lună nu este rău – și asta include și transportul. Cheltuiesc acești bani pentru o singură seară în orașul meu supraevaluat.

Pentru cine este bun Blue Apron?

Blue Apron se prezintă ca un serviciu de livrare de mâncare pentru cei care doresc mese rapide – și exact asta fac. Mâncărurile lor se prepară de obicei în 20-30 de minute și nu este nevoie de prea multe pregătiri, deoarece majoritatea condimentelor sunt deja amestecate pentru dumneavoastră.

Pentru cine nu este bun Blue Apron?

Blue Apron nu este cu siguranță pentru persoanele cu multă experiență în gătit. Rețetele lor sunt un pic prea simple pentru bucătarii experimentați. De multe ori m-am trezit făcând un pas în plus și adăugând mai multe condimente, sau pur și simplu pregătind mâncarea altfel decât îmi spuneau instrucțiunile.

Astfel spus, am constatat că nici instrucțiunile nu sunt cele mai bune pentru persoanele care nu au experiență în gătit. Se presupunea foarte mult că știi ce faci, iar unele dintre ustensilele de gătit de care aveai nevoie nu erau unele pe care majoritatea bucătarilor neexperimentați nici măcar nu le-ar avea. Cum ar fi o răzătoare de brânză, de exemplu – singurul motiv pentru care am una este pentru că logodnicul meu gătește foarte mult și a adus-o când ne-am mutat împreună.

Cost, detalii și caracteristici ale Blue Apron

Dimensiunea porțiilor de Blue Apron

Am ales Planul Clasic al Blue Apron, care este destinat pentru două persoane. Dimensiunile porțiilor au fost un pic dezamăgitoare. A fost suficient pentru două farfurii mici de mâncare, dar cu siguranță nu au rămas resturi. Așadar, dacă aveți o gospodărie formată din două persoane și sperați să aveți rămășițe, cel mai bine ar fi să optați pentru Family Plan.

Cât costă Blue Apron?

În funcție de planul pe care îl alegeți și de numărul de mese pe care îl selectați, costul per porție poate scădea. Iată defalcarea costurilor pentru fiecare plan (fără promoții):

Porții și rețete/săptămână	Cost total
2 persoane, 2 rețete pe săptămână	9$.99/porție (47,95$ în total + 7,99$ transport = 47,95$/săptămână)
2 persoane, 3 rețete pe săptămână	9$.99$/porție (59,94$ în total + transport GRATUIT = 59,94$/săptămână)
4 persoane, 2 rețete pe săptămână	8,99$/porție (71$.92 total + transport GRATUIT = 71,92$/săptămână)
4 persoane, 3 rețete pe săptămână	7,99$/porție (95,88$ total + transport GRATUIT = 95$.88/săptămână)
	4 persoane, 4 rețete pe săptămână	$7.49/porție ($119.84 total + transport GRATUIT = $119.84/săptămână)

Experiența mea în utilizarea Blue Apron

În general, utilizarea Blue Apron nu a fost cea mai bună experiență, dar cred că asta are mai mult de-a face cu faptul că îmi place să gătesc, iar mesele rapide și ușor de gătit de la Blue Apron au fost un pic prea simple.

Calitatea mâncării

Mâncarea a fost întotdeauna proaspătă atunci când a sosit și ar putea rezista câteva zile în frigider sau, dacă trebuie să așteptați mai mult timp pentru a face anumite mese, mâncarea a fost bine să fie congelată.

Gustul

Mâncarea de la Blue Apron nu a avut niciodată un gust rău, dar nici nu a avut un gust de înaltă calitate. Acest lucru se datorează probabil faptului că majoritatea mâncărurilor lor pur și simplu nu necesitau suficiente condimente. Odată ce am adăugat mai multă sare sau piper sau fulgi de ardei iute (ați înțeles ideea), mâncarea a fost puțin mai bună, dar tot destul de fadă.

Pentru costul Blue Apron, nu cred că merită neapărat calitatea mâncării. Plătești mai mult de 50 de dolari pentru două mese pe săptămână (și asta doar pentru cină), așa că oricum va trebui să mergi la cumpărături, iar în momentul în care ai cumpărat tot ce ai nevoie, prețul Blue Apron nu pare foarte prietenos cu bugetul.

Cartete de rețete

În mare parte, rețetele te-au condus în direcția corectă. Dar, așa cum am spus mai sus, pentru cei care nu au făcut niciodată, sau rareori au făcut mese complete, fișele de rețete pot fi greu de urmărit. Ți se spune să faci mai multe sarcini în același timp – ceea ce este greu chiar și pentru bucătarii de casă mai experimentați, și există o mulțime de presupuneri că știi cum să tai legumele în mod corespunzător, știi cum să adaugi condimentele potrivite și să faci mai multe lucruri în același timp.

Din experiența mea cu alte servicii de livrare a meselor (EveryPlate, de exemplu), fișele cu rețete au sfaturi utile care te instruiesc cum să faci fiecare pas, indiferent cât de mic.

ambalaj

Dacă citești o recenzie despre orice serviciu de livrare a mâncării, vei auzi probabil că ambalajul nu este foarte ecologic, iar Blue Apron nu face excepție. Mâncarea a venit într-o cutie uriașă plină de pachete de gheață și folie de plastic. Cu toate acestea, am luat ambalajul cu un grăunte de sare, deoarece, în prezent, aceasta pare a fi singura modalitate de a asigura prospețimea alimentelor.

Blue Apron are o „pagină despre cum se reciclează” pe care o puteți găsi în informațiile despre contul dvs.

.