Această rețetă de clătite cu iaurt grecesc este un pic mai ușoară decât rețeta ta obișnuită de clătite. Iaurtul grecesc adaugă o cantitate bună de proteine și nu există grăsimi adăugate. Urmăriți videoclipul care vă arată cum se prepară clătitele cu iaurt grecesc, apoi derulați până în partea de jos a acestei postări și imprimați rețeta, astfel încât să le puteți face acasă.
În diminețile cu poftă de clătite, mă trezesc făcând brainstorming de idei pentru noi rețete de clătite. O astfel de zi de poftă de mâncare m-a făcut recent să mă gândesc la clătite cu iaurt grecesc. Sunt obsedată să fac ceva cu iaurt grecesc aproape în fiecare zi oricum, așa că de ce să nu-l pun în clătite?
Am făcut ceea ce fac de obicei… am căutat pe Google să văd ce rețete sunt acolo. Prima pe care am găsit-o a fost pe My Fitness Pal, dar era adaptată de pe un blog culinar, bineînțeles: Everyday Belle. Arăta ca un câștigător și a primit mari aprecieri. Așa că iată că începe!
Aceste clătite cu iaurt grecesc arată al naibii de bine, nu-i așa? Am făcut două tipuri… aceasta este varianta cu afine. Să vă arăt cum le-am făcut.
Cum se fac Clătitele cu iaurt grecesc:
Aveți nevoie de un recipient de iaurt grecesc – orice fel, de fapt. Eu am folosit Voskos- fără grăsime- aromă de afine. Adăugați un ou (sau 2 albușuri de ou în schimb, dacă aveți grijă la calorii).
Mixați oul în iaurt. Într-un castron separat, amestecați 1/2 cană de făină + 1 linguriță de bicarbonat de sodiu.
Mestecați amestecul de iaurt/ouă în ingredientele uscate. Va fi gros!”
Utilizați o lingură de înghețată pentru a lua cantități perfecte de aluat în tigaia încălzită pentru clătite. Îmi place lingurătoarea mea super cool din inox pentru înghețată de primăvară! Întindeți clătitele cu iaurt grecesc în rondele egale. Adăugați câteva afine proaspete deasupra fiecărei clătite.
Și iată-le! Se dovedesc a fi niște clătite destul de pufoase și pline. Sunt ușor acrișoare (la fel ca o clătită cu lapte bătut) datorită iaurtului grecesc, dar cu adaos de sirop picurat deasupra sunt al naibii de bune. Bonus: fiecare clătită are doar 91 de calorii, iar punctele WW sunt incluse și ele în partea de sus a acestei postări (dacă vă interesează acest gen de lucruri).
Iată o versiune cu banane pe care am făcut-o folosind albușuri de ou în loc de ou. Aceeași consistență. Chiar nu am văzut nicio diferență în clătita generală. Dacă aveți nevoie de proteine, adăugați un ou, iar dacă doriți să scădeți conținutul caloric – folosiți albușurile de ou în loc!”
Facerea clătitelor cu iaurt grecesc este un mic experiment distractiv pentru o dimineață de weekend, deoarece le puteți încerca folosind diferite arome/marci de iaurt grecesc și diferite tipuri de fructe proaspete! Distracție plăcută!
P.S. Iată ce părere a avut familia mea despre ele: Am servit aceste clătite familiei mele fără să le spun că ceva este diferit. Fiul meu le-a mâncat, dar a continuat să întrebe ce era diferit la ele (în timp ce mânca îmbucătură după îmbucătură după îmbucătură). Soțul meu le-a mâncat fără să întrebe absolut nimic. Aș spune că au fost un succes!
Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete de clătite, s-ar putea să vă placă clătitele mele Cinnamon Roll Pancakes sau aceste Sheet Pancakes. Clătitele cu plăcintă de mere și Clătitele cu lapte bătut sunt și ele rețete bune de clătite!
Imprimă Pin
Pancakes cu iaurt grecesc
Detalii rețetă
Ingrediente
- O 5.Recipient de 3 uncii de iaurt grecesc – orice aromă (sau folosiți 1/2 ceașcă de iaurt simplu degresat)
- 1 ou mare (sau 2 albușuri de ou)
- 1/2 ceașcă de all…1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 cană de afine proaspete (sau 1/2 banană mare)
- O 5.Recipient de 3 uncii de iaurt grecesc – orice aromă (sau folosiți 1/2 ceașcă de iaurt simplu degresat)
- 1 ou mare (sau 2 albușuri de ou)
- 1/2 ceașcă de all…1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 cană de afine proaspete (sau 1/2 banană mare)
Instrucțiuni
-
Mixați iaurtul și oul într-un castron mediu până când se amestecă și se omogenizează. Adăugați făina și bicarbonatul de sodiu și amestecați până când ingredientele uscate sunt amestecate. Aluatul va fi gros.
-
Preîncălziți o plită sau o tigaie mare la foc mediu. Pulverizați cu spray antiaderent. Folosiți o lingură de înghețată sau o cană de măsurare de 1/4 până la 1/3 de cană pentru a pune aluatul în tigaie. Răspândiți fiecare dintre lingurile de aluat într-un cerc uniform. Presărați afine sau banane deasupra fiecărei clătite. Gătiți-le timp de aproximativ 3 minute sau până când devin aurii, apoi întoarceți-le și gătiți-le pe cealaltă parte timp de aproximativ 2 minute, până când devin și ele aurii. Repetați cu aluatul rămas. Serviți cu fructe și/sau sirop suplimentar.
Video
Note
- *Informațiile nutriționale incluse în această rețetă au fost calculate folosind 1/2 cană de iaurt grecesc simplu și 1/2 cană de afine.