Free Press

Easy Lasagna Casserole

Acest Easy Lasagna Casserole este răspunsul pentru atunci când dorința pentru o felie de lasagna spumoasă și cu brânză lovește, dar nu aveți timp să pregătiți toate ingredientele!

Iubesc lasagna cu straturile sale de sos de roșii, carne, tăiței, bechamel și brânză. Dar voi fi sinceră, sunt momente în care pur și simplu nu reușesc să adun energia necesară pentru a pregăti acest fel de mâncare clasic. Mă bucur să spun că această caserolă ușoară de lasagna mi-a sărit în ajutor în câteva ocazii în care pofta de lasagna m-a lovit.

Nu este nimic de pre-gătit, nimic de ras (dacă nu vă place brânza rasă) și, cu ajutorul tăițeilor no-boil, nimic de fiert. Este nevoie de ceva amestecare și un pic de stratificare – doar puțin!

Cum se prepară caserola ușoară de lasagna

Punerea laolaltă a acestei caserole începe prin combinarea brânzei ricotta, a unui ou și a unor condimente italiene. Dacă nu aveți condimente italiene la îndemână, folosiți 1/2 linguriță de cimbru uscat și 1/2 linguriță de oregano uscat. Puneți acest lucru deoparte, va fi folosit pentru a acoperi caserola.

„Umplutura” lasagna este o combinație de sos marinara pre-făcut (puteți folosi sosul de casă dacă îl aveți la îndemână), cârnați pre-gătiți, jumătate din mozzarella, jumătate din parmezan și apoi tăiței sparți fără fierbere amestecați împreună.

După ce umplutura este amestecată, se toarnă într-o tavă de copt pregătită de 8″ x 8″, acoperită cu amestecul de ricotta, un strat de mozzarella și un strop de parmezan.

Cazerola se acoperă cu o bucată de folie de aluminiu care a fost stropită cu spray de gătit – partea cu spray în jos. Folia de aluminiu ajută la reținerea umidității pentru a ajuta tăițeii să se gătească, precum și pentru a se asigura că toppingul cu brânză nu se arde înainte ca tăițeii să fie bine gătiți. Pulverizarea foliei de aluminiu vă asigură că nu pierdeți nimic din deliciul topit atunci când este îndepărtat. Odată ce folia de aluminiu este îndepărtată, caserola este coaptă pentru încă 15 minute pentru a obține acea crustă maro frumoasă pe partea de sus.

Apoi partea cea mai importantă. Restul. Lăsând lasagna să se odihnească timp de 15 minute permite ca agitația de coacere cu bule să se calmeze, făcând mult mai ușoară scoaterea unor porții mari și frumoase. De asemenea, este mai puțin probabil ca brânza topită să vă ardă cerul gurii. Cu plăcere. 😉

Ce fel de carne pot folosi?

O parte din „ușor” în această caserolă ușoară de lasagna constă în folosirea de carne pre-gătită. Îmi place să folosesc un cârnat precopt de tip italian pentru că simt că aromele funcționează bine în acest fel de mâncare. Dacă preferați andouille sau chorizo, folosiți-i pe aceștia. Puteți folosi chiar și carne tocată de vită, pui, curcan sau porc pre-gătită. Cuvântul cheie în această caserolă este ușor.

Trebuie să folosesc tăiței fără fierbere?

Am aproape întotdeauna tăiței fără fierbere în cămară. Dacă nu aveți, puteți folosi tăiței de lasagna obișnuiți. Va trebui să adăugați 1/4 cană de apă la amestecul de marinara și să coaceți încă 10 minute înainte de a îndepărta folia.

Mai multe rețete de lasagna

Dacă vă găsiți cu poftă de lasagna și aveți timp pentru un pic mai multă pregătire, iată câteva rețete grozave:

• Cea mai bună lasagna – o rețetă clasică cu o mulțime de sfaturi pentru lasagna
• No-Boil Lasagna – în stil clasic, folosind tăiței obișnuiți care nu au fost fierți
• Instant Pot Lasagna – consistentă, cu carne, straturi de brânză gătite în oala sub presiune
• Taco Lasagna – o variantă amuzantă a clasicului
• Lasagna Soup – tehnic nu este lasagna, dar toate aromele în 15 minute

Print