Dacă trăiți cu diabet de tip 2, discuția despre dieta dumneavoastră poate fi o conversație zilnică. Scopul nostru este să vă ajutăm să vă simțiți mai împuternicit să faceți schimbările care sunt potrivite pentru dumneavoastră. Știm că ceea ce mâncăm afectează nivelul de zahăr din sânge. Iar dieta ketogenică a avut parte de multă presă în ultimii ani. Este dieta cetogenică planul potrivit de urmat dacă aveți diabet de tip 2?
Ce este o dietă?
Datorită numeroaselor planuri de slăbire existente, cuvântul dietă tinde să fie folosit pentru a descrie alimente cu un conținut scăzut de calorii sau planuri care vă ajută să pierdeți în greutate.
Chiar și așa, există un alt sens al acestui cuvânt. Dieta se referă, de asemenea, la alimentele și băuturile pe care o persoană le consumă zilnic. Dieta este mai mult decât planurile de masă. Este vorba despre legătura cu alimentația și hrănirea organismului. Implică relația ta cu mâncarea, imaginea corporală, familia, natura și comunitățile noastre alimentare. Acești factori sunt importanți atunci când vorbim despre alimentație și diabetul de tip 2.
Ce este dieta keto?
Dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați. Aceasta recomandă să mâncați:
- alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea, carnea de pasăre, fructele de mare, lactatele, nucile și semințele.
- De asemenea, include legume fără amidon, cum ar fi varza de Bruxelles, conopida, dovleacul și multe altele.
- Dieta limitează alimentele bogate în carbohidrați, inclusiv cerealele, legumele rădăcinoase, fructele și zahărul.
La începutul anilor 1920, medicii au creat dieta ca tratament pentru epilepsie la copii. Cuvântul ketogenic înseamnă că organismul produce cetone. Cetonele sunt un tip de acid pe care corpul dumneavoastră îl produce atunci când nu aveți suficientă insulină în organism pentru a folosi glucoza pentru energie. În schimb, corpul tău folosește grăsimile pentru energie și produce cetone. Scopul principal al dietei este cetoza, care este atunci când corpul tău folosește grăsimea pentru energie în loc de carbohidrați.
Câți carbohidrați mănânci în dieta keto?
În general, o dietă săracă în carbohidrați este atunci când mâncați 100-150 de grame de carbohidrați pe zi. Dieta keto merge chiar mai jos, deoarece scopul este de a intra în cetoză. Majoritatea oamenilor ajung la cetoză dacă mănâncă 50 de grame sau mai puțin de carbohidrați pe zi.
Pentru a vă da o idee despre cum arată 50 de grame de carbohidrați:
- 2 felii de pâine reprezintă aproximativ 45 g de carbohidrați
- 1 banană de mărime medie are aproximativ 24 g de carbohidrați
- 1/2 cană de orez brun are aproximativ 24 g de carbohidrați
- 1 cană de paste are aproximativ 50 g de carbohidrați
Ce spune știința despre dieta keto?
Câteva dintre beneficii sunt greu de contestat, deoarece mulți oameni au observat o pierdere rapidă în greutate și un control rapid al zahărului din sânge atunci când au urmat această dietă. Cu toate acestea, acestea sunt rezultate individuale, iar cercetările publicate sunt încă limitate. Rezultatele pe termen lung sunt incerte și sunt necesare mai multe cercetări.
Un studiu a arătat că urmarea unei diete sărace în carbohidrați ar putea determina oamenii să devină mai puțin toleranți la glucoză și să dezvolte de fapt diabet. În timp ce un alt studiu s-a axat pe speranța de viață atunci când cineva urmează o dietă săracă sau bogată în carbohidrați. Cercetătorii au arătat că urmarea unei diete cu carbohidrați extreme a fost asociată cu un risc mai mare de deces.
Să urmați o dietă săracă în carbohidrați vă poate afecta, de asemenea, riscul de a dezvolta cancer. Cercetătorii au analizat obiceiurile alimentare a 471.495 de europeni pe parcursul a 22 de ani. Ei au descoperit că persoanele care au mâncat mai puține fructe proaspete, legume, leguminoase și nuci au fost mai predispuse să dezvolte cancer.
Au fost făcute foarte puține studii la om, în afara prevenirii convulsiilor. Deoarece cetoza este o stare greu de menținut, studiile care au fost efectuate sunt limitate la grupuri cu număr mic de persoane sau au o rată de abandon semnificativă.
Mulți cercetători sunt interesați de modul în care dieta keto poate fi folosită pentru diabet. Preconizăm că vom vedea mai multe studii revizuite de colegi despre efectele dietei keto asupra diabetului în viitorul apropiat.
Puteți urma dieta keto pe termen lung?
Nu este ușor să mănânci doar 50 g de carbohidrați pe zi. Este o schimbare a stilului de viață care îi afectează adesea pe cei care mănâncă împreună cu tine. Și nu îți poți lua zile libere atunci când încerci să menții cetoza. În lipsa unor studii clinice mari, evaluate de colegi, multe dintre beneficiile dietei se bazează pe rezultate individuale.
Este dieta keto sigură pentru toată lumea cu diabet de tip 2?
Această dietă nu este sugerată dacă aveți afecțiuni renale (aportul ridicat de proteine poate afecta funcțiile renale). De asemenea, ar trebui să fiți precaut cu privire la dieta keto dacă aveți un risc ridicat sau un istoric de boli de inimă. Cardiologii încă dezbat efectul pe termen lung al dietelor sărace în carbohidrați asupra sănătății inimii.
Dieteticienii nu recomandă această dietă dacă aveți o tulburare de alimentație sau un istoric de tulburări de alimentație. Restrângerea dietei poate înrăutăți problema și poate duce la îmbuibare sau la alte comportamente excesive. De asemenea, nu vă permite să urmați principiile mindful eating sau Intuitive Eating.
Cei care au afecțiuni medicale afectate de aportul de grăsimi, cum ar fi pancreatita, ar trebui să evite să urmeze dieta keto.
Dacă luați în considerare dieta keto, vă recomandăm să discutați cu medicul dumneavoastră și cu echipa de îngrijire.
Făcând schimbări în dieta dumneavoastră
Dieteticienii autorizați de la Welldoc consideră că o dietă bine echilibrată și stabilirea unor obiective SMART vă pot ajuta să vă controlați glicemia și să vă stabilizați greutatea. De asemenea, știm că nu există cea mai bună dietă care să funcționeze pentru toată lumea cu diabet de tip 2.
Când decideți ce schimbări doriți să faceți la mesele dumneavoastră, luați în considerare să vă puneți aceste întrebări:
- Pot să mă țin de acest plan alimentar pe termen lung?
- Acest plan alimentar include o mare varietate de alimente?
- Acest plan alimentar mă va ajuta să dezvolt o relație mai sănătoasă cu mâncarea?
- Ce îmi recomandă medicul și echipa de îngrijire?
Informațiile pe care le oferim pe welldoc.com nu reprezintă un sfat medical și nici nu sunt menite să înlocuiască o consultație cu un profesionist din domeniul medical. Vă rugăm să vă informați medicul dumneavoastră cu privire la orice schimbări pe care le faceți în dieta sau stilul de viață și să discutați aceste schimbări cu acesta. Dacă aveți întrebări sau preocupări cu privire la orice afecțiuni medicale pe care le aveți, vă rugăm să vă contactați medicul dumneavoastră.