Nu este în capul tău – este în hormonii tăi.
Un somn prost și foamea insațiabilă merg mână în mână, ceea ce explică de ce tânjiți după zahăr, sare și produse prăjite (doar noi, atunci?) atunci când sunteți în criză de energie.
De fapt, există știință care să susțină acele călătorii la automatul de vending atunci când vă târâți în ultimele două ore de muncă.
Totul are legătură cu hormonii noștri, potrivit dieteticianului practicant acreditat Chloe McLeod, care explică faptul că, atunci când suntem obosiți, se eliberează niveluri mai ridicate de grehlin – cunoscut și sub numele de hormonul foamei – în timp ce leptina – hormonul care ne spune când suntem satisfăcuți – este diminuată.
„Acest lucru ne poate face să ne simțim flămânzi, chiar și atunci când nu avem de fapt nevoie de mâncare”, spune McLeod… și oricine a trecut prin asta.
Motivul pentru care tânjim după carbohidrați și gustări încărcate cu zahăr atunci când nu am dormit suficient de mult sau de bine este că „organismul nostru caută energie rapidă și ușoară pentru a ne ajuta să ne simțim ca și cum am avea mai multă energie; acest lucru este cel mai ușor de accesat prin intermediul carbohidraților. De asemenea, serotonina este hormonul care ne ajută să ne simțim mai bine – și mai fericiți – iar carbohidrații și alimentele bogate în grăsimi încurajează secreția acesteia”, spune McLeod.
Dacă somnul compromis este inevitabil în acest moment al vieții dumneavoastră (s-ar putea să fiți o proaspătă mămică, de exemplu) McLeod vă recomandă să optați pentru carbohidrați cu indice glicemic scăzut pentru a vă sătura pofta de mâncare.
„Alimente precum orzul și năutul sunt bogate în fibre și vă ajută să vă mențineți sătul, la fel ca și proteinele de bună calitate, cum ar fi peștele, și grăsimile sănătoase, cum ar fi avocado și nucile.”
Dar a fi privat de somn nu afectează doar hormonii care controlează sațietatea și foamea.
„Ne afectează, de asemenea, nivelul de cortizol”, spune McLeod.
„Când sunteți obosiți și stresați, se eliberează mai mult cortizol în organism, care, lăsat necontrolat, poate duce la creșterea în greutate. Acest lucru poate duce, de asemenea, la faptul că avem nevoie de mai multă serotonină, așa că tânjim după alimente mai bogate în calorii. În plus, atunci când suntem obosiți, este posibil ca celulele noastre să nu fie capabile să utilizeze zahărul la fel de bine, ceea ce poate duce la niveluri ridicate de zahăr din sânge și, în unele cazuri, la secreția de insulină, ceea ce poate duce la creșterea în greutate.”
Așa că, poate doriți să vă regândiți rutina de noapte – sau să vă consultați medicul de familie – dacă adormitul a devenit o problemă continuă pentru dumneavoastră.
Dacă somnul slab este o dată (sau o raritate), McLeod are un plan alimentar care vă va ajuta să țineți la distanță acele pofte.
„Luați un pahar mare de apă înainte de fiecare masă (ceea ce este o idee bună în orice zi). Asigurați-vă că alegeți un mic dejun satisfăcător, cum ar fi aluat integral cu ouă și avocado, sau fulgi de ovăz cu migdale, nuci, fructe de pădure și iaurt, iar la prânz încercați să includeți multă salată cu carbohidrați cu IG scăzut și proteine. O salată de ton și năut este o alegere excelentă. Apoi, păstrați cina destul de ușoară și optați pentru o supă de legume, sau sashimi cu salată. Încheiați ziua cu puțin lapte sau iaurt pentru a vă ajuta să adormiți.
„În ceea ce privește cafeaua – este salvatoare atunci când ești obosit! Dar v-aș sugera să renunțați la orice fel de cofeină până cel târziu la ora 14:00, astfel încât să nu vă afecteze somnul pentru noaptea următoare, și să vă limitați la doar două-trei porții pe zi.”