Skittles au fost create de un domn care a fost numit, nu întâmplător, domnul Skittle. Domnul Skittle a privit într-o zi cerul ploios al Angliei și a văzut un curcubeu care se arcuia deasupra casei sale. Curiozitatea l-a determinat să se gândească ce gust ar avea un curcubeu. De aici provine fraza Skittles: „gustați curcubeul”. Domnul Skittle a început să experimenteze cu o multitudine de bomboane cu diferite arome pentru a gusta curcubeul. În cele din urmă s-a hotărât asupra unei singure formule care va fi Skittle pe care o cunoaștem și o iubim cu toții astăzi. Cele cinci arome originale au fost create chiar de domnul Skittle. Aceste arome au fost struguri, lămâie, lime, portocală și căpșuni. La scurt timp după aceea, Skittle a început să producă în masă aceste bomboane în întreaga lume. În 1974, producția completă de Skittles a început de către o companie engleză de bomboane. Litera „s”, marcă înregistrată, a fost inscripționată pe fiecare bomboană Skittles din prima zi, însă inițial era de o culoare negricioasă, violet închis. Aceasta se va schimba mai târziu în culoarea albă pe care o au astăzi skittles în 1988.
Pe măsură ce cererea pentru skittles a crescut, aceste bomboane au început să fie expediate la nivel internațional, ajungând în Statele Unite în 1979 ca bomboane de import. Popularitatea skittle a crescut atât de repede în Statele Unite încât, în 1981, compania Skittle a fost mutată definitiv în Statele Unite, iar producția europeană de skittles a fost mutată în Republica Cehă, pentru a fi realizată de o secție a companiei de bomboane Mars.
Domnul Skittle și-a luat ideea și a reușit să o transforme într-o companie internațională. Astăzi există 18 varietăți diferite de skittles.
.