Orezul spaniol este o completare demnă de luat în seamă în orice meniu din sudul graniței și, de asemenea, completează o mare varietate de proteine și legume de bază. Aromele se îmbină și se îmbunătățesc în timp, ceea ce face ca rămășițele să fie extra delicioase. Puteți chiar să îl preparați mai devreme în timpul zilei și să îl reîncălziți pentru a face ora cinei un pic mai ușoară.
Aprilie aduce zile mai lungi și priviri de vreme mai caldă, și totuși am ajuns să asociez această perioadă a anului cu parka de iarnă și umbrela.
Atât de des, spectatorii sporturilor de primăvară trebuie să se îmbrace pentru a înfrunta vânturile puternice și ploile de primăvară pe terenurile de atletism de pretutindeni. În timpul sezonului de lacrosse al fiului meu, am învățat să păstrez o pătură și un hanorac suplimentar în mașină. (Desigur, familia mea vă va spune că pot avea pielea de găină atunci când afară sunt 70 de grade.)
Indiferent, tranziția uneori lentă de la fleece la flip-flops poate fi mai ușoară atunci când există o activitate distractivă sau două în calendar. Și cine nu așteaptă cu nerăbdare o fiesta?
Așa că am formulat un plan. Pe parcursul fiecăruia dintre următoarele câteva weekenduri, voi împărtăși o rețetă încercată și adevărată, care a fost savurată de multe ori de familie și prieteni.
Aceasta ar putea să nu sune ca ceva nou și diferit, dar există o întorsătură: toate aceste rețete sunt versatile, mâncăruri de sine stătătoare, dar pot fi, de asemenea, combinate într-o singură masă delicioasă. Dacă misiunea mea nu pare foarte clară acum, va fi până la sfârșitul lunii.
Să recunoaștem, nu mulți dintre noi vor face trei sau patru rețete noi într-o săptămână, darămite într-o singură zi. Cu toate acestea, dacă ne acordăm timp și profităm la maximum de resturi și de congelator, putem scoate niște mese destul de fabuloase cu un efort minim.
De fapt, ideea a venit de la un prieten care a trecut recent pe la noi pentru prânz. Nu am fost bine pregătit, așa că am combinat o varietate de resturi într-un bol consistent. Ea a întrebat dacă felul de mâncare era o rețetă Fountain Avenue Kitchen, menționând că dacă nu era, ar trebui să fie!
Abordarea s-ar putea să nu pară strălucitoare, dar este practică și are un gust grozav. Există o temă un pic de Tex-Mex, așa că o petrecere Cinco de Mayo ar putea fi în ordine – sau poate o sărbătoare de 1 Mai? (Clasicul Guacamole ⇩ face un adaos remarcabil!)
…iar aceste crocante Chimichangas la cuptor s-ar potrivi destul de bine cu orezul spaniol!
Un meniu festiv poate oferi imboldul necesar pentru a ne programa timp cu prietenii pe care nu i-am văzut în lunile reci de iarnă sau pur și simplu pentru a anima cina tipică pentru doi. Cu adevărat, ceea ce contează este mentalitatea, nu cifrele.
Așa că rămâneți cu noi în următoarele săptămâni pentru o colecție de rețete care se țin lanț, dar care, de asemenea, se unesc pentru a forma o masă fabuloasă!
