Q. Se poate încălzi pizza congelată la microunde? Ce se întâmplă dacă puneți pizza congelată în cuptorul cu microunde? De ce ați putea dori să puneți la microunde o pizza congelată? De ce s-ar putea să se usuce sau să se înmoaie? Există o modalitate de a o încălzi la microunde care să nu o strice? Cât timp este nevoie pentru a găti o pizza congelată în cuptorul cu microunde? Unele pizze congelate sunt mai bune când sunt preparate la microunde? Ce nu trebuie să faceți atunci când încălziți la microunde o pizza congelată?
Puteți încălzi pizza congelată la microunde?
A. Răspunsul simplu la întrebarea puteți încălzi pizza congelată la microunde este da. Categoric puteți găti pizza congelată la cuptorul cu microunde și, uneori, acesta este modul preferat de a o găti. Cu toate acestea, cuptorul cu microunde nu este, de obicei, modul ideal de a găti o pizza congelată. Atunci când gătiți la microunde o pizza congelată, crusta poate deveni moale și moale, uscată și tare, sau cauciucată și moale. Brânza s-ar putea să nu se topească uniform și să devină lipicioasă.
Există câteva modalități de a evita aceste rezultate dezamăgitoare. Cel mai bun mod de a obține rezultate bune este să urmați instrucțiunile pentru cuptorul cu microunde de pe ambalaj, dacă acestea sunt furnizate. În orice caz, pizza va fi comestibilă chiar dacă ar putea fi oarecum înmuiată sau uscată.
Există mai multe motive pentru care ați putea dori să preparați o pizza congelată la microunde. Poate că vă place pizza și vă este poftă de ea, dar nu aveți un cuptor sau cuptorul dvs. nu funcționează. Sau poate că vă grăbiți și nu doriți să așteptați ca cuptorul dvs. să se preîncălzească și să gătească pizza. Dacă este o zi călduroasă de vară, poate doriți să evitați să vă încălziți întreaga bucătărie. În oricare dintre aceste situații, gătitul unei pizza congelate în cuptorul cu microunde poate fi o soluție rapidă și convenabilă.
Pentru a înțelege de ce pizza congelată ar putea deveni uscată sau moale atunci când este gătită la microunde, este important să luăm în considerare modul în care un cuptor cu microunde încălzește alimentele. Cuptoarele cu microunde încălzesc alimentele folosind radiații mai degrabă decât căldură. Radiația deplasează moleculele din alimente, ceea ce face ca alimentele să se încălzească. Atunci când moleculele de apă din alimente sunt energizate, acestea se transformă în abur. Aburul condensat poate face ca alimentele să se înmoaie, să se ardă sau să se usuce.
Pentru a împiedica aluatul să se înmoaie, puteți încerca să puneți ceva sigur pentru cuptorul cu microunde între farfurie și pizza pentru a susține pizza. Acest lucru va permite umezelii să iasă, astfel încât partea de jos a crustei să nu se înmoaie.
Dacă aveți un cuptor cu microunde și un aragaz, dar nu aveți cuptor, puteți pune pizza congelată pe o farfurie și o puteți pune la microunde timp de câteva minute până când brânza începe să se topească. Apoi transferați-o într-o tigaie adâncă și uscată pentru câteva minute pentru ca partea de jos să devină crocantă. Repetați acești doi pași și ar trebui să vă treziți cu o crustă satisfăcător de crocantă, acoperită cu sos picant și brânză cu bule.
Alte modalități de a găti cu succes o pizza congelată în cuptorul cu microunde sunt să folosiți o farfurie de rumenire preîncălzită sau să luați o pizza congelată care menționează microundele ca metodă de gătit recomandată. Aceste pizze vin cu un disc special pentru cuptorul cu microunde pe care să le gătești și cu instrucțiuni detaliate despre cum să le gătești la microunde. Rezultatele pot varia, dar, în general, pizza iese uniform încălzită, cu o crustă crocantă și brânză topită. Cu toate acestea, o pizza congelată gătită într-un cuptor convențional ar putea fi totuși mai fulgurantă, cu brânza mai spumoasă și mai rumenită, și ar putea rămâne caldă mai mult timp decât una gătită în cuptorul cu microunde.
Principalul avantaj al gătitului unei pizza congelate în cuptorul cu microunde este acela de a economisi timp. Iată câteva timpi de gătire recomandați pentru pizza de diferite dimensiuni, dar urmați instrucțiunile pentru microunde de pe cutie, atunci când sunt furnizate.
Pizza de 8-9 inch – 4-6 minute
Pizza de 10-11 inch – 5-7 minute
Pizza de 11-12 inch – 7-11 minute
Pizza pe pâine franțuzească, – 7-8 minute
Mini Pizza Pachet 4, 6, 8 – 3-5 minute
În timp ce este sigur să gătiți la microunde o pizza congelată, există câteva lucruri pe care nu trebuie să le faceți. În primul rând, nu ar trebui să folosiți o piatră de pizza în cuptorul cu microunde, în principal pentru că nu va funcționa. Apoi, nu ar trebui să folosiți folie de aluminiu sau metal în cuptorul cu microunde atunci când gătiți o pizza congelată (sau orice altceva, de altfel), deoarece acestea pot provoca scântei, pot lua foc și vă pot distruge cuptorul cu microunde. Evident, nu folosiți nimic care este etichetat „nu se utilizează în cuptorul cu microunde” și asigurați-vă că urmați instrucțiunile care au venit împreună cu aparatul dumneavoastră.
Dacă vă place comoditatea pizzei congelate, dar aveți doar un cuptor cu microunde, ar trebui să luați în considerare achiziționarea unui cuptor prăjitor de pâine sau a unui aparat de făcut pizza. Aceste articole nu sunt prea scumpe și vă vor permite să gătiți o pizza congelată la perfecțiune fără riscul unei cruste înmuiate.