Mini linguri de măsurat sunt un lucru super util de avut; sunt absolut necesare atunci când faci produse cosmetice sau ai de-a face cu cantități mici de ingrediente puternice. Sunt, de asemenea, foarte drăguțe 😉
De la dreapta la stânga; setul de 4 linguri de la Fox Run, setul de 5 linguri de la NorPro și lingurițele de plastic pe bază de grame (1g, 0,5g, 0,1g și 0,05g).
Puteți cumpăra mini linguri de măsurat bazate pe două sisteme de măsurare diferite:
- Cele mai multe sunt extensii ale sistemului linguriței și vin în cantități precum 1/8 linguriță, 1/16 linguriță, 1/32 linguriță și 1/64 linguriță. Aceste linguri sunt de obicei etichetate cu nume drăguțe precum „tad”, „dash”, „nip”, „smidgen” și „drop”. Tractul dintr-un set de linguri poate fi diferit de cel din alt set, deoarece acestea nu sunt, evident, măsurători reale. Consultați tabelul de mai jos pentru mai multe detalii.
- În lumea bricolajului, veți găsi adesea linguri de plastic care folosesc măsurători în grame; adică greutatea de apă pe care ar putea-o conține fiecare lingură. Acestea vor fi etichetate cu cantități precum 0,5g, 0,1g și 0,05g (sau cc; 1g = 1mL = 1cc atunci când vorbim despre apă). Cele mai multe dintre pulberile cu care lucrăm sunt semnificativ mai ușoare decât apa, astfel că o lingură de 0,1g nu va cântări 0,1g de pigment sau mică. Aceste linguri sunt cele pe care le veți vedea adesea etichetate ca „scoop”, „big scoop”, „mini scoop”, etc. în rețete.
Mini lingurițele de măsurat pe bază de linguriță sunt disponibile destul de ușor în magazinele de bucătărie și pe Amazon, în timp ce eu am găsit mini linguri de măsurat pe bază de grame/cc doar la furnizorii online de bricolaj.
Și ce să cumpăr?
Acestea sunt seturile pe care le-am încercat și la ce se traduc denumirile drăguțe în ceea ce privește măsurătorile de linguriță, deoarece asta este ceea ce folosesc pentru rețetele mele. Am scris Make it Up folosind setul Fox Run, dar am comandat setul NorPro pentru a-l verifica și pe acela, și funcționează! V-aș recomanda să alegeți seturile Fox Run sau Chef Elite ca fiind cele mai bune alegeri ale mele, deoarece fiecare lingură are jumătate din dimensiunea celei dinaintea ei. Setul NorPro din 5 piese ar fi a doua mea alegere (vezi nota de sub tabel privind 1/8 vs 1/12 linguriță). Mai presus de toate, vă recomand cu siguranță să alegeți un set care este din metal – sunt mult mai durabile decât lingurile din plastic bazate pe grame și nu se vor păta.
Vă veți da seama că setul de mini linguri de măsurat bazate pe grame nu se potrivește perfect dacă îl comparați cu tabelul de mai jos (de exemplu, 1/64 linguriță ar trebui să fie 0,08g, dar lingura de grame este doar 0.05g), dar am ambele seturi și am verificat, iar măsurătorile sunt echivalente, chiar dacă pare că nu ar trebui să fie.
1/8 linguriță vs. 1/12 linguriță: Acestea sunt două mărimi diferite pe care le veți întâlni și care sunt adesea etichetate ca o liniuță, și chiar dacă sunt diferite din punct de vedere tehnic, sunt atât, atât de apropiate una de cealaltă. Am făcut aproximativ zece măsurători din fiecare, iar cele două lingurițe au o cantitate masivă de suprapunere atunci când țineți cont de eroarea de măsurare. 1/8 linguriță este din punct de vedere tehnic 0,6 g, 1/12 linguriță este din punct de vedere tehnic 0,42 g – este o diferență destul de mică, mai ales când vorbim de pigmenți și nu de narcotice. Folosind apă, am măsurat 1/8 de linguriță între 0,46-0,6g, iar 1/12 de linguriță între 0,39-0,55g, iar pentru scopurile noastre, acest lucru este al naibii de nesemnificativ. De exemplu, am cântărit 1/8 de linguriță și 1/12 de linguriță de mica sericită; 1/8 de linguriță = ~0,30g, 1/12 de linguriță = ~0,25g.
Deci, dacă primiți un set care are o linguriță de 1/12 linguriță în loc de 1/8 linguriță:
- Puteți folosi 1/12 linguriță pentru măsurătorile de 1/8 linguriță și să măsurați un pic mai generos, și să folosiți o măsură de 1/4 linguriță pentru orice multiplu
- Puteți folosi două dintre măsurile de 1/16 linguriță pentru 1/8 linguriță în schimb
- Puteți achiziționa o lingură separată de măsurare a 1/8 linguriță
- Sau, puteți pur și simplu să nu vă faceți griji, deoarece este o diferență destul de nesemnificativă
Cum pot verifica setul pe care îl am deja?
Cel mai bun mod de a face acest lucru este prin greutate și folosind sistemul metric, datorită conversiei ușoare 1g de apă = 1mL de apă. Vei avea de-a face cu cantități infime (deci vei avea nevoie de un cântar cu o precizie de 0,01g) și, datorită miniscului, vei avea parte de variații supărătoare. Wahoo!!! Partea bună este că măsurătorile sunt destul de mici, așa că, chiar dacă veți obține unele variații, în general nu sunt suficiente pentru a vă îngrijora.
Utilizând o pipetă, umpleți fiecare lingură, având grijă să evitați formarea unui miniscus (nu doriți un vârf cu bule arcuite în partea superioară a lingurii), și cântăriți aceste conținuturi. Veți obține probabil unele variații, deoarece nu veți reuși să scoateți toată apa din lingura de măsurat și este ușor să introduceți o picătură sau două în plus în lingură datorită tensiunii superficiale. Repetați operațiunea de măsurare și cântărire de câteva ori pentru fiecare lingură, astfel încât să puteți obține un fel de medie. Atâta timp cât vă situați aproximativ în jurul cifrelor din coloana din stânga, sunteți în regulă.
Publicat în: Măsurători