Free Press

Chiar dacă sunteți un bucătar aspirant sau un amator total care abia știe ce este un bici, nu se poate nega faptul că emisiunile de concursuri culinare sunt foarte populare. Publicul din întreaga lume adoră să vadă bucătarii confruntându-se unii cu alții în emisiuni precum Chopped și Top Chef, dar există ceva despre faptul de a vedea bucătari casnici făcând mâncăruri de calitate de restaurant care are un farmec de masă. La urma urmei, cine nu vrea să își imagineze că și el ar putea îmbrăca un șorț și să facă un fel de mâncare care să impresioneze un bucătar? Masterchef a devenit o emisiune masiv populară, care continuă sezon după sezon, pentru că există pur și simplu ceva la ea pe care oamenii îl iubesc.

Ne place să vedem interacțiunile dintre concurenți și interacțiunile dintre jurați. Ne plac provocările nebunești în care pregătesc înghețată pe plajă sau hrănesc o mulțime de 500 de persoane. Și, toată lumea iubește o probă bună Mystery Box, în care poți specula ce ai face dacă ți s-ar da o cutie cu acel amestec ciudat de ingrediente. Sigur, nu mulți dintre câștigători ajung să devină superstaruri internaționale, dar este totuși amuzant să vezi cine ajunge în finală și unde ajunge cariera lor.

Dar, așa cum se întâmplă cu aproape toate emisiunile de reality show, ceea ce vezi nu este întotdeauna adevărul. Până la urmă, sunt multe lucruri care intră în realizarea unei emisiuni distractive. Așa că, dacă sunteți un fan adevărat al Masterchef, probabil că vreți să aflați din interior aceste 20 de secrete din culise despre care poate că nici nu știați.

20 de feluri de mâncare sunt de obicei reci în momentul în care ajung la judecători

Poate că v-ați trezit întrebându-vă la un moment dat – cum reușesc judecătorii să guste atât de multe feluri de mâncare și să rămână toate fierbinți?

Bine, răspunsul rapid este că nu reușesc – multe dintre feluri de mâncare sunt de fapt reci în momentul în care ajung la juriu pentru a fi testate în fața camerei.

Cu toate acestea, ei mușcă frecvent pe furiș în diferite etape ale procesului de gătit și au ocazia să încerce felul de mâncare fierbinte în afara camerei. Pur și simplu, la televizor arată mai bine ca toți concurenții să aducă farfurii judecătorilor, pe rând, pentru a le cere părerea.

19 Întregul proces de audiție poate dura luni

La televiziune, procesul de audiție pare relativ simplu. Te duci la audiție, gătești un fel de mâncare, iar la sfârșitul zilei știi dacă ai intrat sau nu în emisiune, nu? Ei bine, nu chiar așa. O fostă concurentă la „America’s version” a dezvăluit totul, spunând că, după acea audiție în persoană pe care o vedem cu toții, există mai mulți pași pe care producătorii îi fac pentru a decide cine anume va ajunge în emisiune – iar concurenta a așteptat, de fapt, patru luni înainte de a i se spune că va reuși! Diferitele versiuni pot fi ușor diferite, dar ideea este că procesul este probabil mai implicat decât ați presupune.

18 Pentru juniori, există medici la capătul fiecărui rând

Dacă ați urmărit vreodată o versiune Juniors a emisiunii, sunt șanse să vă fi îngrijorat cum se vor descurca concurenții cu elementele periculoase din bucătărie. Sigur, sunt bucătari pricepuți – dar totuși, sunt copii care mânuiesc cuțite, aragazuri și tigăi în flăcări! Totuși, fiți siguri că producătorii iau foarte în serios siguranța lor. În timp ce, de obicei, există un medic undeva în apropiere în cadrul reality show-urilor, în edițiile Juniors, fiecare rând de concurenți are un medic individual pentru a se asigura că toți concurenții sunt în siguranță dacă se întâmplă ceva. Uf! Deși, trebuie să recunoaștem, se pare că se taie mult mai puțin decât adulții!

17 Poate dura ore întregi până când provocările chiar încep

Provocările din cadrul emisiunii par întotdeauna atât de incitante – există valuri mari de muzică, apar judecătorii, iar concurenților li se spune exact ce vor face. Apoi, se apucă de treabă! Nu-i așa? Ei bine, nu chiar. Judecătoarea Christina Tosi a dezvăluit câteva secrete într-un interviu pentru defuncta revistă de gastronomie Lucky Peach, spunând că, de multe ori, poate dura ore întregi pentru a-i așeza pe toți în spațiul în care se filmează, pentru a prezenta care este proba, pentru a se asigura că toată lumea cunoaște regulile și le înțelege bine etc. Pe de o parte, trebuie să fie frustrant să aștepți atât de mult timp, dar este bine că se asigură că este o luptă corectă!

16 Adesea primesc puțin timp în plus pentru a-și face farfuriile minunate

Dacă ați urmărit vreodată emisiunea, știți că platingul este o parte importantă a oricărui fel de mâncare. Evident, acesta trebuie să aibă un gust uimitor, dar trebuie să arate, de asemenea, uimitor. Cu toate acestea, se pare că concurenții au puțin timp în plus după ce li se cere să arunce mâinile în sus și să se îndepărteze de la posturile lor de lucru. Christina Tosi a menționat că între momentul în care trebuie să înceteze să mai lucreze la mâncărurile lor și cel în care juriul gustă de fapt mâncărurile, există puțin timp pentru a face câteva ajustări. Evident, nu pot găti nimic altceva sau adăuga componente suplimentare la felul lor de mâncare, dar pot aranja puțin lucrurile.

15 Au posibilitatea de a participa la cursuri de gătit pentru a învăța tehnici noi

Cine a văzut vreodată un sezon de la început până la sfârșit știe că, de multe ori, concurenții cresc cu pași repezi în abilitățile lor culinare.

Bine, acum știi de ce – se pare că ei primesc lecții de gătit în spatele scenei!

Aceștia sunt instruiți în diferite tehnici, iar aceste cunoștințe le pot fi cu siguranță utile atunci când vine timpul să facă față unora dintre provocările pe care trebuie să le cucerească. Așadar, dacă v-ați întrebat vreodată cum poate cineva să-și dea seama cum să facă un sufleu când nu a mai făcut niciodată unul, acum știți – probabil că a exersat puțin la unul dintre cursuri.

14 Echipajul norocos are șansa de a mânca orice resturi

În special spre începutul competiției, când sunt mulți concurenți încă în cursă, se prepară o tonă de mâncare pe platou. Și, deși juriul gustă o parte din mâncăruri, evident că nu poate mânca toată farfuria fiecărui concurent – ar exploda de-a dreptul! Deci, ce se întâmplă cu toată mâncarea în plus? Ei bine, potrivit gazdei versiunii britanice, echipajul norocos are șansa de a se înfrupta din mâncărurile pregătite de bucătarii de casă de nădejde. Hei, mese gratuite toată ziua în timp ce lucrezi? Pare a fi un beneficiu destul de drăguț al slujbei.

13 Concurenții se blochează uneori total în privința a ceea ce trebuie să facă

V-ați întrebat vreodată cum anume reușesc concurenții să descopere felurile de mâncare perfecte, de nenumărate ori? Ei bine, potrivit judecătorului Christina Tosi, nu este întotdeauna o navigare ușoară. Ea a menționat într-un interviu că o mulțime de concurenți rămân absolut blocați și nu se pot gândi la ce să creeze – sau, se apucă de un fel de mâncare și își dau seama la jumătatea drumului că pur și simplu nu va funcționa. Cu toate acestea, cei mai mulți dintre ei sunt destul de descurcăreți și sfârșesc prin a formula un plan B (sau prin a intra în acțiune atunci când, în sfârșit, le vine inspirația), astfel încât telespectatorii nu văd întotdeauna acele momente de indecizie

12 Nu au voie să facă referire la nicio rețetă în bucătărie

Puteți face destul de ușor ajustări la mâncărurile sărate, adăugând un vârf de cuțit în plus din asta sau din aia, ținându-le în tigaie un pic mai mult timp pentru a vă asigura că sunt bine gătite. Cu toate acestea, coacerea este o cu totul altă treabă – totul ține de măsurători precise.

Deci, concurenții au cu siguranță acces la un fel de arhivă de rețete de unde pot obține elementele de bază, nu? Nu.

Se pare că nu li se permite să folosească niciun fel de rețete de referință în bucătărie, ceea ce înseamnă că, dacă plănuiești să coci ceva, trebuie să memorezi rețeta de bază în prealabil, așa cum au făcut-o concurenții anteriori. O nebunie!

11 Versiunea britanică este în desfășurare din 1990

Multe versiuni ale Masterchef urcă în vârstă, intrând în al cincilea, al șaselea sau al zecelea sezon. Cu toate acestea, există una care le întrece pe toate – versiunea britanică.

Se pare că Masterchef a avut premiera pe BBC în 1990, acum aproape 30 de ani!

A fost difuzat timp de puțin peste un deceniu, apoi a fost reînnoit în 2005 și numit Masterchef Goes Large. Apoi, în 2008, titlul a revenit la vechiul Masterchef pur și simplu, iar emisiunea a început să semene cu cea pe care majoritatea oamenilor o cunosc și o iubesc astăzi. Cu toate acestea, este o nebunie să te gândești că este difuzat de aproape 30 de ani în Marea Britanie!

10 The Kids Handle Losing Way Better Than The Adults

Un lucru de care probabil mulți oameni își fac griji atunci când vine vorba de versiunile Juniors este modul în care copiii vor face față înfrângerii. La urma urmei, sunt doar niște copii, nu? Cu siguranță că vor fi supărați? Ei bine, deși este evident că nu este amuzant să fii eliminat din competiție, un producător executiv care a lucrat atât la versiunea pentru adulți, cât și la cea pentru juniori spune că, de fapt, copiii se descurcă mult mai bine cu pierderea decât adulții. O parte din motiv este faptul că mulți dintre adulți au visul de a intra în lumea culinară de mai mult timp decât majoritatea copiilor, dar totuși – cine ar fi ghicit?

9 O mare parte dintre ei nu se întorc la locurile de muncă anterioare – își urmăresc visele culinare

Câștigarea unui reality show de televiziune este cu siguranță grozavă, dar cei mai mulți dintre câștigători nu prea se instalează pe viață. Chiar dacă participi la o versiune a emisiunii în care câștigi un premiu considerabil în bani, probabil că va trebui să te întorci la muncă la un moment dat. Așadar, concurenții se întorc la slujbele lor anterioare? Nu chiar. Se pare că 70% dintre finaliști ajung să se reorienteze către un fel de carieră în lumea culinară după ce au participat la emisiune. Evident, mulți dintre cei care sunt eliminați în rundele anterioare sfârșesc prin a se întoarce la slujbele lor obișnuite, dar mulți par să considere că participarea la finală este un picior în ușă suficient pentru a începe în lumea culinară.

8 Concurenți din versiunea australiană primesc un salariu săptămânal

Dacă vrei să câștigi niște bani în plus, se pare că versiunea australiană a emisiunii este cea mai bună versiune la care să participi, pentru că ei chiar primesc un stipendiu!

Concurenții primesc o alocație de aproximativ 500 de dolari pe săptămână pentru a-și acoperi cheltuielile, ceea ce este destul de grozav.

La urma urmei, toți concurenții sunt nevoiți să își părăsească casele și viețile pentru o perioadă destul de lungă de timp pentru a concura, așa că este un gest frumos faptul că sunt recompensați pentru timpul lor, chiar dacă nu ajung să câștige. Ne întrebăm dacă cei mai mulți dintre ei ajung să își cheltuiască întreaga indemnizație pe mâncare, fie că mănâncă la restaurante bune, fie că își cumpără ingrediente bune de la magazin – la urma urmei, asta înseamnă cercetare!

7 Zilele de filmare pot fi absolut brutale

Există multe reality show-uri în care zilele de filmare sunt, ei bine, doar zile – camerele de filmat sunt acolo non-stop, așa că nici măcar nu le înregistrezi cu adevărat. Masterchef este un pic diferit. Concurenții sunt filmați uneori în casa în care se află pentru a arunca o privire în culise, dar sunt filmați în principal atunci când se întrec în probe. Asta nu poate dura prea mult, nu? Greșit. Se pare că, în special în etapele semifinală și finală, zilele de filmare pot dura adesea ore și ore. Vorbim de începerea la 7 dimineața devreme și nu se termină până la ora 23:00. Vorbim despre angajament!

6 Procesul de înscriere în sine este epuizant

Dacă ați crezut vreodată că audiția de gătit în persoană este practic singura parte importantă a procesului de înscriere, v-ați înșelat. Potrivit Buzzfeed, versiunea din Marea Britanie le cere de fapt concurenților să completeze un formular de înscriere super detaliat în care trebuie să enumere totul, de la numele lor până la momentul în care s-au îndrăgostit de mâncare. Fără presiune! Adică, pe de o parte, este o modalitate bună de a elimina pe cei care nu sunt cu adevărat interesați, pentru că cineva care nu este pasionat nu va depune atât de mult timp și efort pentru a se înscrie. Pe de altă parte, ce proces epuizant! Trebuie să fie obosiți chiar înainte de a pune piciorul în bucătărie.

5 Câștigătorii din Marea Britanie nu primesc niciun premiu în bani – doar un titlu și un trofeu

Titlul și ofertele dulci, cum ar fi obținerea propriei cărți de bucate, sunt cu siguranță uimitoare, dar unul dintre cele mai mari avantaje ale câștigării emisiunii este premiul în bani, nu-i așa? La urma urmei, cu bani gheață, puteți face orice, de la finanțarea unei diplome la o școală culinară până la deschiderea propriului camion de mâncare. Cu toate acestea, nu ar trebui să te bazezi pe niciun fel de finanțare dacă participi la versiunea britanică – se pare că, de fapt, ei nu primesc niciun fel de premiu în bani, ci doar titlul și trofeul. Acum, ei pot, evident, să își folosească titlul pentru a încerca să obțină contracte de carte sau angajamente de vorbire, care toate pot aduce bani, dar totuși – ce păcat!

4 Concurenți care strigă încurajări și sfaturi de pe balcon chiar pot deveni enervanți

Care fan al emisiunii cunoaște aceste scene. Câțiva concurenți gătesc în bucătărie, simțind presiunea în timp ce privesc eliminarea în față, iar concurenții care sunt în siguranță sunt la etaj, pe balcon, strigând sfaturi și încurajări, în timp ce concurenții care gătesc încearcă să se concentreze. Se pare că ar putea deveni enervant, nu? Ei bine, în timp ce emisiunea probabil că nu ar difuza niciodată un concurent care chiar devine morocănos și se rățoiește la colegii săi, se pare că uneori galeria de arahide de la balcon devine un pic prea mult și li se spune de către unul dintre concurenții de la etaj să vorbească mai încet.

3 Uneori, comentariile concurenților sunt în întregime puse cap la cap – și false

Vorbim despre o mărturisire! Un fost concurent al emisiunii, Ben Starr, a dezvăluit totul într-un interviu pentru Radar Online, spunând că „comentariile pe care le vezi făcute de un concurent sunt adesea puse cap la cap din octeți de sunet și tangențe înregistrate de-a lungul întregului sezon… au făcut-o chiar și cu mine… au pus cap la cap o propoziție din trei octeți de sunet separați, împrăștiați din interviurile mele în diferite momente din timpul filmărilor. Nu am spus niciodată ceea ce a fost difuzat la televizor. Ei au creat-o din nimic.” Nebunesc!

Vorbim despre puterea montajului.

Evident, ei nu pot de fapt să facă un concurent să spună cuvinte pe care el sau ea nu le spune, dar chiar au puterea de a le combina în orice mod care aduce cel mai mult dramatism.

2 De multe ori se observă foarte puțin odată ce ai reușit – trebuie să împachetezi și să pleci

Din moment ce majoritatea concurenților trebuie să își ia concediu de la locul de muncă obișnuit sau, eventual, să dea un preaviz de două săptămâni angajatorului lor și să se ocupe de tot ce se întâmplă acasă cu familiile lor pentru a se asigura că lucrurile merg bine cât timp sunt plecați, ai crede că concurenții primesc o tonă de preaviz atunci când ajung în emisiune. Se pare că, cu siguranță, nu este cazul. O fostă concurentă povestește că a primit un preaviz de aproximativ zece zile pentru a-și împacheta lucrurile, pentru a se gândi ce va face în timp ce va fi plecată, pentru a avea grijă de apartament și de mașină și toate cele, și pentru a pleca la Los Angeles.

1 Show-ul are versiuni în peste 40 de țări acum

Majoritatea publicului urmărește doar versiunea din țara în care se află, dar adevărații devotați ai Masterchef nu lasă granițele naționale să le stea în cale. Ei urmăresc toate versiunile, din America până în Australia, din Marea Britanie până în China. În total, există versiuni ale emisiunii într-un număr impresionant de 40 de țări. Evident, nu toate sunt ușor de accesat pentru publicul internațional, dar dacă faceți câteva săpături, puteți obține cu siguranță câteva versiuni diferite. Este interesant să vezi atât asemănările, cât și diferențele subtile dintre diferitele versiuni. Cu toate acestea, un lucru se află în centrul versiunii fiecărei țări – mâncare uimitoare și concurenți pasionați.