Om du lever med typ 2-diabetes kan det vara vardagligt att prata om din kost. Vårt mål är att hjälpa dig att känna dig mer bemyndigad att göra de förändringar som är rätt för dig. Vi vet att det vi äter påverkar blodsockernivåerna. Och den ketogena kosten har fått mycket uppmärksamhet under de senaste åren. Är keto-dieten rätt plan att följa om du har typ 2-diabetes?
Vad är en diet?
Tack vare de många viktminskningsplaner som finns tenderar ordet diet att användas för att beskriva livsmedel med lågt kaloriinnehåll eller planer som hjälper dig att gå ner i vikt.
Det finns dock en annan betydelse av detta ord. Diet hänvisar också till den mat och de drycker som en person äter dagligen. Diet är mer än måltidsplaner. Det handlar om sambandet med att äta och ge kroppen näring. Det handlar om din relation till mat, kroppsuppfattning, familj, natur och våra matgemenskaper. Dessa faktorer är viktiga när vi talar om mat och typ 2-diabetes.
Vad är keto-dieten?
Den ketogena kosten är en kost med hög fetthalt och låg kolhydrathalt. Den rekommenderar att man äter:
- högproteinhaltiga livsmedel, till exempel kött, fjäderfä, fisk och skaldjur, mejeriprodukter, nötter och frön.
- Den innehåller också icke-stärkelsehaltiga grönsaker, som brysselkål, blomkål, squash och många andra.
- Den begränsar kolhydratrika livsmedel, inklusive spannmål, rotfrukter, frukt och socker.
I början av 1920-talet skapade läkare kosten som en behandling för epilepsi hos barn. Ordet ketogen betyder att kroppen producerar ketoner. Ketoner är en typ av syra som kroppen producerar när du inte har tillräckligt med insulin i kroppen för att använda glukos som energi. Istället använder kroppen fett som energi och producerar ketoner. Det primära målet med dieten är ketos, vilket är när din kropp använder fett som energi i stället för kolhydrater.
Hur många kolhydrater äter man på ketodieten?
Generellt sett är en lågkolhydratkost när du äter 100-150 gram kolhydrater per dag. Keto-dieten går ännu lägre eftersom målet är att hamna i ketos. De flesta människor når ketos om de äter 50 gram eller mindre kolhydrater per dag.
För att ge dig en uppfattning om hur 50 gram kolhydrater ser ut:
- 2 skivor bröd är ca 45 g kolhydrater
- 1 medelstor banan har ca 24 g kolhydrater
- 1/2 kopp brunt ris har ca 24 g kolhydrater
- 1 kopp pasta har ca 50 g kolhydrater
Vad säger vetenskapen om ketodieten?
En del av fördelarna är svåra att bestrida eftersom många människor har sett snabb viktminskning och blodsockerkontroll när de följer dieten. Dock är detta individuella resultat och den publicerade forskningen är fortfarande begränsad. Långsiktiga resultat är osäkra och mer forskning behövs.
En studie visade att en lågkolhydratkost kan leda till att människor blir mindre toleranta mot glukos och faktiskt utvecklar diabetes. Medan en annan studie fokuserade på förväntad livslängd när någon följer en lågkolhydratkost eller en högkolhydratkost. Forskarna visade att det var förknippat med en högre risk för död att följa en extrem kolhydratkost.
Att följa en lågkolhydratkost kan också påverka risken för att utveckla cancer. Forskarna tittade på 471 495 européers matvanor under 22 år. De fann att personer som åt färre färska frukter, grönsaker, baljväxter och nötter hade större risk att utveckla cancer.
Varje få studier har gjorts på människor, förutom när det gäller förebyggande av kramper. Eftersom ketos är ett svårt tillstånd att upprätthålla är de studier som genomförts begränsade till grupper med ett litet antal personer eller har en betydande bortfallsfrekvens.
En hel del forskare är intresserade av hur ketodieten kan användas vid diabetes. Vi förutspår att vi kommer att få se fler peer-reviewed studier om keto-diets effekter på diabetes inom en snar framtid.
Kan man följa keto-dieten på lång sikt?
Det är inte lätt att äta bara 50 g kolhydrater per dag. Det är en livsstilsförändring som ofta påverkar dem som äter med dig. Och du kan inte ta lediga dagar när du försöker upprätthålla ketos. Utan stora peer-reviewed kliniska prövningar bygger många av kostens fördelar på individuella resultat.
Är ketodieten säker för alla med typ 2-diabetes?
Denna diet rekommenderas inte om du har njursjukdom (högt proteinintag kan påverka njurfunktionerna). Du bör också vara försiktig med keto-dieten om du har en hög risk för eller historia av hjärtsjukdomar. Kardiologer diskuterar fortfarande den långsiktiga effekten av lågkolhydratkost på hjärthälsan.
Dietister rekommenderar inte kosten om du har en ätstörning eller en historia av ätstörningar. Att begränsa kosten kan förvärra problemet och leda till bingeing eller andra överdrivna beteenden. Det gör det inte heller möjligt för dig att följa principerna för mindful eating eller Intuitive Eating.
De som har medicinska tillstånd som påverkas av fettintag, som bukspottkörtelinflammation, bör undvika att följa keto-dieten.
Om du överväger keto-dieten rekommenderar vi att du pratar med din läkare och ditt vårdteam.
Förändringar i din kost
Welldocs legitimerade dietister anser att om du äter en välbalanserad kost och sätter upp SMART-mål kan det hjälpa dig att hantera ditt blodsocker och stabilisera din vikt. Vi vet också att det inte finns en bästa kost som fungerar för alla med typ 2-diabetes.
När du bestämmer dig för vilka förändringar du vill göra i dina måltider kan du fundera på att ställa dig själv dessa frågor:
- Kan jag hålla mig till den här matplanen på lång sikt?
- Innehåller den här matplanen en stor variation av livsmedel?
- Kan den här matplanen hjälpa mig att utveckla ett sundare förhållande till mat?
- Vad rekommenderar min läkare och mitt vårdteam?
Den information vi tillhandahåller på welldoc.com är inte medicinsk rådgivning och är inte heller avsedd att ersätta en konsultation med en läkare. Informera din läkare om alla förändringar du gör i din kost eller livsstil och diskutera dessa förändringar med honom eller henne. Om du har frågor eller funderingar om eventuella medicinska tillstånd som du kan ha, kontakta din läkare.
.