Free Press

Växthus är utmärkta för att förlänga odlingssäsongen till två, tre eller till och med fyra säsonger. Men vad händer om du bor på en plats där det är riktigt kallt eller mörkt under många månader av året? Misströsta inte, självständig matproduktion är fortfarande fullt möjligt!

De odlar till och med färska gröna grönsaker på Svalbard nuförtiden. Du vet, den lilla norska ön där du är tvungen att bära ett gevär när du går utanför bosättningarna eftersom en isbjörn annars kan äta upp dig (det är också platsen för Svalbard Global Seed Vault, även kallad ”Doomsday Seed Vault”).

För många kallare klimat kan ett enkelt kallt ramverk eller en hög tunnel (eller någon av de här 6 DIY-drivhuskonstruktionerna) förlänga säsongen med flera veckor eller till och med månader både på våren och hösten. Med hjälp av varma bäddar och andra tekniker kan du potentiellt odla mat året runt, beroende på var du bor.

En kallram eller ett korridorshus är ett enkelt och billigt alternativ för att komma igång (så här bygger du dem), men korridorshusen är verkligen inte utformade för kalla klimat och tung snö. Om du vill förlänga din odlingssäsong ännu längre behöver du mer än en minimal ram och en tunn polyetenplasttäckning.

Exemplen nedan är växthus för kallt klimat som kan odla mat året runt, och de har alla vissa gemensamma egenskaper som du hittar i mina viktigaste slutsatser längst ner. Klicka här för att hoppa till mina slutsatser.

Passiv solcellsväxthus – Groundswell i Invermere, B.C., Kanada

Det här är inte en typisk växthuskonstruktion. Groundswell Community Networks passiva solcellsväxthus har en isolerad bakre vägg och ett isolerat tak. De har också ett gäng andra hög- och lågteknologiska system som gör denna byggnad till en modell för vad som kan göras med ett växthus i ett kallt, soligt klimat.

Istället för att bygga en ”glaslåda” har de gjort sig av med den norrvända glasväggen som förlorar värme och inte tar in ljus. I stället byggde de en termiskt massiv vägg- och golvkonstruktion i betong, tillsammans med ett isolerat tak, för att hålla värmen inne.

Det häftigaste med det här växthuset är det årligen återkommande geosolsystemet, där varm luft samlas upp från taket och pumpas in under byggnaden. Den värmen kan senare tas upp igen och användas för att värma upp växthuset.

Verge Permaculture’s Greenhouse – Alberta, Kanada

Efter fem års drift av ett växthus med passiv solvärme i den kanadensiska norden har Rob och Michelle Avis från Verge Permaculture lärt sig en och annan sak. Deras växthus har presenterats i podcasten Permaculture Voices, där han gjorde ett timslångt inslag om växthus med passiv solel.

Podcast:

Det är det element som gör störst skillnad för den termiska prestandan i ditt utrymme. Vi valde att gå med R20-väggar runt om, vilket ironiskt nog är bättre än de flesta bostäder i vårt grannskap. R-värdet du väljer kommer att vara en funktion av hur många säsonger du vill odla (2, 3 eller 4), hur kallt det blir i din miljö och hur du planerar att värma upp utrymmet. R20 är en bra utgångspunkt för den kanadensiska prärien.

Utsida av växthuset och trädgården

Om frågan om ventilation säger Rob: ”Jag har kommit fram till att det inte finns någon övre gräns för ventilation i ett växthus. Jag rekommenderar att folk installerar ett ventilationsområde som motsvarar minst 30 % av deras glasyta.”

Ett sista tips från Rob om termisk massa:

Thermisk massa är avgörande för att du ska lyckas om du vill förlänga säsongerna. Vatten talas ofta om som den ultimata termiska massan, men det kan frysa och ställa till det. Även om de har en fjärdedel av vattnets termiska kapacitet är jag ett fan av sten, begagnad betong eller kob – du behöver inte oroa dig för dem under vintern.

Om du använder vatten som termisk massa ska du använda 8-12 L vatten per kvadratfot glas. Om du använder sten, betong eller torv, använd 40-60 kg per kvadratmeter.

Valhalla’s Earthship Inspired Greenhouse – Quebec, Kanada

Teamet bakom Valhalla-projektet kallar det för ”La Serre du Futur”, eller ”Framtidens växthus”. De har byggt växthuset genom att kombinera tre koncept: jordskepp, akvaponik och passiv solenergi.

Resultatet? Ett växthus som producerar fisk och grönsaker under stora delar av året, med solen som enda värmekälla.

Om du vill lära dig att bygga ditt eget Earthship-inspirerade växthus ska du kolla in deras steg-för-steg byggguide (DVD + e-bok), och kolla in trailern nedan.

Greenhouse of the Future Construction Guide

The Northern Greenhouse Research Project, Yukon, Canada

The Northern Greenhouse Research Project genomfördes av Yukon Research Centre vid Yukon College, och målet med projektet var att utforska utmaningarna med växthusodling i nordliga klimat. Det är ett fullt mekaniserat växthus där allt är automatiserat:

• Vatten (markfuktighet)
• Rolluckor
• Belysning
• Ventilation (CO2 och RH)
• Bäddtemperatur
• Batteri laddning och Stirling-drift

Nyckelegenskaper hos det nordliga växthuset

Vad-glasrutor av 25 mm polykarbonat

R-4 glasrutor för växthus, Polygal Thermogal, med ljustransmission och R-värde motsvarande dubbla glas. Ljusspridningen är bättre än utan glas.

LED-odlingslampor

I de svaga ljusförhållanden där det här växthuset är byggt behövs kompletterande belysning för att ge växterna tillräckligt med ljus under årets mörkare månader. De har experimenterat med LED Growmaster (9w/ljus) och Hydrogrow (155w/ljus).

Stirling Engine

De använder sig av en WhisperGen Personal Power Station (PPS16) som ger både el (800w) och värme (5,5Kw värmeeffekt / 19 000 Btu). WhisperGen kan ladda och hantera en blybatteribank för att tillhandahålla en likströmsförsörjning. Den tillhandahåller också värmeenergi i form av varm kylvätska för rumsuppvärmning och produktion av varmvatten för hushållsbruk.

Thermisk lagring och värmemodulering

Drivhuset utnyttjar termisk lagring i form av vatten under bäddarna för att fånga upp värmen under dagtid och släppa ut den under natten. Fläktar används för att blåsa varm luft från växthusets ovansida genom den termiska massan, och värmen släpps sedan långsamt ut i odlingsbäddarna.

Driftless Farm Pit Greenhouse – Wisconsin, USA

Det här växthuset, som även kallas Solar Cold Climate Greenhouse (SCCG), är tillverkat av svart johannesbröd som skördats på platsen och som är snabbväxande, stark och rötbeständig.

Det 2800 kvadratmeter stora växthuset, som ägs av Roald Gundersen, är isolerat med halmbalar och sänkt ner i marken för att vara effektivt.

Key Takeaways for Cold Climate Greenhouses

En hel del tankearbete har lagts ner på växthusen ovan, och vissa områden har fått mer uppmärksamhet än andra. Här är några viktiga egenskaper som de alla har gemensamt:

Glasning

Och utan ljus växer ingenting, så du vill se till att du väljer ett material som släpper igenom tillräckligt med ljus. Rob på Verge Permaculture rekommenderar material som släpper igenom minst 70 % av ljuset. Det är dock viktigt att notera att när du ökar ljusgenomsläppligheten kommer glasrutans R-värde (värmemotstånd) att minska. Rob delar med sig av sin åsikt:

Vi använder en polykarbonatprodukt som får 72 % genomsläpplighet och har ett R-värde på 2. Det finns material med ännu bättre prestanda där ute, men i takt med att prestandan ökar så ökar också kostnaden – tänk på det.

Isolering

Ett typiskt växthus är genomskinligt på alla sidor, men inte så med växthus för kallt klimat, eftersom du vill hålla så mycket värme som möjligt inne för att få dina växter att klara sig igenom den mörkare och kallare natten.

Det är därför som alla växthus ovan endast har glas på den sida som vetter mot solen. Alla andra sidor samt taket är isolerade. Ett bra och ”gratis” sätt att isolera den norra väggen är att om möjligt fästa växthuset på husets södra sida. Det ger inte bara en bra isolering, utan växthuset hjälper också till att värma upp huset på vintern.

Om du har budgeten kan det löna sig att isolera marken under växthuset samt längs växthusets sidor. På så sätt försvinner inte värmen som samlas i jorden under dagen ut i marken.

Du kan också isolera glasrutorna under de timmar då solen inte skiner med hjälp av avtagbara persienner, som du kan se i illustrationen nedan.

Ventilation

Kallklimatväxthus är utformade för att ge optimala odlingsförhållanden under de kallare delarna av året, så det är inte förvånande att det kan bli för varmt på sommaren. Därför är det viktigt att bygga in ordentlig ventilation i ditt växthus och dimensionera det så att det ger tillräcklig ventilation under varma sommardagar.

Thermisk massa

Med hjälp av termisk massa kan du skörda och lagra solens värme under dagen och använda den för att värma upp växthuset under hela natten. Detta minskar temperatursvängningarna i växthuset och hjälper till att hålla temperaturen uppe under kalla nätter.

V vanliga material för termisk massa är vatten, sten, koltrasten eller till och med själva jorden. Problemet med vatten är att det kan frysa, men å andra sidan är det också ett av de mest flexibla materialen för termisk massa eftersom du snabbt och enkelt kan lägga till eller ta bort tunnor.

Det finns två sätt att närma sig användningen av termisk massa. Du kan använda den för att värma luften i växthuset, eller du kan använda den för att värma odlingsbäddarna. Det krävs mindre energi för att värma endast odlingsbäddarna, precis som det krävs mindre energi för att värma endast din kropp i stället för hela huset.

Aktiv vs passiv uppvärmning

De flesta av dessa växthus kombinerar aktiv och passiv uppvärmning. Passiv solvärme är en egenskap som delas av dem alla, men de skiljer sig åt när det gäller aktiv uppvärmning.

• Rob på Verge Permaculture byggde en kombinerad värmemassa och raketmassvärmare, så att han under riktigt kalla dagar kan värma växthuset med träskrot eller pellets.
• Både Driftless Farm Pit Greenhouse och Passive Solar Community Greenhouse använder fläktar och rör för att blåsa in varm luft i marken under växthuset för att lagra värmen i jorden, och när det finns behov av värme kan de vända fläktarna och dra tillbaka värmen in i växthuset.
• The Northern Greenhouse Research Project använder fläktar för att flytta varm luft från toppen av växthuset ner genom den termiska massan under odlingsbäddarna.

Som en allmän regel gäller att när man införlivar aktiv teknik i ett växthus ökar både kostnaden och underhållet av växthuset avsevärt. Men det betyder inte att du inte kan klara det utan att spendera mycket pengar, för du kan bokstavligen bygga en raketmassvärmare skitbilligt med hjälp av naturliga och återvunna material.

Kostnad

De växthus du har sett här har inte varit billiga att bygga. I alla fall inte i jämförelse med att bygga ett korridorshus av PVC-rör och polyetenplast. Men precis som med allt annat handlar det om insatser och resultat.

En solcellsanläggning kan ha en återbetalningstid på 10-20 år. Ett växthus för fyra säsonger bör ses i samma ljus, inte bara när det gäller lägre livsmedelskostnader på lång sikt utan också när det gäller större sinnesfrid. En sinnesfrid i vetskapen om att oavsett vad som händer med ekonomin, och oavsett hur höga livsmedelspriserna stiger, kommer du alltid att ha ett utrymme på din bakgård som kan tillhandahålla näringsriktig mat till dig själv och din familj. För mig är den typen av oberoende värt mer än vilken mängd fiatvaluta som helst.