Free Press

En kärleksaffär som slutade i skilsmässa

I åratal och åratal var jag ett STORT Clif Bar-fan. Trots att jag är hälsomedveten och i övrigt undviker skräpmat för det mesta hade jag på något sätt övertygat mig själv om att Clif Bars var en helt hälsosam näringsbar. Min favoritsmak var chocolate chip peanut crunch.

Om du kan relatera till dem, ska jag ge dig en varning nu: efter att ha läst den här artikeln kan det hända att saker och ting aldrig mer blir sig likt igen. Oavsett om du funderar på att sluta med Clif Bars som jag eller ta in dem i din kost, hoppas jag att det här inlägget hjälper dig att fatta ett välgrundat beslut.

Clif Bars kan faktiskt vara bra för dig, om…

Innan jag börjar hata för mycket på Clif Bars ska jag försöka vara rättvis och balanserad. Även om det finns många nackdelar finns det också en del fördelar. De kan vara ett acceptabelt val av energibar om du är:

✅ En uthållighetsidrottare och du behöver mycket energi

✅ Kan hålla jämna steg med bergsklättraren på Clif Bar-förpackningen

✅ Är inte orolig för att gå ner eller upp i vikt. vikt

✅ Räknar inte kalorier och har aldrig varit intresserad av kolhydrater

✅ Inte känslig för socker

✅ Fri från hälsoproblem som kan förvärras av gluten, spannmål, lektiner, soja och konserveringsmedel

Inte en näringsbar

Även om du kan bocka av alla rutorna ovan ska du inte äta Clif Bars varje dag. Och använd dem definitivt inte som måltidsersättning: de är fortfarande inte en legitim näringskälla.

Med det sagt, om du måste… den hälsosammaste (minst ohälsosamma?) Clif Bar-smaken är förmodligen Nuts and Seeds.

Hur mycket socker är det i en Clif Bar?

Min vän beskrev nyligen Clif Bar som ”godis för vuxna” och blev chockad när jag berättade för henne att jag hade ätit dem varje dag. Det finns en anledning till att de smakar så gott: det kallas socker. Clif Bars innehåller 20 g socker eller mer. Nej, det hjälper inte att sockret kommer från brun rissirap (även om det är precis vad de vill få dig att tro).

Clif Bar stämdes nyligen för att ha gjort vilseledande påståenden om att deras bars är näringsrika. I stämningen påstås att det finns för mycket tillsatt socker för att denna bar ska vara hälsosam. #JustSayNo

Hur många kolhydrater innehåller en Clif Bar?

Clif Bars har ytterligare 20+ gram komplexa kolhydrater, vilket gör att antalet kolhydrater är ännu högre. Många smaker, t.ex. vit choklad och macadamianöt, ligger på över 45 g kolhydrater totalt. De kommer in på cirka 250 kalorier, vilket är bra förutom att de flesta kalorierna kommer från kolhydrater.

Sojaprotein är för mesar (om det inte är fermenterat)

Problemet med sojaproteinet i Clif Bars är att det inte har jästs på naturlig väg, vilket gör det svårt att smälta. Traditionella kulturer som ätit sojaprodukter i tusentals år har alltid fermenterat dem före konsumtion. De fermenterade sojabönorna nedan, Natto, anses faktiskt vara ett superlivsmedel.

Fermentering bryter naturligt ner soja till smältbara föreningar, vilket gör den mycket mer näringsrik. Det är viktigt att notera att bara för att icke-fermenterad soja inte ger dig ont i magen betyder det inte att din kropp smälter den effektivt.

Du ska inte ses äta soja på gymmet

Ingen kroppsbyggare med självrespekt skulle någonsin bli påkommen med att äta sojaprotein när de kunde äta vassleprotein istället. Vassleprotein absorberas lätt i den övre delen av matsmältningskanalen, vilket innebär att de grenkedjiga aminosyror som det är laddat med kan nå dina muskler snabbt och hjälpa till med återhämtningen. Om du väljer gräsbetat vassleprotein får du också 4 gånger mer CLA (konjugerad linolsyra).

Vad mer, sojamolekyler kan efterlikna effekterna av östrogen, vilket potentiellt kan orsaka hormonell obalans (allvarligt talat, det låter galet men det har dokumenterats). Även om du inte försöker se ut som The Rock, om du vill bygga upp och bibehålla muskler vill du inte ha sojaprotein.

Näringsexperter är överens

Dr. Axe gör ett bra jobb med att gå igenom för- och nackdelarna med sojaprotein (mestadels nackdelarna!).

Clif Bars är laddade med lektiner

Lektiner är proteiner som finns i vissa vegetabiliska livsmedel, inklusive alla sädesslag, vissa frukter och grönsaker och många nötter och frön, inklusive jordnötter, cashewnötter och solrosfrön. De kan vara giftiga för din kropp, och tyvärr är Clif Bars fulla av dem. Även om du inte får ont i magen av Clif Bars kan de lektiner du äter orsaka förödelse.

Om du har ett känsligt immunförsvar och/eller är benägen att drabbas av inflammation bör du undvika lektiner – och Clif Bars – helt och hållet. Ditto om du håller koll på din vikt eftersom lektiner har satts i samband med viktökning.

Gillar du konserveringsmedel?

Du kanske tycker att Clif Bars inte ser särskilt bearbetade ut. Visserligen är de inte lika dåliga som Quest Bars, men luras inte: de är absolut ett bearbetat livsmedel. Det betyder att de har konserveringsmedel, vilket du vill undvika att konsumera med någon form av regelbundenhet. Det finns andra barer på marknaden som är betydligt mindre bearbetade och fria från konserveringsmedel.

Förser inte ditt mikrobiom

Syndigt nog innehåller Clif Bars inga betydande prebiotiska fibrer – de flesta fibrerna kommer från spannmål som havre och ris. Det finns gott om andra barer som innehåller massor av prebiotiska fibrer av hög kvalitet, t.ex. inulin. Det finns nu en mängd forskning som visar att en hälsosam tarmflora är avgörande för hälsa och välbefinnande, så det är bäst att välja en bar som stöder dina friska tarmmikrober.

Finn din hälsosamma proteinbar

Nu när du är redo att lägga Clif Bars bakom dig är det dags att hitta en ersättare. Läs mina guider till lektinfria proteinbarer, ketobarer och låg-FODMAP-barer för att hitta rätt bar för dig.

Om du inte följer en diet men ändå vill ha något hälsosamt (och gott!) rekommenderar jag MariGold Bars (särskilt om du värdesätter gräsbetat vassleprotein). Använd promokoden HFB10 i kassan för att få 10 dollar i rabatt!