Pisk upp något nytt och spännande med det här receptet Easy Nutella Cookies. Dessa bad boys är fyllda med din favorit hasselnötspridning, plus tillägget av några extra överseende ingredienser. Det är den perfekta godiset!
Kakorna har just blivit mycket sötare…
Låt oss prata hasselnötspridning. Den är krämig, läcker, lite nötaktig, onekligen chokladig och perfekt för allt som ska doppas (särskilt kringlor). Du vet hur det är!
Men vad skulle hända om man tog denna rika krämighet och lade den i en kaka?
Jag gjorde just det, och låt oss bara säga att resultatet inte var någon besvikelse. Med bara några få enkla ingredienser och lite bakningsprövning kom de här enkla Nutellakakorna till liv. Jag kan inte vänta med att dela dem med min familj!
Så om du vill ha med dig dessa läckra godsaker, ta din favorit hasselnötspridning och låt oss börja göra det här receptet på Nutella-cookies!
Ingredienserna i Nutella-chokladcookies är precis som du kan föreställa dig – söta, mättande och övergott. Vi kommer att använda mandelmjöl, kokossocker och ett ägg för att forma kakorna, förutom riktig Nutella (eller Nutiva) för den där hasselnötssmaken!
- Choklad hasselnötspridning: För de här Nutellakakorna behöver du först och främst 1 kopp hasselnötspridning. Nutella själv fungerar, men du kan också använda en typ med lågt sockerinnehåll som Nutiva.
- Kokosnötssocker: För sötma, ta 3/4 kopp kokossocker.
- Ägg: Nästa steg: Du behöver 1 ägg.
- Mandelmjöl: 1/2 kopp mandelmjöl används för att hjälpa till att forma kakorna.
- Vaniljextrakt: Kakor smakar alltid bättre med vaniljextrakt, så tillsätt 1 tsk.
- Hasselnötter: För extra nötsmak, använd 1/2 kopp hackade hasselnötter.
- Chokladbitar: Slutligen använder vi 1/2 kopp chokladbitar, både för att baka in i kakorna och för att strö över!
Verktyg som används för att göra det här receptet
Du behöver bara 5 huvudsakliga köksredskap för att ge dina Nutella-kakor liv: ett bakplåtspapper, pergamentpapper, en stor blandningsskål, en handmixer och en spatel.
För att mäta ut ingredienserna behöver du mått på 1 tsk, 1/2 kopp, 3/4 kopp och 1 kopp.
Hur man gör enkla Nutella-kakor
Choklad Nutella-kakor görs precis som alla andra kakrecept. Blanda bara ingredienserna, sätt ihop dem på ett bakplåtspapper, strö över kakorna och grädda sedan! Jag gillar att strö över en gnutta havssalt också.
För att börja värmer du ugnen till 350F och klär ett bakplåtspapper med pergamentpapper.
I en stor skål använder du en handmixer för att slå ihop choklad hasselnötspridning, kokossocker och ägg.
När allt är blandat, tillsätt mandelmjölet och vaniljen.
Har du sedan med hjälp av en spatel vikt de hackade hasselnötterna och chokladbitarna. Du kan också lämna några ut för att lägga på toppen av kakorna.
Nästan, rulla blandningen till bollar och platta sedan till dem på kakfatet. De kommer inte att sprida sig särskilt mycket.
Bakas i 12-14 minuter. Låt svalna helt innan du strör över havssalt och njut!
Substitutionstips
Jag gillar att använda mångsidiga ingredienser som enkelt kan bytas ut vid behov. Det gör bara bakningen tio gånger enklare, eftersom chansen är större att du har alla ingredienser på plats! Detta är särskilt perfekt när de intensiva suget slår till.
Kokossocker
Först ut är sockret! Jag gillar att välja kokos (det är lägre glykemiskt och smakar gott), men du kan använda vad du har! Satsa på ett 1:1-förhållande.
Choklad
För en lite annorlunda smak är vit choklad ett bra alternativ! Använd bara vita chokladbitar i stället för vanlig choklad, så får du en utsökt smakblandning.
Notis om mjölet
Folk frågar ofta om de kan byta ut allmängods mjöl mot mandelmjöl. Det brukar vara ganska svårt eftersom de kokar väldigt olika. Om du vill försöka, se till att du kollar upp de rätta omräkningarna. 1:1 fungerar inte.
Om du gillade det här receptet kommer du att vilja prova de här!
Älskar du chokladbitar eller älskar du chokladbitar! Nedan finns några fler läckra recept för dig som har ett större sötsug än livet!
- Hälsosamma chokladkakor med chokladbitar (glutenfria)
- Peanut Butter Chocolate Chip Cookies (Gluten-Free)
- Healthy Chocolate Chip Cookie Skillet
- Oatmeal Chocolate Chip Bars
- Pumpkin Chocolate Chip Muffins
Recept by Erin Morrissey + Photos by The Mindful Hapa.
Ingredienser
- 1 kopp choklad hasselnötspread (till exempel Nutella, men jag använde Nutiva för mindre socker)
- 3/4 kopp kokossocker
- 1 ägg
- 1/2 kopp mandelmjöl
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1/2 kopp hackad hasselnötter
- 1/2 kopp chokladbitar
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350F och klä bakplåtspapper med pergamentpapper.
- I en stor skål använder du en handmixer för att slå ihop choklad hasselnötspridning, kokossocker och ägg.
- När allt är blandat, tillsätt mandelmjöl och vanilj.
- Med hjälp av en spatel viker du ner hackade hasselnötter och chokladbitar. Jag lämnar några ut så att jag kan lägga några på toppen av kakorna.
- Rulla till bollar och platta sedan till på kakplåt. Dessa kakor sprider sig inte så mycket.
- Bakas i 12-14 minuter. Låt svalna helt innan du strö över havssalt och äter.
Det kan förekomma affiliatelänkar i det här inlägget! Genom att köpa en produkt som jag rekommenderar kan jag få en liten ersättning. Jag rekommenderar dock bara produkter som jag absolut älskar och använder själv. Tack för att ni stöttar Erin Lives Whole, det hjälper till att hålla den här bloggen flytande 🙂
.