Detta inlägg kan innehålla affilierade länkar som inte ändrar ditt pris men som delar en viss provision. Se min policy för avslöjande.
- Pin
- Share
- Tweet
Smaksatt med näringsjäst är dessa ostiga veganska popcorn ett måste för att mysa i soffan och titta på film!
Cheesy Vegan Popcorn
Popcorn är ett av mina favoritsnacks – det är billigt, lagom lyxigt och superenkelt att göra. Jag har alltid en burk full med popcornkärnor till hands.
Jag köpte typ 3 påsar White Cheddar Skinny Pop-popcorn i veckan ett tag (ingen lögn). Vilket är supergott – och smaken är vegansk såklart! Men redan poppade popcorn från affären är ganska dyrt jämfört med att bara göra det själv hemma.
Du skulle absolut kunna köpa en popcornmaskin som den här – men om du är som jag har du redan alldeles för många apparater och absolut ingen plats i dina köksskåp. Jag rekommenderar att du bara använder en stor gryta som du redan äger och följer vad jag kallar Pioneer Woman-metoden.
Hur man gör veganska popcorn på spisen
Om du inte är bekant med Pioneer Woman’s metod för att göra popcorn, kolla in hennes inlägg här. Den kanske inte helt och hållet kommer från henne, men det var där jag ursprungligen hittade den. Min anpassade version är ganska likartad, jag använder bara mindre olja och veganska smaker. Det är den perfekta metoden om du vill undvika brända popcorn.
Först tar du en stor gryta. Jag använder min dutch oven i gjutjärn. Lägg i 2 tsk olja och 3 popcornkärnor. Värm den på medelhög värme tills alla 3 korn har poppat. Ta bort de poppade kärnorna och häll i ½ kopp med kärnor.
Täck grytan och ta bort den från värmen i 1 minut. Detta gör att alla kärnor värms upp i samma takt och minskar risken för att de bränns. Sätt tillbaka grytan på värmen. Se till att du skakar grytan ganska ofta, ungefär var 20:e sekund.
Det tar 2-3 minuter innan kärnorna börjar poppa. Fortsätt att skaka! När poppandet börjar avta, ta bort grytan från värmen men håll den täckt. När poppandet slutar helt och hållet är det klart, woot!
Det är dags att lägga i kryddorna. För dessa ostiga veganska popcorn använder vi näringsjäst, salt och smält veganskt smör. Experimentera gärna med andra kryddor och låt mig veta vad du hittar på!
Stovetop Vegan Popcorn FAQ
Hur gör jag oljefria veganska popcorn? För den öppna spisen är det nödvändigt att använda olja. Den är också avgörande för att hjälpa alla typer av kryddor att fastna på popcornen. Men du kan använda en air popper för att göra oljefria popcorn.
Vilken olja är bäst? Välj en olja med hög rökpunkt eftersom grytan kommer att bli varm. Olivolja är inte ett bra val. Oljor med hög rökpunkt är bland annat avokadoolja, grapefröolja och rapsolja. Mitt val är oftast druvfröolja.
Vad är några andra kryddningsidéer för hemgjorda popcorn? Jag har några idéer! En del är enkla och en del är galna. Håll ut.
- Dill och lökpulver
- Lökparmesan (om du använder vegansk parmesan)
- Krossad peppar och salt
- Jordnötssmör (smält det och droppa!)
- Chokladchips (släng i några medan popcornen fortfarande är varma så att de smälter lite)
- Cashewbaconbitar och näringsämnen. jäst
Cheesy Vegan Popcorn
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 2 tsk matolja
- 2 msk näringsjäst
- salt efter smak
½ kopp popcornkärnor
2-4 msk veganskt smör
Instruktioner
-
I en stor gryta, tillsätt olja och 3 popcornkärnor. Vrid värmen till medelhög.
-
När de 3 kärnorna har poppat tar du bort dem från grytan och lägger i de resterande popcornkärnorna.
-
Täck grytan och ta bort den från värmen i 1 minut. Skaka grytan några gånger.
-
Sätt tillbaka grytan på värmen. Skaka ofta (var 15-20:e sekund eller så).
-
Efter ett par minuter hör du popcornen börja poppa. Fortsätt att skaka. Ta bort från värmen när poppningen avtar. Håll locket på!
-
När popcornen slutar poppa är det dags att bli ostad!
-
Häll i näringsjäst, salt och veganskt smör. Ge det en rejäl omgång för att täcka popcornen. Alternativt kan du krydda popcornen med dill, vitlök, vegansk parmesan etc.