Mini-måttskedar är en supernyttig sak att ha; de är helt nödvändiga när du tillverkar kosmetika eller på annat sätt arbetar med små mängder av potenta ingredienser. De är också väldigt söta 😉
Från höger till vänster; Fox Runs 4-skedar-set, NorPros 5-skedar-set och grambaserade skopor i plast (1g, 0,5g, 0,1g och 0,05g).
Du kan köpa minimåttskedar baserade på två olika mätsystem:
- De flesta är förlängningar av teskedssystemet och finns i mängder som 1/8 tsk, 1/16 tsk, 1/32tsk och 1/64 tsk. Dessa skedar är vanligen märkta med gulliga namn som ”tad”, ”dash”, ”nip”, ”smidgen” och ”drop”. Stråket i en skedaruppsättning kan skilja sig från stråket i en annan, eftersom det uppenbarligen inte är riktiga mått. Se tabellen nedan för mer information.
- I DIY-världen hittar du ofta plastskedar som använder grammått, det vill säga vikten av vatten som varje sked skulle rymma. Dessa kommer att vara märkta med mängder som 0,5g, 0,1g och 0,05g (eller cc; 1g = 1mL = 1cc när vi pratar om vatten). De flesta pulver vi arbetar med är betydligt lättare än vatten, så en sked på 0,1 g väger inte 0,1 g pigment eller glimmer. Det är dessa skedar som du ofta ser märkta som ”skopa”, ”stor skopa”, ”miniskopa” osv. i recept.
De teskedbaserade minimåttsedlarna finns ganska lätt att få tag på i köksbutiker och på Amazon, medan jag bara har hittat de gram/cc-baserade minimåttsedlarna hos gör-det-själv-leverantörer på nätet.
Så vad ska man köpa?
Detta är de uppsättningar som jag har provat och vad de söta namnen översätts till i termer av teskedmått, eftersom det är vad jag använder för mina recept. Jag skrev Make it Up med hjälp av Fox Run-setetet, men jag beställde NorPro-setetet för att testa det också, och det fungerar! Jag skulle rekommendera att välja Fox Run- eller Chef Elite-setetterna som mina bästa val eftersom varje sked är hälften så stor som den föregående. Det femdelade NorPro-setet skulle vara mitt andrahandsval (se anmärkningen under tabellen om 1/8 vs 1/12 tsk). Framför allt rekommenderar jag definitivt att du väljer ett set som är av metall – de är mycket mer hållbara än de grambaserade skeden i plast och de ger inga fläckar.
Du kommer att märka att det grambaserade setet med minimåttskedar inte är en perfekt matchning om du jämför det med tabellen nedan (till exempel bör 1/64 tsk vara 0,08 g, men gramskeden är bara 0.05g), men jag har båda uppsättningarna och jag har kontrollerat, och måtten är likvärdiga, även om det verkar som om de inte borde vara det.
1/8 tsk vs. 1/12 tsk: Detta är två olika storlekar som du kommer att stöta på och som ofta är märkta med ett streck, och även om de tekniskt sett är olika, är de så, så nära varandra. Jag gjorde ungefär tio mätningar av varje, och de två skeden har en massiv överlappning när man räknar med mätfel. 1/8 tsk är tekniskt sett 0,6 g, 1/12 tsk tekniskt sett 0,42 g – det är en ganska liten skillnad, särskilt när vi talar om pigment och inte narkotika. Med hjälp av vatten mätte jag 1/8 tsk mellan 0,46-0,6 g och 1/12 tsk mellan 0,39-0,55 g, och för våra syften är det ganska oviktigt. Till exempel vägde jag 1/8 tsk och 1/12 tsk sericitglimmer; 1/8 tsk = ~0,30 g, 1/12 tsk = ~0,25 g.
Så, om du får en uppsättning som har en 1/12 tsk i stället för en 1/8 tsk:
- Du kan använda 1/12 tskmåttet för 1/8 tskmått och mäta lite generöst, och använda ett 1/4 tskmått för eventuella multiplar
- Du kan använda två av 1/16 tskmåttet för 1/8 tskmåttet i stället
- Du kan köpa en separat 1/8 tskmåttsked
- Och, du kan inte oroa dig för det eftersom det är en ganska obetydlig skillnad
Hur kan jag kontrollera den uppsättning jag redan har?
Det bästa sättet att göra detta är med hjälp av vikt, och med hjälp av det metriska systemet, tack vare den enkla omräkningen 1g vatten = 1mL vatten. Du kommer att ha att göra med små mängder (så du behöver en våg med en noggrannhet på 0,01g), och tack vare miniscus kommer du att få en viss irriterande variation. Wahoo! På den positiva sidan är måtten ganska små, så även om du får en viss variation är den i allmänhet inte tillräckligt stor för att oroa dig.
Med hjälp av en pipett fyller du varje sked, varvid du ser till att undvika att bilda en miniskus (du vill inte ha en bågformad bubbeltopp över skedelns ovansida), och väger innehållet. Du kommer förmodligen att få en viss variation eftersom du inte kommer att kunna få ut allt vatten ur mätskeden, och det är lätt att få in en extra droppe eller två i skeden tack vare ytspänningen. Upprepa mätningen och vägningen några gånger per sked så att du kan få något slags genomsnitt. Så länge du ligger ungefär runt siffrorna i den vänstra kolumnen går det bra.
Posted in: Mätningar