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I Tootsie Rolls sono una caramella classica deliziosamente ricca, e questa deliziosa ricetta vegana al cioccolato fatta in casa è di sicuro piacere!

Mentre fare i dolci può sembrare un compito intimidatorio, fare i Tootsie Rolls fatti in casa è in realtà sorprendentemente facile. Il fatto che sia un dessert senza cottura lo rende ancora migliore!

Questi Tootsie Rolls fatti in casa non richiedono cottura e solo 5 ingredienti. L’esperienza del sapore è un mix tra un tootsie roll e un ricco fudge.

Questa ricetta di caramelle al cioccolato è perfetta anche per le feste di Halloween e San Valentino!

Abbiamo amato questa ricetta vegana al cioccolato perché è…

• Facile da fare
• Non richiede alcuna cottura
• Solidamente ricca
• Cioccolato scuro
• Dolce perfetto per Halloween o San Valentino
• Delizioso!

Questo post può contenere link di affiliazione. Leggi la mia informativa completa qui.

Rotelle fatte in casa 5 semplici ingredienti

• avena intera usata per fare la farina di avena
• cacao in polvere
• burro di arachidi o burro di mandorle
• sciroppo di mandorle
• sciroppo di riso integrale o nettare di agave

Uno degli ingredienti principali è la farina d’avena fatta con avena intera. Se non lo sapevi già, è un gioco da ragazzi fare la tua farina d’avena per una frazione del costo.

L’elenco completo degli ingredienti, le misure, le istruzioni e un pulsante per la stampa si trovano nella scheda della ricetta in fondo alla pagina.

Come fare questa ricetta vegana al cioccolato

Questa ricetta è fatta con farina di avena che si ottiene facilmente macinando l’avena intera nel frullatore. Fare questa farina è il primo passo.

Fare la farina d’avena dall’avena intera

Hai valutato la farina d’avena al supermercato o nei negozi di alimenti naturali? È piuttosto costosa! La buona notizia è che si può fare molto facilmente con solo avena intera e un frullatore.

Semplicemente mettere avena intera in un frullatore. Frullare l’avena secca in un frullatore fino a macinare finemente e in polvere, circa 1 minuto o meno. Questa è una farina eccellente per i Banana Oatmeal Pancakes e altri prodotti da forno.

Misura: Una tazza di avena intera secca crea circa 1/2 tazza di farina d’avena. Questo può variare, a seconda di quanto a lungo viene frullata e di quanto diventa polverosa.

Miscelazione e formazione della pastella

In una grande ciotola robusta, aggiungere la farina di avena e tutti gli altri ingredienti – cacao, burro di arachidi, sciroppo d’acero, agave e vaniglia.

A questo punto, sarà quasi impossibile mescolare questa densa ricetta di caramelle al cioccolato in modo efficiente con qualsiasi tipo di cucchiaio, quindi dovrete usare le mani.

Questa parte richiede un po’ di tempo e ci vorranno circa 20-30 minuti di impastamento con le mani per ottenere la pastella ad un punto in cui può essere formata in tronchi.

Lavarsi le mani accuratamente, rimboccarsi le maniche e trovare un buon programma in televisione da guardare mentre si impasta. Se avete membri della famiglia che vogliono aiutare, fate dei turni per impastare.

Avrete bisogno di impastare (avete capito bene) la pastella finché l’impasto non diventa grumoso. Sii paziente e fai lavorare i muscoli delle mani e delle braccia.

Una cosa che potrebbe aiutare è mettere la ciotola nel microonde per circa 30 secondi per riscaldarla un po’. Questo sembra aiutare ad ottenere una buona consistenza più velocemente. Suggerisco di impastare per circa 10 minuti prima di provare questo, ed è completamente opzionale.

Una volta che l’impasto arriva al punto in cui può essere formato, rimuovere una buona manciata di impasto e iniziare a formare un tronco. Mettere su un foglio di carta oleata. Sì, so cosa sembra ma, credetemi, sarà delizioso.

Avvolgere una parte della carta oleata sopra il tronco e iniziare a schiacciare leggermente per formare un tronco più sottile.

Avvolgere il resto della carta oleata sul tronco e rotolare sul bancone o sul tagliere per rassodare. Srotolare il tronco e metterlo sul tagliere.

Poi, affettare in pezzi di cioccolato. Posizionare su una teglia rivestita di carta oleata e disporre in un unico strato.

Perfetto per le feste

L’esperienza di sapore è un mix tra un tootsie roll e un fudge, e oh così buono! Mangiate immediatamente e conservate gli avanzi nel congelatore o nel frigorifero. Questi sono fantastici dolcetti di Halloween o un dessert per qualsiasi momento dell’anno.

A volte diamo anche tazze riutilizzabili decorate per Halloween dal negozio del dollaro e le riempiamo con matite a tema festivo, mini bottiglie d’acqua e scatole di uvetta.

Altre fantastiche idee di snack per Halloween sono incluse in questo articolo, Halloween Snacks: Mani di popcorn & Più.

Ricetta del Physicians Committee.

Consigli &per fare questa ricetta vegana al cioccolato

Per fare la farina d’avena, si può usare l’avena vecchio stile o quella a cottura rapida – entrambe andranno bene. Tuttavia, se si utilizza la varietà a cottura rapida, ridurre la quantità utilizzata di circa 2 cucchiai.

Se la pastella sembra ancora troppo secca dopo aver impastato per almeno 20 minuti, aggiungere un po ‘più sciroppo d’acero alla miscela e continuare a impastare.

Riscaldare il composto per 30 secondi nel microonde aiuta davvero a scioglierlo un po ‘e lo rende più facile da formare in rotoli.

Questi tootsie rolls conservare in frigorifero per un massimo di una settimana. Possono anche essere congelati.

*Originariamente pubblicato il 25 ottobre 2016.

Ricetta da Physicians Committee for Responsible Medicine.

A volte hai solo voglia di cioccolato, e ieri ho effettivamente preso una borsa di Tootsie Rolls in un momento di debolezza. Dopo aver letto che contengono olio, ho resistito.

La mia ricompensa è stata scoprire questa ricetta proprio oggi. Li ho fatti subito e hanno colpito il punto. Tante ricette promettono ma non mantengono. Questa ha più che soddisfatto. Grazie!-Mary

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Ingredienti

• 1/2 tazza di farina d’avena (questa sarà 1 tazza di avena intera prima di frullare)
• 1 tazza di cacao o carruba in polvere, (3/4 tazza per un cioccolato più leggero)
• 1/3 tazza di burro di arachidi naturale, o anacardi, burro di mandorle
• 1/4 di tazza di sciroppo d’acero
• 2 cucchiai di sciroppo di riso integrale, o agave
• 1/4 di cucchiaino di vaniglia

Istruzioni

1. Questa ricetta è fatta con farina di avena che si ottiene facilmente macinando avena intera nel frullatore. Fare questa farina è il primo passo.
2. Moltiplica l’avena secca in un frullatore fino a macinarla finemente e in polvere. Questa è una farina eccellente anche per i pancake e altri prodotti da forno.
3. Versate la farina d’avena in una grande ciotola e aggiungete tutti gli altri ingredienti. Usare burro di arachidi cremoso o croccante, come preferite. Se usi l’intera tazza da 1 di cioccolato, questi avranno un sapore di cioccolato fondente, quindi usane meno per un risultato più leggero.
4. A questo punto, sarà quasi impossibile mescolare questa pastella densa in modo efficiente con qualsiasi tipo di cucchiaio, quindi avrete bisogno di usare le mani.
5. Questa parte richiede un po’ di tempo e ci vorranno circa 20-30 minuti di impastamento con le mani per portare la pastella ad un punto in cui può essere formata in tronchetti. Avrete bisogno di impastare (avete capito bene) la pastella fino a quando il composto diventa grumoso. Sii paziente e fai lavorare i muscoli delle mani e delle braccia.
6. Una cosa che potrebbe aiutare è mettere la ciotola nel microonde per circa 30 secondi per riscaldarla un po’. Questo sembra aiutare ad ottenere una buona consistenza più velocemente. Suggerisco di impastare per circa 10 minuti prima di provare questo, ed è completamente opzionale.
7. Una volta che l’impasto arriva al punto in cui può essere formato, rimuovere una buona manciata di impasto e iniziare a formare un tronco. Mettere su un foglio di carta oleata. Sì, so cosa sembra ma, credetemi, sarà delizioso.
8. Rimuovere una buona manciata di impasto e iniziare a formare un tronco. Mettere su un foglio di carta oleata. Sì, so cosa sembra ma, credetemi, sarà delizioso.
9. Avvolgere una parte della carta oleata sul tronco e cominciare a schiacciare leggermente per formare un tronco più sottile.
10. Avvolgere il resto della carta oleata sul tronco e rotolare sul bancone o sul tagliere per rassodare. Srotolare il tronco e metterlo sul tagliere.
11. Poi, tagliare a pezzetti di cioccolato. Disporre su una teglia rivestita di carta oleata e disporre in un unico strato.
12. Mangiare immediatamente e conservare gli avanzi nel congelatore o nel frigorifero. Questi sono dei fantastici dolcetti di Halloween o un dessert per qualsiasi momento dell’anno.

Note

Istruzioni dettagliate, foto durante il processo e i miei personali consigli utili si trovano nell’articolo sopra.

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Per ottenere la rappresentazione più accurata delle informazioni nutrizionali in una data ricetta, è necessario calcolare le informazioni nutrizionali con gli ingredienti reali utilizzati nella ricetta, utilizzando il calcolatore nutrizionale preferito. Sei l’unico responsabile di garantire che tutte le informazioni nutrizionali fornite siano accurate, complete e utili.

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