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Una deliziosa torta al cioccolato con ingredienti minimi che sembra essere senza latte, senza uova e vegana! Wacky Cake è facile come usare un mix in scatola e così gustoso che potrebbe diventare la tua nuova ricetta di torta al cioccolato.

Una deliziosa torta al cioccolato senza burro, uova o latte? Puoi scommetterci.

Come ogni altro pasticciere, non mi vergogno di cucinare con burro e uova.

Ma quando gli ingredienti per cucinare sono scarsi o hai bisogno di una torta che puoi servire ai tuoi amici allergici, hai bisogno di una ricetta di torta al cioccolato che sia altrettanto buona di quelle tradizionali.

Ecco dove Wacky Cake viene in soccorso!

Cos’è una Wacky Cake

Wacky Cake. . …torta pazza… . torta depressiva . . . questa ricetta di torta al cioccolato va sotto molti nomi. Il moniker “wacky” è il mio preferito perché mi fa sentire come se stessi cucinando qualche stravagante dolcetto del paese delle meraviglie.

In realtà, non c’è niente di troppo pazzo in questa torta.

È una torta al cioccolato umida e dolce che può essere glassata con una spessa crema al burro o guarnita con una semplice spolverata di zucchero a velo.

Quello che la rende “stravagante” è la mancanza dei tradizionali latte, burro o uova presenti in molte torte al cioccolato.

Un’altra cosa che amo di questa torta è che si mescola la pastella direttamente nella tortiera!

Che rende questa torta il gold standard per quelli di noi che detestano fare i piatti (o quelli di noi che hanno dimenticato di fare la lavastoviglie e non hanno ciotole pulite).

Con pochi ingredienti da dispensa e un solo piatto da lavare, questa Chocolate Wacky Cake salverà la giornata ogni volta che avrete bisogno di un dessert al cioccolato all’ultimo minuto!

Ha il sapore che tutte le migliori torte al cioccolato dovrebbero avere. Non noterete mai che è una torta senza latticini, senza uova e vegana.

Chocolate Depression Cake

Le origini di Wacky Cake possono essere fatte risalire alla Grande Depressione, quando elementi come burro e uova erano rari in molte cucine domestiche.

Così, delle signore innovative inventarono questo metodo per mescolare farina, zucchero, cacao in polvere, olio e aceto con acqua per creare una torta al cioccolato soddisfacente per tutte le occasioni. E la pace e l’armonia furono ripristinate.

(Questa è la mia teoria, in ogni caso.)

E, vi ho detto? Ha un sapore incredibile, non vi mancheranno nemmeno i latticini e le uova!

Non ci sono ingredienti difficili da trovare che vi faranno correre per tutta la città per rintracciare! Solo le graffette che probabilmente hai già nella tua credenza.

Una volta che l’avrete provata, potrebbe anche piacervi così tanto che questa diventerà la vostra nuova ricetta di torta al cioccolato preferita. I

Torta stravagante al cioccolato è una ricetta versatile, facile, con una sola ciotola e un gusto irresistibilmente cioccolatoso!

Torta stramba al cioccolato Ingredienti

Se hai questi ingredienti nella tua dispensa, puoi fare la torta stramba:

{Ingredienti a colpo d’occhio; scorrere in basso per la ricetta completa con le quantità]

• Farina
• Cacao in polvere
• Zucchero
• Aceto bianco
• Olio
• Baking Soda
• Vaniglia
• Sale

Come fare la torta Wacky al cioccolato

La ricetta di questa torta Wacky è incredibilmente facile.

Passo 1. Preriscaldare il forno a 350°F. Ungere una teglia da 8×8 pollici con accorciamento e farina (o con la colla per dolci fatta in casa). Nella teglia, sbattete insieme farina, cacao in polvere, zucchero, bicarbonato e sale.

Passo 2. Fare 3 pozzi nella miscela secca e aggiungere la vaniglia, l’aceto bianco e l’olio vegetale (2 pozzi piccoli per la vaniglia e l’aceto e 1 grande per l’olio).

PASSO 3. Versare l’acqua sulla parte superiore e sbattere tutti gli ingredienti fino a quando sono combinati. Si può usare un cucchiaio o una spatola per entrare negli angoli della padella.

Passo 4. Cuocere per 40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito ne esce pulito. Raffreddare completamente.

Spolverare la torta raffreddata con zucchero a velo o con crema al burro.

Buttercream Frosting

Le tradizionali Depression Cakes venivano servite nude o spolverate di zucchero a velo al posto della glassa, ma io ho scelto di glassare la mia con questa ricca crema al cioccolato.

Per la glassa avete bisogno di:

• Gocce di cioccolato semi-dolci
• Burro non salato (ammorbidito, temperatura ambiente)
• Zucchero in polvere
• Estratto di vaniglia

FASE 1. Fondere le gocce di cioccolato nel microonde o a bagnomaria. Lascia raffreddare completamente.

FASE 2. Mentre le gocce di cioccolato si raffreddano, mettere il burro in una ciotola media. Battere con un mixer a media velocità fino a quando la luce e spumoso.

Passo 3. Aggiungere ½ tazza di zucchero a velo. Battere fino a quando liscio. Aggiungere il resto dello zucchero a velo. Utilizzando una spatola, raschiare i lati della ciotola. Continuare a battere circa un minuto fino a quando tutto lo zucchero a velo è incorporato.

Passo 4. Aggiungere il cioccolato fuso e la vaniglia. Sbattere per 2 minuti fino a quando la glassa è leggera e soffice e ha una consistenza liscia.

Note sulla ricetta

• Mescolare la torta direttamente nella padella NON in una ciotola.
• Questa torta è meglio consumarla entro 3 giorni. Conservarla coperta a temperatura ambiente (o avvolta in una pellicola di plastica).
• Ho aggiunto la glassa alla crema di burro questa volta, ma è altrettanto deliziosa se condita solo con zucchero a velo per mantenere le cose senza latte.

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