Il ramen è il cibo giapponese più conosciuto e popolare al mondo. Ci sono innumerevoli posti per il ramen a Tokyo, e qui ci sono 10 migliori ristoranti di ramen a Tokyo nel 2021 da Ichiran a Ippudo Ramen.
Il ramen dovrebbe essere aggiunto alla vostra lista di pranzo o cena mentre siete a Tokyo. Ci sono numerosi ristoranti di Ramen a Tokyo e sono molto competitivi. Si dice che circa 3.600 ristoranti di Ramen aprono all’anno. D’altra parte il numero dei ristoranti di Ramen che chiudono è quasi lo stesso.
Crediamo che sia importante selezionare ristoranti di Ramen affidabili. Oggi, vorrei presentarvi i 10 migliori ristoranti di Ramen a Tokyo per il 2021 che sono molto apprezzati sia dalle persone nazionali che internazionali.
Ichiran
Ichiran (一蘭), che è conosciuto come il re del Tonkotsu (brodo di maiale) Ramen, è uno dei più popolari ristoranti di Ramen a Tokyo. Ichiran ha numerose catene di negozi a Tokyo, e le filiali a Shibuya sono particolarmente visitate.
AFURI (zona Shibuya)
AFURI (阿夫利) è un ristorante di Ramen alla moda amato dagli abitanti di Tokyo, che serve il suo sano Ramen in 8 punti di Tokyo. AFURI usa i migliori ingredienti come carne, frutti di mare, verdure fresche regionali e acqua pura di sorgente del monte Afuri nella prefettura di Kanagawa.
Nagi (zona di Shibuya)
Nagi (すごい煮干ラーメン凪) è un ristorante di Ramen di Tokyo che serve una zuppa originale a base di oltre 20 tipi di sardine essiccate. La filiale di Shibuya è aperta fino a tarda notte, e quella di Shinjuku è aperta 24 ore (non chiude mai). Provate il gusto ricco del brodo di sardine essiccate.
Kyushu Jangara Ramen (zona Harajuku)
Kyushu Jangara Ramen (九州じゃんがららあめん) è una popolare catena di ristoranti Ramen a Tokyo. La sua specialità è il Tonkotsu (brodo a base di maiale) Ramen originario del Kyushu. Si può gustare il mite brodo poke integrato con varie verdure.
Menya Musashi (zona Shinjuku)
Menya Musashi (麺屋武蔵) si trova a Shinjuku, una delle migliori città di Ramen di Tokyo, e oltre 10 catene di negozi nelle aree metropolitane di Tokyo. Il ramen di Menya Musashi è fatto con la zuppa idealmente miscelata con brodo di pollo, maiale e pesce. Le ciotole di ramen non possono mai essere completate senza ingredienti generosamente conditi come pezzi di pancia di maiale e un uovo mezzo sodo.
Shinjuku Gyoen Ramen Ouka (zona Shinjuku)
Shinjuku Gyoen Ramen Ouka (新宿御苑らーめん桜花), situato vicino al famoso parco Shinjuku Gyoen, simbolo della natura di Tokyo, serve Ramen di qualità vegani e musulmani. Il brodo del suo Ramen è a base di pesce misto a verdure.
Ramen Yoroiya (zona Asakusa)
Se vuoi mangiare un tradizionale Shoyu (brodo a base di salsa di soia) Ramen di Tokyo, è altamente consigliato visitare Yoroiya (与ろゐ屋) ad Asakusa. Il miglior Shoyu Ramen è servito con un brodo ricco e saporito mescolato con pollo, maiale, sardine secche e così via.
Ippudo
Ippudo (一風堂) è anche uno dei più apprezzati ristoranti Tonkotsu Ramen di Tokyo, che è stato originariamente fondato nel 1985 nella prefettura di Fukuoka. Ha più di 10 catene di negozi a Tokyo e altri in tutto il Giappone. Ci sono due specialità: il normale Shiromaru (白丸) e il piccante Akamaru (赤丸).
Ginza Kagari (zona Ginza)
Ginza Kagari (銀座 篝) serve un unico Ramen “Tori Paitan Soba” con una cremosa zuppa bianca a base di brodo di pollo che si completa con dei condimenti freschi come verdure di stagione e una fetta di pollo. Colpisci la gemma nascosta di Ginza!
Fuunji (zona Shinjuku)
Fuunji (風雲児) è uno dei più popolari ristoranti di Ramen in stile Tsukemen di Tokyo. Lo Tsukemen è servito con spaghetti spessi e zuppa aromatica fatta con pollo e pesce. Per gli amanti del Ramen avanzato, è davvero consigliato provare questo stile nella trafficata città di Tokyo, Shinjuku.
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