Ramen är den mest kända och populära japanska maten världen över. Det finns otaliga ramenställen i Tokyo, och här är 10 bästa ramenrestauranger i Tokyo 2021 från Ichiran till Ippudo Ramen.
Ramen bör läggas till på din lunch- eller middagslista när du vistas i Tokyo. Det finns många Ramenrestauranger i Tokyo och de är mycket konkurrenskraftiga. Det sägs att cirka 3 600 Ramenrestauranger öppnar per år. Å andra sidan är antalet Ramen-restauranger som stänger nästan detsamma.
Vi anser att det är värdefullt att välja välrenommerade Ramen-restauranger. Idag vill jag presentera 10 bästa Ramenrestauranger i Tokyo för 2021 som värderas högt av både inhemska och internationella människor.
Ichiran
Ichiran (一蘭), som är känd som kungen av Tonkotsu (grisköttsbaserad buljong) Ramen, är en av de mest populära Ramenrestauranger i Tokyo. Ichiran har många butikskedjor i Tokyo, och filialerna i Shibuya är särskilt välbesökta.
AFURI (Shibuya-området)
AFURI (阿夫利) är en trendig Ramen-restaurang som är älskad av Tokyoborna, och som serverar sin hälsosamma Ramen på 8 ställen i Tokyo. AFURI använder de finaste ingredienserna som kött, skaldjur, regionala färska grönsaker och rent källvatten från Mt Afuri i Kanagawa Prefecture.
Nagi (Shibuya-området)
Nagi (すごい煮干ラーメン凪) är en topprankad Ramen-restaurang i Tokyo som serverar en originell soppa som baseras på mer än 20 sorters torkade sardiner. Filialen i Shibuya har öppet till sent på kvällen och filialen i Shinjuku har öppet dygnet runt (den stänger aldrig.) Prova bara den rika smaken av buljongen med torkade sardiner.
Kyushu Jangara Ramen (Harajuku-området)
Kyushu Jangara Ramen (九州じゃんがららあめん) är en populär kedja av Ramen-restauranger i Tokyo. Dess specialitet är Tonkotsu (grisköttsbaserad buljong) Ramen som har sitt ursprung i Kyushu. Du kan njuta av den milda pokebuljongen integrerad med olika grönsaker.
Menya Musashi (Shinjuku-området)
Menya Musashi (麺屋武蔵) ligger i Shinjuku, en av Tokyos bästa Ramen-städer, och över 10 kedjebutiker i Tokyos storstadsområden. Menya Musashis ramen görs med den idealiskt blandade soppan med kyckling-, fläsk- och fiskbuljong. Skålarna med Ramen kan aldrig fullbordas utan generöst toppade ingredienser som t.ex. bitar av fläskbuk och ett halvkokt ägg.
Shinjuku Gyoen Ramen Ouka (Shinjuku-området)
Shinjuku Gyoen Ramen Ouka (新宿御苑らーめん桜花), som ligger nära Tokyos berömda natursymbol Shinjuku Gyoen Park, serverar Vegansk och muslimvänlig Ramen av hög kvalitet. Ramenbuljongen är baserad på fisk blandad med grönsaker.
Ramen Yoroiya (Asakusaområdet)
Om du vill äta Tokyos traditionella Shoyu (sojasåsbaserad buljong) Ramen rekommenderas ett besök på Yoroiya (与ろゐ屋) i Asakusa. Den finaste Shoyu Ramen serveras med den riksmakande buljongen blandad med kyckling, fläsk, torkade sardiner och så vidare.
Ippudo
Ippudo (一風堂) är också en av de mest uppskattade Tonkotsu Ramen-restaurangerna i Tokyo, som ursprungligen grundades 1985 i Fukuoka prefektur. Den har över 10 butikskedjor i Tokyo och fler över hela Japan. Det finns två specialiteter: den vanliga Shiromaru (白丸) och den hetsmakande Akamaru (赤丸).
Ginza Kagari (Ginza-området)
Ginza Kagari (銀座 篝) serverar en unik Ramen ”Tori Paitan Soba” med krämig vit soppa gjord av kycklingbuljong som kompletteras med färska toppings som säsongsbetonade grönsaker och en kycklingskiva. Träffa den dolda pärlan i Ginza!
Fuunji (Shinjuku-området)
Fuunji (風雲児) är en av de mest populära Ramen-restaurangerna i Tsukemen-stil i Tokyo. Tsukemen serveras med tjocka nudlar och aromatisk soppa gjord på kyckling och fisk. För avancerade Ramenälskare rekommenderas verkligen att prova denna stil i Tokyos livliga stad Shinjuku.
▽Vill du njuta av Ramen mitt i natten?▽
För mer information om japansk Ramen och annan populär mat, kolla in dessa artiklar nedan!
▽ Relaterade artiklar▽
▼ Editor’s Picks▼