Ramen er den mest kendte og populære japanske mad i hele verden. Der er utallige ramen-steder i Tokyo, og her er 10 bedste ramen-restauranter i Tokyo i 2021 fra Ichiran til Ippudo Ramen.
Ramen bør tilføjes til din frokost- eller middagsliste, mens du opholder dig i Tokyo. Der er mange Ramen-restauranter i Tokyo, og de er meget konkurrencedygtige. Det siges, at omkring 3.600 Ramen-restauranter åbner om året. På den anden side er antallet af Ramen-restauranter, der lukker, næsten det samme.
Vi mener, at det er værdifuldt at vælge velrenommerede Ramen-restauranter. I dag vil jeg gerne præsentere 10 bedste Ramen-restauranter i Tokyo for 2021, som er højt værdsat af både indenlandske og internationale folk.
Ichiran
Ichiran (一一蘭), som er kendt som kongen af Tonkotsu (svinekødsbaseret bouillon) Ramen, er en af de mest populære Ramen-restauranter i Tokyo. Ichiran har mange kædebutikker i Tokyo, og filialerne i Shibuya er særligt besøgte.
AFURI (Shibuya-området)
AFURI (阿夫利) er en trendy Ramen-restaurant, der er elsket af Tokyos indbyggere, og som serverer sin sunde Ramen på 8 steder i Tokyo. AFURI bruger de fineste ingredienser såsom kød, fisk og skaldyr, regionale friske grøntsager og rent kildevand fra Mt Afuri i Kanagawa Prefecture.
Nagi (Shibuya-området)
Nagi (すごい煮干ラーメン凪) er en top-rated Ramen-restaurant i Tokyo, der serverer original suppe baseret på over 20 slags tørrede sardiner. Filialen i Shibuya har åbent til sent om aftenen, og filialen i Shinjuku har åbent 24 timer i døgnet (den lukker aldrig.) Prøv bare den fyldige smag af bouillon af tørrede sardiner.
Kyushu Jangara Ramen (Harajuku-området)
Kyushu Jangara Ramen (九州じゃんがららあめん) er en populær kæde af Ramen-restauranter i Tokyo. Dens specialitet er Tonkotsu (svinekødsbaseret bouillon) Ramen, der stammer fra Kyushu. Du kan nyde den milde poke-bouillon integreret med forskellige grøntsager.
Menya Musashi (Shinjuku-området)
Menya Musashi (麺屋武蔵) ligger i Shinjuku, en af de bedste Ramen-byer i Tokyo, og over 10 kædebutikker i Tokyos hovedstadsområder. Menya Musashis ramen er lavet med den ideelt blandede suppe med kylling, svinekød og fiskebouillon. Skålene med Ramen kan aldrig blive fuldendt uden generøst toppede ingredienser som f.eks. stykker af svinemave og et halvkogt æg.
Shinjuku Gyoen Ramen Ouka (Shinjuku-området)
Shinjuku Gyoen Ramen Ouka (新宿御苑らーめん桜花), der ligger tæt på Tokyos berømte natursymbol Shinjuku Gyoen Park, serverer vegansk og muslimvenlig Ramen af høj kvalitet. Dens Ramen-bouillon er baseret på fisk blandet med grøntsager.
Ramen Yoroiya (Asakusa område)
Hvis du ønsker at spise en traditionel Shoyu (sojasovsbaseret bouillon) Ramen i Tokyo, kan det varmt anbefales at besøge Yoroiya (与ろゐ屋) i Asakusa. Her serveres den fineste Shoyu Ramen med den rig smagende bouillon blandet med kylling, svinekød, tørrede sardiner osv.
Ippudo
Ippudo (一一風堂) er også en af de mest værdsatte Tonkotsu Ramen-restauranter i Tokyo, som oprindeligt blev etableret i 1985 i Fukuoka præfektur. Den har over 10 kædebutikker i Tokyo og flere i hele Japan. Der er to specialiteter: den almindelige Shiromaru (白丸) og den stærke Akamaru (赤丸).
Ginza Kagari (Ginza-området)
Ginza Kagari (銀座 篝) serverer en unik Ramen “Tori Paitan Soba” med cremet hvid suppe lavet af kyllingebouillon er suppleret med friske toppings såsom sæsonens grøntsager og en skive kylling. Ram den skjulte perle i Ginza!
Fuunji (Shinjuku-området)
Fuunji (風雲児) er en af de mest populære Ramen-restauranter i Tsukemen-stil i Tokyo. Tsukemen serveres med tykke nudler og aromatisk suppe lavet med kylling og fisk. For avancerede Ramen-elskere kan det virkelig anbefales at prøve denne stil i Tokyos travle by Shinjuku.
▽Vil du nyde Ramen midt om natten?▽
For mere info om japansk Ramen og anden populær mad, se disse artikler nedenfor!
▽ Relaterede artikler▽
▼ Editor’s Picks▼