Mentre la birra non è una bevanda sportiva ideale, alcune delle sue proprietà possono sostenere il tuo corpo dopo l’esercizio.
Tieni presente che nessuna prova conclusiva dimostra che bere una birra dopo l’allenamento sia benefico. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche (1).
Può essere una buona fonte di carboidrati
La birra è tipicamente prodotta da acqua, cereali, luppolo e lievito. Come risultato, è una moderata fonte di carboidrati, con la birra media contenente 10-15 grammi (2).
Quando si esercita, il tuo corpo memorizzato forma di carboidrati – chiamato glicogeno – può diventare esaurito.
L’entità della deplezione di glicogeno dipende notevolmente l’allenamento. L’esercizio aerobico, come la corsa costante o il ciclismo, tende a esaurire il glicogeno in misura maggiore rispetto a esercizi come il sollevamento pesi o brevi intervalli di sprint (3, 4).
Poiché consumare carboidrati dopo l’esercizio può ricostituire le tue riserve di energia, la birra può servire come una buona opzione post-allenamento in alcune occasioni (5).
Tenete a mente che la ricerca pertinente non mostra che bere birra a piena potenza offre alcun beneficio significativo post-allenamento, rispetto alle bevande sportive (5).
Alcuni contengono elettroliti essenziali
Durante l’esercizio moderato o ad alta intensità, si perdono elettroliti attraverso il sudore (6).
Gli elettroliti sono minerali, tra cui sodio, potassio, magnesio e calcio, che contengono una carica elettrica. Servono a diverse importanti funzioni corporee, come mantenere un corretto equilibrio del pH, bilanciare i livelli di acqua e facilitare la trasmissione nervosa (7).
Pertanto, le bevande sportive tradizionali forniscono elettroliti essenziali per aiutarvi a reidratarvi dopo l’allenamento (8).
In particolare, le birre elettrolitiche sono diventate sempre più popolari perché causano questo stesso effetto. Queste birre contengono ulteriori elettroliti – in particolare sodio, potassio e magnesio – che le rendono una bevanda post-allenamento praticabile.
È importante notare che bere troppo può ostacolare il recupero dall’esercizio fisico, ed è per questo che molte birre elettrolitiche sono a basso contenuto di alcol (9, 10).
Possono fornire alcuni antiossidanti
La birra contiene una buona quantità di antiossidanti grazie all’alto contenuto antiossidante naturale del luppolo – un ingrediente importante nella maggior parte delle birre (11, 12, 13).
Quando vengono consumati, gli antiossidanti combattono i radicali liberi, che sono molecole instabili che promuovono l’infiammazione cronica e aumentano il rischio di vari disturbi (14).
In particolare, la birra è abbastanza ricca di polifenoli, che sono antiossidanti presenti in vari frutti e verdure (11, 15).
Questi composti possono essere il motivo per cui una modesta assunzione di birra è associata a una migliore salute del cuore e a una riduzione del rischio di cancro (16, 17).
Detto questo, l’assunzione eccessiva di birra o di qualsiasi bevanda alcolica annulla qualsiasi beneficio e aumenta il rischio di malattia. Come tale, la moderazione è la chiave (18, 19).
Riassunto
Bere una birra dopo l’allenamento può aumentare l’apporto di carboidrati, alcuni elettroliti e antiossidanti. Tieni presente che la moderazione è vitale.