Questa colazione calda fatta in casa con prosciutto, uova e sapore di caprese può essere nella tua pancia in soli due minuti grazie a una cottura veloce nel microonde. Sì, ecco come puoi cucinare facilmente le uova nel microonde.
Ciao! Sono Heidi e ti servirò oggi. Cosa posso darti?
Una delle recenti richieste qui su le bloggity blog è per più ricette facili per colazioni veloci per favore!
Ho capito perfettamente. Sappiamo tutti che una buona colazione è la chiave per impostare la tua giornata per il successo, quindi se si potesse creare una colazione dal gusto week-end nel tempo necessario per versare una ciotola di cereali, scommetto che saresti totalmente in questa colazione che supporta pienamente le tue esigenze di snooze button. (Hai visto la mia lista di 19 colazioni sane quando non hai tempo di mangiare?!)
E ecco perché il microonde è il tuo amico per cucinare le uova.
Creare colazioni al microonde non è una novità da queste parti. La farina d’avena al microonde è uno dei nostri go-tos settimanali, e questo sandwich di bagel all’uovo al microonde è un favorito assoluto su Pinterest. Ma ultimamente è stata tutta una questione di uova al microonde per la nostra colazione più veloce e proteica in movimento.
Questa ricetta è più una lista suggerita di ingredienti che una lista precisa di misure da assemblare.
Io uso il prosciutto crudo all’acero tagliato sottile e poi messo a strati in un pirottino o in una piccola ciotola per creare un cestino scanalato per le uova e il formaggio da cuocere. Si possono certamente usare altri sapori di prosciutto crudo se si preferisce, ma penso che l’acero conferisca un sapore da colazione.
Io uso mozzarella e provolone pre-tritati come altro risparmio di tempo. Il formaggio sminuzzato si scioglie più facilmente e più velocemente dei pezzi o delle fette per aggiungere un po’ di appiccicoso al vostro cestino della tazza da colazione. Si può sostituire con parmigiano o formaggio di capra se è quello che avete a portata di mano.
Schiaccia 1 o 2 uova (a tua scelta) direttamente sul formaggio sminuzzato e poi cospargi con un po’ di pesto. Il pesto fatto in casa è il mio preferito e poiché è così facile da fare, ne ho fatto un mucchio da tenere a portata di mano esattamente per ricette come questa.
Insieme al mio raccolto di basilico fresco, i miei dolci pomodorini aggiungono un’esplosione di dolcezza che dà quel morso alla caprese.
Cuocere le uova nel microonde può essere un po’ spaventoso in quanto sono note per scoppi e schizzi. Uso sempre un copripiatto per microonde (questo è il mio pezzo da investimento da 1,79 dollari) su tutto ciò che cucino nel microonde per evitare il potenziale disordine.
A volte mi piacciono queste tazze capresi sul lato sodo e a volte sono più in vena per lo stile in camicia runnier. Il bello è che puoi cucinare entrambi gli stili in meno di 2 minuti.
Quando cucini nel microonde, sappi che se cucini un uovo in un pirottino ci vorrà meno tempo che due, e cucinare due o tre pirottini di uova richiederà più tempo che cucinarne uno solo. Dovrete fare qualche esperimento per determinare quale sia il vostro tempo ottimale per la cottura di queste uova, dato che tutti i microonde sono diversi.
Un’altra variabile che varierà il vostro tempo di cottura è quanto poco profondo o superficiale sia il vostro recipiente di cottura. Ho cucinato questi in entrambi i pirottini e in piatti di creme brulée meno profondi e ho scoperto che i piatti meno profondi spesso cuoceranno gli albumi più velocemente.
In genere per un singolo pirottino riempito con due uova ho impostato il mio microonde per 1 minuto e 30 secondi per i bianchi impostati e un tuorlo ancora liquido e aumentare il mio tempo di cottura di 15 secondi, se necessario, per colpire la mia doneness desiderata. Alla fine, il tempo di cottura dipenderà totalmente dalla tua preferenza per quanto ti piacciano o meno le tue uova.
Se fai questa ricetta, fammi sapere! Segnalibro questa ricetta e lascia un commento qui sotto, o scatta una foto e taggami su Instagram con #foodiecrusheats.
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Microonde Egg Caprese Breakfast Cups
Ingredienti
- 2 fette di prosciutto crudo
- Mozzarella o provolone tritati o un mix dei due
- 2 uova
- Salsa al pesto di basilico
- Pomodorini tagliati a metà
- Sale grosso e pepe nero pepe
- Foglie di basilico fresco se lo si desidera
Istruzioni
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Stendete le fette di prosciutto sul fondo e sui lati di un pirottino o di una piccola ciotola premendo nelle pieghe e arruffando i bordi poi cospargete con il formaggio.
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Schiacciare le uova nei pirottini e aggiungere una cucchiaiata di pesto sopra le uova con alcune metà di pomodorini e condire con sale kosher e pepe nero appena macinato.
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Porre nel microonde e coprire con un copripiatto per microonde e cuocere a fuoco alto per 1 minuto e 30 secondi o fino a quando i bianchi sono pronti, aggiungendo altri 20 secondi se necessario. Tutti i microonde cuoceranno in modo diverso, quindi giocate con la quantità di tempo. Se cuocete più di una serie di uova alla volta, lasciate anche più tempo per la cottura. Guarnire con foglie di basilico fresco e più sale kosher e pepe nero se si desidera.
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Come abbiamo fatto nelle ultime stagioni, Becky di The Vintage Mixer ha pubblicato la sua lista di ciò che è di stagione da mangiare ora e da quella lista, ha riunito un gruppo di noi che oggi sta pubblicando ricette #eatseasonal. Alcune sono dolci, altre salate e sono tutte di stagione. Saltate sulle pagine degli altri blogger per scoprire alcuni ottimi piatti da mangiare ora.
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Pane alle zucchine e noci di Vintage Mixer
Balsamico Sausage Tortellni Bake by JoyFoodSunshine
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Come sempre, grazie per aver letto e per sostenere le aziende con cui collaboro, il che mi permette di creare contenuti e ricette più unici per voi. Tutte le opinioni sono sempre mie.
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