Den här heta hemlagade frukosten med skinka, ägg och capresesmak kan vara i din mage på bara två minuter tack vare en snabb tillagning i mikrovågsugnen. Ja, så här kan du enkelt tillaga ägg i mikrovågsugn.
Hej, jag heter Heidi och det är jag som ska servera dig idag. Vad vill du ha?
En av de senaste förfrågningarna här på le bloggity blog är fler enkla recept på snabba frukostar, tack!
Jag förstår helt och hållet. Vi vet alla att en bra frukost är nyckeln till att ställa in din dag för framgång så om du kunde skapa en helgsmakande frukost på den tid det tar att hälla upp en skål flingor, så slår jag vad om att du helt och hållet skulle vara med på den här frukosten som helt och hållet stödjer dina behov av snooze-knappen. (Har du sett min lista med 19 hälsosamma frukostar när du inte har tid att äta?!!!)
Och det är därför mikrovågsugnen är din vän för äggkokning.
Skapa mikrovågsugnsfrukostar är inte något nytt häromkring. Havregrynsgröt i mikrovågsugn är en av våra veckovisa go-tos, och den här äggbagelmackan i mikrovågsugn är en absolut favorit på Pinterest. Men på sistone har det handlat om ägg i mikrovågsugn för vår snabbaste proteindrivna frukost på språng.
Det här receptet är mer en föreslagen lista med ingredienser än en exakt lista med mått för att sätta ihop.
Jag använder lönnmördad skinka som är tunt skivad och sedan skiktad i en ramekin eller en liten skål för att skapa en räfflad korg för äggen och osten att baka i. Du kan säkert använda andra sorter av skinka om du föredrar det, men jag tycker att lönnmörkret bidrar till frukostsmaken.
Jag använder färdigstrimlad mozzarella och provoloneost som en annan tidsbesparing här. Den strimlade osten smälter lättare och snabbare än bitar eller skivor för att lägga till en kladdig bit till din korg med frukostmugg. Du kan byta ut parmesan- eller getost om du har det till hands också.
Knäck 1 eller 2 ägg (ditt val) direkt över den strimlade osten och lägg sedan på lite pesto. Hemlagad pesto är min favorit och eftersom den är så enkel att göra har jag gjort ett gäng av den för att ha den till hands exakt för recept som detta.
Länge med min skörd av färsk basilika lägger mina söta små körsbärstomater till en explosion av sötma som ger den där capresebiten.
Rakning av ägg i mikrovågsugn kan vara lite skrämmande eftersom de har varit kända för att poppa och stänka. Jag använder alltid ett mikrovågsugnsplattskydd (det här är mitt stora investeringsobjekt för 1,79 dollar) över allt jag tillagar i mikrovågsugnen för att undvika den potentiella röran.
Undertiden gillar jag dessa caprese cups på den hårdkokta sidan och ibland är jag mer på humör för den löjligare pocherade stilen. Det fina är att du helt enkelt kan laga båda stilarna på under 2 minuter.
När du lagar mat i mikrovågsugnen ska du veta att om du lagar ett ägg i en ramekin tar det mindre tid än två, och att det tar längre tid att laga två eller tre ramekins med ägg än att bara laga ett. Du måste experimentera lite för att avgöra vad din optimala tid för tillagning av dessa är eftersom alla mikrovågsugnar är olika.
En annan variabel som kommer att variera din tillagningstid är hur grunt eller djupt ditt tillagningskärl är. Jag har tillagat dessa i både ramekins och i grundare creme brulée-formar och funnit att de grundare skålarna ofta kokar äggvitorna snabbare.
Typiskt för en enda ramekin fylld med två ägg ställer jag in min mikrovågsugn på 1 minut och 30 sekunder för fasta äggvitor och en fortfarande rinnande äggula och ökar tillagningstiden med 15 sekunders språng om det behövs för att nå önskad färg. I slutändan beror tillagningstiden helt och hållet på hur rinnande eller inte du vill ha dina ägg.
Om du gör det här receptet, låt mig veta! Bookmark this recipe and leave a comment below, or take a photo and tag me on Instagram with #foodiecrusheats.
Skriv ut
Mikrovågsägg Caprese Breakfast Cups
Ingredienser
- 2 skivor tunn skiva skinka
- Strimlad mozzarella eller provoloneeller en blandning av de två
- 2 ägg
- Basilikopesto-sås
- Körsbärstomaterskuren på mitten
- Salt och nymalet svart. peppar
- Färsk basilika om så önskas
Instruktioner
-
Lagera skinkskivorna på botten och uppåt på sidorna av en ramekin eller en liten skål och pressa dem in i vecken och kavla upp kanterna, strö sedan över osten.
-
Knäck äggen i ramekinerna och lägg en klick pesto över äggen med några halva körsbärstomater och krydda med koshersalt och nymalen svartpeppar.
-
Placera i mikrovågsugnen och täck med ett mikrovågsugnsplåttorkskydd och tillaga på hög effekt i 1 minut och 30 sekunder eller tills vitorna är fasta, lägg till ytterligare 20 sekunders inbrytningar om det behövs. Alla mikrovågsugnar tillagar på olika sätt så lek med tiden. Om du tillagar mer än en uppsättning ägg åt gången kan du också räkna med längre tillagningstid. Garnera med färska basilikablad och mer kosher salt och svartpeppar om så önskas.
#eatseasonal September
Som vi har gjort de senaste säsongerna har Becky från The Vintage Mixer lagt upp sin lista över vad som är i säsong för att äta just nu och från den listan har hon samlat ihop en grupp av oss som lägger upp #eatseasonal-recept idag. Några är några är söta, några är salta och de är alla i säsong nu. Hoppa över till de andra bloggarnas sidor för att upptäcka några fantastiska maträtter att äta nu.
Small Batch Cherry Tomato Jam by Flavor the Moments
Grillad aubergine med getostpolenta och basilikapesto by Floating Kitchen
Hazelnut Zucchinibröd by Vintage Mixer
Balsamico Sausage Tortellni Bake by JoyFoodSunshine
Baked Enchilada Style Veggie Burritos by She Likes Food
Peach and Tomato Salsa with Pan Seared Tofu by Letty’s Kitchen
Som alltid, tack för att ni läser och för att ni stöttar företag som jag samarbetar med, vilket gör det möjligt för mig att skapa mer unikt innehåll och recept åt er. Alla åsikter är alltid mina egna.
Följer du mig på Instagram, Twitter, Facebook och Pinterest?
Tack för att du läser och prenumerera på FoodieCrush för att få varje inlägg levererat direkt till din e-postlåda.
Dela är att bry sig!
- Share
- Tweet
- Pin
”Vad ska jag laga till middag?”
Om detta är en fråga som du ofta ställer, svara på vår korta frågesport så delar vi med oss av ett rekommenderat favoritrecept till dig.