Ramen je celosvětově nejznámější a nejoblíbenější japonské jídlo. V Tokiu je nespočet míst, kde se podává ramen, a zde je 10 nejlepších restaurací s ramenem v Tokiu v roce 2021, od Ichiran po Ippudo Ramen.
Ramen by měl být zařazen na seznam obědů nebo večeří při pobytu v Tokiu. Restaurací s ramenem je v Tokiu celá řada a jsou velmi konkurenceschopné. Uvádí se, že za rok se otevře asi 3 600 restaurací Ramen. Na druhou stranu počet zavřených restaurací Ramen je téměř stejný.
Považujeme za cenné vybrat si renomované restaurace Ramen. Dnes bych vám rád představil 10 nejlepších restaurací Ramen v Tokiu pro rok 2021, které jsou vysoce ceněny jak domácími, tak zahraničními obyvateli.
Ichiran
Ichiran (一蘭), který je známý jako král Tonkotsu (vývar na bázi vepřového masa) Ramen, je jednou z nejoblíbenějších restaurací Ramen v Tokiu. Ichiran má v Tokiu řadu prodejních řetězců a obzvláště navštěvované jsou pobočky v Šibuji.
AFURI (oblast Šibuja)
AFURI (阿夫利) je módní restaurace Ramen, kterou si Tokijci oblíbili a která nabízí svůj zdravý Ramen na 8 místech v Tokiu. AFURI používá ty nejlepší suroviny, jako je maso, mořské plody, regionální čerstvá zelenina a čistá pramenitá voda z hory Afuri v prefektuře Kanagawa.
Nagi (oblast Shibuya)
Nagi (すごい煮干ラーメン凪) je nejlépe hodnocená restaurace Ramen v Tokiu, která nabízí originální polévku na bázi více než 20 druhů sušených sardinek. Pobočka v Šibuji je otevřená až do pozdních nočních hodin a pobočka v Šindžuku má otevřeno 24 hodin denně (nikdy nezavírá.) Stačí ochutnat bohatou chuť vývaru ze sušených sardinek.
Kyushu Jangara Ramen (oblast Harajuku)
Kyushu Jangara Ramen (九州じゃんがららあめん) je oblíbená síť restaurací Ramen v Tokiu. Její specialitou je Tonkotsu (vývar na bázi vepřového masa) Ramen pocházející z Kjúšú. Můžete si zde pochutnat na jemném vývaru poke integrovaném s různými druhy zeleniny.
Menya Musashi (oblast Šindžuku)
Menya Musashi (麺屋武蔵) se nachází v Šindžuku, jednom z nejlepších měst Ramen v Tokiu, a ve více než 10 řetězcích v tokijské metropoli. Ramen Menya Musashi se připravuje z ideálně namíchané polévky s kuřecím, vepřovým a rybím vývarem. Misky ramenu se nikdy neobejdou bez bohatě doplněných ingrediencí, jako jsou kousky vepřového bůčku a napůl uvařené vejce.
Shinjuku Gyoen Ramen Ouka (oblast Shinjuku)
Shinjuku Gyoen Ramen Ouka (新宿御苑らーめん桜花), který se nachází nedaleko slavného tokijského přírodního symbolu Shinjuku Gyoen Park, nabízí kvalitní veganský a muslimský Ramen. Základem jeho vývaru Ramen je ryba smíchaná se zeleninou.
Ramen Yoroiya (oblast Asakusa)
Pokud si chcete dát tradiční tokijský Ramen Shoyu (vývar na bázi sójové omáčky), doporučujeme navštívit restauraci Yoroiya (与ろゐ屋) v Asakuse. Nejlepší Shoyu Ramen se podává s bohatě ochuceným vývarem smíchaným s kuřecím, vepřovým masem, sušenými sardinkami a podobně.
Ippudo
Ippudo (一風堂) je také jednou z nejoceňovanějších restaurací Tonkotsu Ramen v Tokiu, která byla původně založena v roce 1985 v prefektuře Fukuoka. Má více než 10 řetězců prodejen v Tokiu a další po celém Japonsku. V nabídce jsou dvě speciality: běžné Shiromaru (白丸) a Akamaru s ostrou chutí (赤丸).
Ginza Kagari (oblast Ginza)
Ginza Kagari (銀座 篝) podává jedinečný Ramen „Tori Paitan Soba“ s krémovou bílou polévkou z kuřecího vývaru je doplněn čerstvou přílohou, jako je sezónní zelenina a plátek kuřete. Vydejte se do skrytého klenotu v Ginze!
Fuundži (oblast Šindžuku)
Fuundži (風雲児) je jednou z nejoblíbenějších restaurací Ramen ve stylu Tsukemen v Tokiu. Tsukemen se podává se silnými nudlemi a aromatickou polévkou z kuřecího masa a ryb. Pokročilým milovníkům Ramenu se opravdu doporučuje vyzkoušet tento styl v rušném tokijském městě Šindžuku.
▽Chcete si vychutnat Ramen o půlnoci?▽
Další informace o japonském Ramenu a dalších oblíbených jídlech najdete v těchto článcích níže!
▽ Související články▽
▼ Výběr redakce▼