Jestli si přečtu další seznam, který mi radí jít do Bea Beas nebo Jinkys nebo 900 míst ve Woodland Hills, potečou mi slzy. Obyvatelé Valley si zaslouží dobrý a slušný život plný slaniny a holandské omáčky a loxu a řádků, které vás nepřinutí pochybovat o svých životních rozhodnutích. Takže soudruhům v Burbanku, Sherman Oaks, Valley Village, North Hollywoodu, Toluca Lake, Studio City a Encinu: Jsme dost dobří, dost chytří a, sakra, lidé nás nemají rádi, protože většina lidí neví, kde Valley leží, ale MY to víme. A měli bychom vědět, kde se tento víkend sakra najíst.
Harvest Moon
Valley Village
Pokud máte rádi slaninu, což máte, protože jste člověk, který žije, toto místo vyrábí verzi hovorově známou jako „crack bacon“, která vám zlepší život na molekulární úrovni. Tlustý řez, vařený s cukrem, žvýkací; je to důležitý proužek slaniny. Zeptal jsem se, jaké je jejich tajemství, a oni se mi vysmáli do obličeje. Jak se patří.
Všechno na jídelním lístku je dobré. Nezapomenutelně vyniká jejich hašé z hovězího masa, ochucené strašidelnou a nečekanou chutí nového koření, která prostupuje taženým, nikoli nakrájeným hašé. Dělají také domácí sušenky, které jsou dvakrát tak dobré a vločkové, než na co mají právo. Jediná kaňka na zážitku: Nepodávají změklé máslo. Spíš vám dají ty tradiční restaurační balíčky másla, které přijdou přímo z lednice, cihlové a neroztíratelné. Pro jistotu bych si tedy přinesl vlastní Kerrygold ve francouzském hrnci jako normální člověk.
Franks Coffee Shop
Burbank
Abych k vám byl stoprocentně upřímný, tohle jídlo není nadpozemské, obsluha je příšerná, kečupy kombinují, až to žlukne, a je to jedno z nejlepších míst v údolí. Proč? Nevím. Je něco, co způsobuje, že studený žitný toast chutná lépe, když víte, že sedíte uvnitř filmové historie. Ale jejich francouzské toasty jsou opravdu dobré a dělají ty staromódní napůl spálené hash browns, které připomínají dobu, kdy jsme znali jména našich sousedů. A je to ideální místo, kam vzít děti, protože je to tak nenápadné a doslova tu nikdy nestojí fronty. Jo, a jejich káva se nedá pít.
JÍST
NoHo
Tady jsou arrrrrr fronty (výkřik gentrifikace v Arts District), ale stojí to za to. Jíst uvnitř je trochu ohavné z hlediska hluku, takže se snažte sehnat stůl venku před vchodem nebo v uličce. Objednejte si jeden ze ŠESTI různých benediktů nebo zkuste jejich neautentické, ale velmi chutné Chilaquiles. Jejich omeleta je silná a jsou proslulí svými „shreds“, což jsou v podstatě smažené strouhané cuketové nudličky se zakysanou smetanou na namáčení (utopení).
Eat’n Park
Burbank
Měl jsem dojem, že se bude parkovat PRVNÍ, ale co já vím. Gramatická složitost názvu restaurace není důležitá, když dělají omelety velikosti vašeho trupu. A dávají na ně plátky amerického sýra.
Steampunk Coffeebar + Kitchen
NoHo
Tady je jedno dokonalé jídlo. A je to jediné jídlo, které si můžete objednat. Jmenuje se The Stack. A skládá se z kuřecího masa smaženého na podmáslí, slaniny a vejce na sluníčku, to vše na belgických vaflích pokapaných javorovým sirupem s kajenským pepřem. SBOHEM!
Dobrý soused
Studio City
Tahle stará stálice v sousedství má jeden z těch jídelních lístků se zhruba 487 možnostmi, několika signature pokrmy, mnoha a mnoha ingrediencemi, z nichž si můžete „vyrobit“ vlastní omeletu (pokřik na fazolové klíčky), a jako přílohu nabízí GRITS. Pokud potřebujete víc informací, jsem zmatená, ale fajn, snídaně se podávají celý den. Také tam v každém okamžiku uvidíte minimálně tři áčkové celebrity, ale buďte v pohodě.
Blu Jam Cafe
Sherman Oaks
Jsou francouzské toasty a pak jsou tu charakteristické křupavé francouzské toasty od blu jam. I oni důkladně odmítli mé pokusy zjistit, čím je jejich „tajné“ těsto tak návykové. Ale někdy nám to ani nepřísluší vědět. Jsou také neuvěřitelně vstřícní k veganským náhražkám a mají hojné bezlepkové varianty.
Více než vafle
Encino
Více než vafle. (Zpívá se na melodii písně More Than Words, která vám teď bude znít v uších ve smyčce nejméně tři dny). Ale dělají dobré vafle. Pravděpodobně to nejlepší, co může Valley nabídnout. A i když jsou to „víc než“ vafle, není třeba hledat dál než k jejich charakteristickému pokrmu. O víkendech je tu rušno, ale při čekání na stůl tu mají kávu zdarma.
Lakeside Restaurant
Encino
Výhled na jezero. Má CLUB BENEDICT. Fin.
Olive & Thyme
Burbank
Tento gurmánský trh a kavárna se musely přestěhovat o ulici dál na Riverside Drive do třikrát větších prostor, aby se přizpůsobily jejich explodujícímu podnikání. Takže slovo „nedoceněný“ možná není to nejvhodnější. I když ve většině seznamů záhadně chybí. K obědu dělají salát fattoush s nakrájeným salámem, který bych považoval za vrchol jejich nabídky, ale dělají také perfektní snídaně. Vyhradila bych si minimálně tři návštěvy, abych ochutnala všechny jejich nejlepší věci, konkrétně benedikt, brioškový sendvič a jejich vynikající talíř „vejce na váš způsob“, podávaný s kouřovou slaninou, pikantním kváskovým toastem a kuličkou sladké sezónní zavařeniny.
.