Dacă mai citesc o listă în care mi se spune să merg la Bea Beas sau Jinkys sau la 900 de locuri din Woodland Hills, îmi vor curge lacrimi. Locuitorii din Valley merită o viață bună și decentă, plină de șuncă și hollandaise și lox și replici care nu te fac să-ți pui la îndoială alegerile de viață. Așadar, tovarășilor mei din Burbank, Sherman Oaks, Valley Village, North Hollywood, Toluca Lake, Studio City și Encino: Suntem destul de buni, destul de deștepți și, la naiba, oamenii nu ne plac pentru că majoritatea oamenilor nu știu unde este Valley, dar NOI știm. Și noi ar trebui să știm unde naiba să mâncăm în acest weekend.
Harvest Moon
Valley Village
Dacă vă place șunca, ceea ce vă place pentru că sunteți o persoană care trăiește, acest loc face o versiune cunoscută colocvial sub numele de „crack bacon”, care vă va îmbunătăți viața la nivel molecular. Tăiat gros, gătit cu zahăr, mestecat; este o fâșie importantă de bacon. I-am întrebat care este secretul lor, iar ei mi-au râs în nas. Așa cum ar fi trebuit.
Toate lucrurile din meniu sunt bune. Hash-ul lor de carne de vită în conservă se remarcă în mod memorabil, asezonat cu o aromă obsedantă și neașteptată de allspice care impregnează hașul tras, nu tocat. Ei fac, de asemenea, un biscuit făcut în casă care este de două ori mai bun și mai fulgurant decât are dreptul să fie. Singura problemă a acestei experiențe: Ei nu servesc unt înmuiat. Mai degrabă, îți dau acele pachete de unt tradiționale de restaurant care vin direct din frigider, ca de cărămidă și imposibil de împrăștiat. Deci, pentru siguranță, aș aduce propriul Kerrygold într-un vas francez ca o persoană normală.
Franks Coffee Shop
Burbank
Pentru a fi 100% sincer cu voi, mâncarea asta nu este transcendentă, serviciul este groaznic, își combină ketchup-urile până la râncezire și este unul dintre cele mai bune locuri din vale. De ce? Nu știu. E ceva care face ca pâinea rece de secară să aibă un gust mai bun știind că stai în istoria filmului. Dar pâinea lor prăjită este foarte bună și fac acele cartofi prăjiți de modă veche, pe jumătate arși, care amintesc de vremurile în care știam numele vecinilor noștri. Și este un loc perfect pentru a duce copiii, pentru că este atât de discret și nu există cozi niciodată. Oh, și cafeaua lor este de nebăut.
EAT
NoHo
Există cozi arrrrrrrrrre la acest loc (strigătul către gentrificarea din Arts District), dar merită. Mâncatul înăuntru este un pic cam atroce din punct de vedere al zgomotului, așa că încercați să obțineți o masă afară, în față sau pe alee. Comandați unul dintre cele ȘASE benedicturi diferite sau încercați Chilaquiles, care nu sunt autentice, dar sunt profund delicioase. Jocul lor de omletă este puternic și sunt faimoși pentru „shreds”, care sunt, în esență, șiruri de dovlecei prăjiți cu smântână pentru înmuiat (înecat).
Eat’n Park
Burbank
Am avut impresia că se va parca PRIMUL, dar ce știu eu. Complexitatea gramaticală a numelui unui restaurant nu este importantă atunci când se fac omlete de mărimea trunchiului tău. Și pun felii de brânză americană pe ele.
Steampunk Coffeebar + Kitchen
NoHo
Există un singur fel de mâncare perfect aici. Și este singurul fel de mâncare care trebuie comandat. Se numește The Stack. Și este compus din pui prăjit cu lapte bătut, șuncă și un ou cu fața în sus, toate pe vafe belgiene stropite cu sirop de arțar cayenne. LA REVEDERE!
Good Neighbor
Studio City
Acest vechi standby de cartier are unul dintre acele meniuri cu aproximativ 487 de opțiuni, mai multe feluri de mâncare cu semnătură, multe, multe ingrediente cu care să vă „meșterești” propria omletă (strigăte pentru germeni de fasole) și oferă GRÂTE ca garnitură. Dacă ai nevoie de mai multe informații decât atât, sunt confuz, dar bine, servesc micul dejun toată ziua. De asemenea, veți vedea un minim de trei celebrități de pe lista A acolo la un moment dat, dar fiți calm în legătură cu asta.
Blu Jam Cafe
Sherman Oaks
Există pâine prăjită franțuzească și apoi există pâine prăjită franțuzească crocantă semnătură de la blu jam. Și ei mi-au respins cu desăvârșire încercările mele de a afla ce face ca aluatul lor „secret” să creeze atâta dependență. Dar, uneori, nu e treaba noastră să știm. Ei sunt, de asemenea, incredibil de concilianți cu înlocuitorii vegani și au opțiuni copioase fără gluten.
Mai mult decât napolitane
Encino
Mai mult decât napolitane
Mai mult decât napolitane. (Cântat pe melodia piesei „More Than Words”, care va fi acum în buclă în urechile voastre timp de nu mai puțin de trei zile). Dar fac o napolitană bună. Probabil cea mai bună pe care o poate oferi Valley. Și, deși sunt „mai mult decât” vafe, nu trebuie să te uiți mai departe de felul lor de mâncare emblematic. Este aglomerat la sfârșit de săptămână, dar există cafea gratuită în timp ce așteptați o masă.
Lakeside Restaurant
Encino
Descoperă un lac. Are un CLUB BENEDICT. Fin.
Olive & Thyme
Burbank
Această piață gastronomică și cafenea a trebuit să se mute mai jos pe Riverside Drive, într-un spațiu de trei ori mai mare, pentru a putea găzdui afacerea sa în explozie. Așa că poate că „subestimat” nu este cel mai bun cuvânt de folosit. Deși sunt în mod misterios absenți din majoritatea listelor rotunde. La prânz pregătesc o salată fattoush cu salam tăiat în bucăți, pe care eu aș considera-o ca fiind punctul culminant al meniului lor, dar fac și un mic dejun perfect. Aș aloca un minim de trei vizite pentru a încerca tot ce au mai bun, și anume benedict, sandvișul brioche și platoul lor rafinat „eggs your way”, servit cu șuncă afumată, pâine prăjită acrișoară picantă și un glob de conserve dulci de sezon.