Nutriční agar je univerzální médium podporující růst široké škály nehnilobných organismů. Obvykle obsahuje (hmotnost/objem):
- 0,5 % peptonu – ten poskytuje organický dusík
- 0,3 % hovězího extraktu/výtažku z kvasnic – jejich obsah rozpustný ve vodě přispívá k obsahu vitaminů, sacharidů, dusíku a solí
- 1.5 % agaru – ten dodává směsi pevnost
- 0,5 % chloridu sodného – ten dodává směsi poměry podobné těm, které se nacházejí v cytoplazmě většiny organismů
- destilovaná voda – voda slouží jako transportní médium pro různé látky agaru
- pH upravené na neutrální (6.8) při teplotě 25 °C.
Pruhovací destičky několika druhů bakterií na živných agarových destičkách
Tyto složky se spojí a vaří přibližně jednu minutu, aby se zajistilo jejich promíchání, a poté se sterilizují autoklávováním, obvykle při teplotě 121 °C (250 °F) po dobu 15 minut. Poté se ochladí na přibližně 50 °C (122 °F) a nalijí se do Petriho misek, které se ihned zakryjí. Jakmile misky obsahují ztuhlý agar, skladují se dnem vzhůru a často se až do použití uchovávají v chladničce. Inokulace se provádí spíše na teplých než na chladných miskách: pokud jsou misky skladovány v chladničce, musí se před inokulací znovu zahřát na pokojovou teplotu.
.