Free Press

Níže společnost SOCOTEC odpovídá na vaše nejčastější dotazy týkající se ozónové úpravy vody.

• Co je to ozonová úprava vody?
• Jak se ozon vyrábí?
• Proč se ozon používá k čištění vody?
• Jak funguje ozonová úprava vody?
• Je voda upravená ozonem bezpečná?
• Je ozon v souladu s ACoP L8?
• Je chladicí voda upravená ozonem klasifikována místními vodoprávními úřady jako odpadní voda?
• Má ozon vliv na vodní bilanci?
• Je ozon korozivní?
• Jaké jsou environmentální výhody použití ozonu jako dezinfekčního prostředku?
• Jak lze ozonem upravovat vodu v potravinářském a nápojovém průmyslu?
• Podléhá ozon předpisům o biocidních přípravcích?

Co je to úprava vody ozonem?

Ozon (O3) je anorganická molekula, alotropická forma kyslíku; každá molekula obsahuje tři atomy kyslíku místo standardních dvou. Je to bleděmodrý plyn, který se přirozeně tvoří v atmosféře a má štiplavý zápach. Je to právě ozon, který vzniká při bleskových výbojích během bouřky a který dodává následně vzduchu charakteristický svěží a čistý zápach.

Jak vzniká ozon?

Stejně jako ozon vzniká přirozeně výbojem elektřiny při bouřce, vzniká velké množství ozonu v moderním elektrickém generátoru ozonu. Tento způsob výroby ozonu vzniká korónovým výbojem. Vysoké napětí prochází proudem plynu obsahujícího kyslík. Energie vysokého napětí rozštěpí molekulu kyslíku (02); na dva atomy kyslíku (0) – které se rekombinují s běžnými molekulami kyslíku (02) a vytvoří ozon (03).

Pro zlepšení výkonu generátoru ozonu může čistý kyslík nahradit okolní vzduch, čímž se zajistí větší procento kyslíku v proudu vzduchu.

Ozon lze také vytvářet v blízkosti některých typů ultrafialových lamp, avšak ozon se zde vytváří pouze při nízkých koncentracích. Jelikož je ozon vysoce reaktivní a má krátký poločas rozpadu, je velmi obtížné jej skladovat a přepravovat. Ozon se proto musí vždy vyrábět na místě k okamžitému použití.

Proč se ozon používá k čištění vody?

Ozon je silné oxidační činidlo, které po rozpuštění ve vodě vytváří širokospektrální biocid, který ničí všechny bakterie, viry a cysty. Ozonová úprava vody se komerčně používá k úpravě pitné vody již od roku 1904.

Jak funguje ozonová úprava vody?

Ozon je nejsilnější oxidační činidlo povolené k použití v současné době (silnější je pouze fluor – jeho použití je ve většině zemí zakázáno).

Jako oxidační činidlo je o 51 % silnější než chlor a má 3,125krát rychlejší likvidaci. Ozon vděčí za svou biocidní účinnost své schopnosti oxidovat organický materiál v bakteriálních membránách, což oslabuje buněčnou stěnu a vede k prasknutí buňky, což způsobuje její okamžitou smrt.

Naproti tomu chlor a všechny ostatní oxidační i neoxidační biocidy musí být transportovány přes buněčnou membránu, aby zasáhly buď do jaderného reprodukčního mechanismu, nebo do různých enzymatických životodárných reakcí v buňce, což v obou případech vede k podstatně nižší biocidní účinnosti.

Z tohoto důvodu je ozon schopen zničit všechny bakterie, řasy a biofilmy bez rizika vzniku rezistence nebo imunity. Dokonce i rezistentní a problematické vodní mikroorganismy, jako jsou Giardia, Cryptosporidium, streptococcus fecalis a E.coli způsobující vážné ohrožení lidského zdraví v pitné vodě, jsou ozonem snadno a rychle inaktivovány. Ozon zůstává účinný v širokém rozsahu pH.

Ačkoli jsou viry vůči ničení ozonem odolnější než bakterie, k inaktivaci virů dochází při ozonizaci snadněji než při halogenizaci.

Je ozonizovaná voda bezpečná?

Ano, oxidace je přirozený proces a eliminuje potřebu použití chemických látek. Úprava vody ozonem se používá po celém světě již mnoho let a velké nápojářské společnosti na tuto technologii ve velké míře spoléhají.

Je ozonizace v souladu s ACoP L8?

Ozon je uveden jako oxidační biocid v L8 a byl oficiálně testován DoE, který potvrdil účinnost jako biocid bez nutnosti použití sekundárního biocidu nebo dispergátoru.

Je chladicí voda upravená ozonem klasifikována místními vodoprávními úřady jako odpadní voda?

Ozon je vysoce reaktivní a z tohoto důvodu má po rozpuštění ve vodě velmi krátký poločas rozpadu. Přirozenou reakcí ozonu (03) je návrat do jeho kyslíkové formy (02). Tato reakční doba je obvykle 10-20 minut při teplotě 20 ºC. To znamená, že jakýkoli výtok z chladicího systému neželezných kovů ošetřeného ozonem nebude obsahovat žádné chemické biocidy nebo inhibitory koroze ani toxické zbytky, a proto nebude klasifikován jako odpadní voda a může být odváděn do povrchového odtoku.

Má ozon vliv na vodní bilanci?

Ozon má neutrální pH (přibližně 7,0), takže neovlivňuje pH vody v systému. Ozon nemá vápník ani alkalitu ani rozpuštěné pevné látky, proto neovlivňuje rovnováhu vody.

Ozon odstraňuje stopová množství rozpuštěných kovů, jako je železo, mangan a měď, tím, že je oxiduje do nejvyššího oxidačního stavu. Ty se pak z vody vysráží a měly by být odstraněny filtrací.

Je ozon korozivní?

Bylo prokázáno, že ozon při správné aplikaci udržuje minimální míru koroze, která je podobná a často lepší než u systémů ošetřených tradičními chemikáliemi.

Jaké jsou ekologické výhody používání ozonu jako dezinfekčního prostředku?

Jelikož se plynný ozon vyrábí in situ a bez použití chemikálií, dochází k okamžitým přínosům pro životní prostředí, včetně:

• Nevznikají žádné znečišťující látky
• Jakákoli vyprodukovaná odpadní voda se může bezpečně dostat do vodních toků a povrchové kanalizace – není potřeba odpadní kanalizace
• Odpadní voda může být použita v jiných aplikacích šedé vody – ušetří se doplňování vody z jiných zdrojů
• Ne není nutná výroba chemikálií, proto se omezuje doprava a odpadá potřeba sudů s chemikáliemi
• Mimořádně odpadá riziko vyčerpání zásob chemikálií a komplikace s jejich dodávkou atd

Jak lze ozonovou úpravu vody využít v potravinářském a nápojovém průmyslu?

Ozon se používá již více než 100 let jako konzervační prostředek pro potraviny a potravinářské přísady, stejně jako k čištění v pivovarnictví, kontrole zápachu a lékařské terapii.

Ozon je schopen zničit všechny bakterie řasy a biofilmy bez rizika rezistence, nárůstu, imunity nebo toxických zbytků, což z něj činí ideální volbu pro přímé použití v potravinářství a nápojářství.

Ozone je silný dezinfekční a fumigační prostředek, který lze použít k dezinfekci potravin ve skladovacích prostorách a během přepravy, aby se zabránilo vzniku bakterií, plísní a kvasinek na povrchu potravin a k regulaci hmyzu. Dokáže odstranit nežádoucí chuť produkovanou bakteriemi a chemicky odstranit plynný ethylen, čímž zpomaluje proces zrání a umožňuje delší distribuci.

Běžná praxe čištění čerstvého ovoce a zeleniny spočívá v mytí v ozonizované vodě, přičemž voda z mytí se znovu zachytí a upraví filtrací a ozonizací. Upravená mycí voda neobsahuje bakterie, barviva a suspendované látky a může být recyklována, aby se snížila spotřeba vody. Na rozdíl od běžných mycích systémů na bázi halogenů neobsahuje odpadní voda vypouštěná při ozonizaci zbytky chemických látek, což představuje rostoucí problém související s životním prostředím a znečištěním podzemních vod.

Ozon se také běžně používá při dezinfekci balené pitné vody. Ozon je obzvláště rozpustný ve vodě; je účinný při ničení mikroorganismů prostřednictvím oxidace jejich buněčných membrán. Ozon má jedinečnou vlastnost samovolného rozkladu a nezanechává žádné toxické zbytky. Tato vlastnost dává stáčírnám možnost dezinfikovat pitnou vodu a prodloužit její trvanlivost bez chemického přidávání do technologické vody.

Vztahují se na ozon předpisy o biocidních přípravcích?

Ano – 1. září 2013 vstoupila v platnost nařízení o biocidních přípravcích (EU) 528/2012 (BPR), která od tohoto data zrušila směrnici o biocidních přípravcích (směrnice 98/8/ES). Od 1. září 2013 je ozon podle BPR regulován jako „účinná látka“.

Podle BPR musí mít každý, kdo chce uvést na trh generátor ozonu pro biocidní použití v EU, svůj výrobek povolen v souladu s BPR. Tento proces v současné době vyžaduje nejprve předložení dokumentace „účinné látky“ týkající se ozonu do září 2016 a následně předložení konkrétní žádosti pro každý výrobek, který má být uveden na trh v EU, do září 2017.

SOCOTEC, dříve ESG, je zakládajícím členem Evropské ozonové obchodní asociace (EUOTA), která předložila svou dokumentaci orgánu pro nařízení o biocidních přípravcích.

Zjistěte více o službách společnosti SOCOTEC v oblasti úpravy vody ozonem nebo nás kontaktujte.