Free Press

Poniżej SOCOTEC odpowiada na najczęściej zadawane pytania dotyczące uzdatniania wody ozonem.

• Co to jest ozonowanie wody?
• Jak powstaje ozon?
• Dlaczego ozon jest używany do oczyszczania wody?
• Jak działa ozonowanie wody?
• Czy woda ozonowana jest bezpieczna?
• Czy ozon jest zgodny z ACoP L8?
• Czy woda chłodząca oczyszczona ozonem jest klasyfikowana jako ściek przez lokalne władze wodne?
• Czy ozon wpływa na bilans wodny?
• Czy ozon jest korozyjny?
• Jakie korzyści dla środowiska wynikają z zastosowania ozonu jako środka dezynfekującego?
• Jakie korzyści dla środowiska wynikają z zastosowania ozonu jako środka dezynfekującego?
• Jakie korzyści dla środowiska wynikają z zastosowania ozonu w przemyśle spożywczym?
• Czy ozon podlega przepisom dotyczącym produktów biobójczych?

Co to jest ozonowanie wody?

Cząsteczka nieorganiczna, Ozon (O3) jest alotropową formą tlenu; każda cząsteczka zawiera trzy atomy tlenu zamiast standardowych dwóch. Jest to bladoniebieski gaz, powstający naturalnie w atmosferze, o ostrym zapachu. To właśnie ozon powstały w wyniku wyładowań atmosferycznych podczas burzy, nadaje powietrzu charakterystyczny świeży i czysty zapach po jej zakończeniu.

Jak powstaje ozon?

W ten sam sposób, w jaki ozon powstaje naturalnie w wyniku wyładowania elektrycznego podczas burzy, duże ilości ozonu są produkowane w nowoczesnych elektrycznych generatorach ozonu. Ta metoda wytwarzania ozonu polega na wyładowaniu koronowym. Wysokie napięcie jest przepuszczane przez strumień gazu zawierającego tlen. Energia wysokiego napięcia rozszczepia cząsteczkę tlenu (02); na dwa atomy tlenu (0) – które rekombinują ze zwykłymi cząsteczkami tlenu (02) tworząc ozon (03).

Aby poprawić wydajność generatora ozonu, czysty tlen może zastąpić otaczające powietrze, zapewniając w ten sposób większy procent tlenu w strumieniu powietrza.

Ozon może być również tworzony w pobliżu niektórych typów lamp ultrafioletowych, jednakże będzie to tylko produkcja ozonu w niskich stężeniach. Ponieważ ozon jest wysoce reaktywny i ma krótki okres półtrwania, jest bardzo trudny do przechowywania i transportu. Ozon musi być zatem zawsze wytwarzany na miejscu do natychmiastowego użycia.

Dlaczego ozon jest używany do oczyszczania wody?

Ozon jest silnym środkiem utleniającym, który po rozpuszczeniu w wodzie wytwarza biocyd o szerokim spektrum działania, który niszczy wszystkie bakterie, wirusy i cysty. Uzdatnianie wody ozonem jest stosowane komercyjnie do uzdatniania wody pitnej od 1904 roku.

Jak działa uzdatnianie wody ozonem?

Ozon jest najsilniejszym utleniaczem dopuszczonym do użytku w chwili obecnej (silniejszy jest tylko fluor – jego użycie jest zakazane w większości krajów).

Jako utleniacz jest o 51% silniejszy od chloru i ma szybkość zabijania 3,125 razy większą. Ozon zawdzięcza swoją skuteczność biobójczą zdolności utleniania substancji organicznych w błonach bakteryjnych, co osłabia ścianę komórkową i prowadzi do rozerwania komórki powodując jej natychmiastową śmierć.

W przeciwieństwie do tego, chlor i wszystkie inne utleniające i nieutleniające biocydy muszą zostać przetransportowane przez błonę komórkową w celu zakłócenia jądrowego mechanizmu reprodukcyjnego lub różnych enzymatycznych reakcji życiowych w komórce, w obu przypadkach powodując znacznie mniejszą skuteczność biobójczą.

Z tego powodu, ozon jest w stanie zniszczyć wszystkie bakterie, algi i biofilmy bez ryzyka powstania odporności. Nawet odporne i problematyczne mikroorganizmy wodne, takie jak Giardia, Cryptosporidium, streptococcus fecalis i E.coli powodujące poważne problemy zdrowotne u ludzi w wodzie pitnej, są łatwo i szybko inaktywowane przez ozon. Ozon pozostaje skuteczny w szerokim zakresie pH.

Ale wirusy są bardziej odporne na niszczenie ozonem niż bakterie, inaktywacja wirusów zachodzi łatwiej przy ozonowaniu niż przy halogenowaniu.

Czy woda ozonowana jest bezpieczna?

Tak, utlenianie jest procesem naturalnym i eliminuje potrzebę stosowania środków chemicznych. Uzdatnianie wody ozonem jest stosowane na całym świecie od wielu lat, a największe firmy produkujące napoje w dużej mierze polegają na tej technologii.

Czy ozonowanie jest zgodne z ACoP L8?

Ozone jest wymieniony jako utleniający biocyd w L8 i został formalnie przetestowany przez DoE, który potwierdził jego skuteczność jako biocydu bez potrzeby stosowania wtórnego biocydu lub dyspergatora.

Czy woda chłodząca poddana działaniu Ozonu jest klasyfikowana jako ściek przez lokalne władze wodne?

Ozon jest wysoce reaktywny i z tego powodu ma bardzo krótki okres półtrwania po rozpuszczeniu w wodzie. Naturalną reakcją ozonu (03) jest jego powrót do formy tlenowej (02). Czas tej reakcji wynosi zazwyczaj 10-20 minut w temperaturze 20ºC. Oznacza to, że jakikolwiek wyciek z systemu chłodzenia metali nieżelaznych poddanego działaniu ozonu nie będzie zawierał żadnych chemicznych biocydów, inhibitorów korozji lub toksycznych pozostałości, a zatem nie będzie klasyfikowany jako ściek i może być odprowadzany do kanalizacji powierzchniowej.

Czy ozon wpływa na bilans wodny?

Ozon ma neutralne pH (około 7.0), więc nie wpływa na pH wody w systemie. Ozon nie zawiera wapnia ani zasadowości, ani rozpuszczonych substancji stałych, dlatego nie wpływa na bilans wodny.

Ozon usuwa śladowe ilości rozpuszczonych metali takich jak żelazo, mangan i miedź poprzez utlenianie ich do najwyższego stanu utlenienia. Następnie wytrącają się one z wody i powinny być usuwane przez filtrację.

Czy ozon jest żrący?

Ozon, gdy jest prawidłowo stosowany, utrzymuje minimalne wskaźniki korozji, podobne, a często lepsze niż systemy traktowane tradycyjnymi środkami chemicznymi.

Jakie korzyści dla środowiska wynikają z zastosowania Ozonu jako środka dezynfekującego?

Jako że ozon jest wytwarzany in situ i bez użycia chemikaliów, istnieją natychmiastowe korzyści dla środowiska, w tym:

• Nie powstają żadne zanieczyszczenia
• Wyprodukowane ścieki mogą bezpiecznie przedostać się do dróg wodnych i kanalizacji powierzchniowej – nie ma potrzeby stosowania kanalizacji sanitarnej
• Ścieki mogą być używane w innych zastosowaniach wody szarej – oszczędzając uzupełnianie wody z innych źródeł
• Nie jest wymagana Produkcja chemikaliów jest wymagana, co zmniejsza transport i eliminuje potrzebę stosowania beczek z chemikaliami
• Bezzwłoczna eliminacja ryzyka wyczerpania zapasów chemikaliów, komplikacji związanych z dostawą itp

Jak oczyszczanie wody ozonem może być stosowane w przemyśle spożywczym?

Ozon jest stosowany od ponad 100 lat jako środek konserwujący do żywności i składników żywności, a także do oczyszczania w przemyśle piwowarskim, kontroli zapachów i terapii medycznej.

Ozon jest zdolny do niszczenia wszystkich bakterii, alg i biofilmów bez ryzyka oporności, narastania, odporności lub toksycznych pozostałości, co sprawia, że Ozon jest idealnym wyborem do bezpośrednich zastosowań w przemyśle spożywczym i napojów.

Ozone jest silnym środkiem do sanityzacji i fumigacji, który może być stosowany do sanityzacji żywności w przechowalni i podczas transportu, aby zapobiec bakteriom, pleśni i drożdży na powierzchni żywności oraz do kontroli owadów. Może on wyeliminować niepożądany smak wytwarzany przez bakterie i chemicznie usunąć gaz etylenowy, aby spowolnić proces dojrzewania, umożliwiając przedłużoną dystrybucję.

Ogólna praktyka oczyszczania świeżych owoców i warzyw polega na myciu w ozonowanej wodzie, a woda po myciu jest odzyskiwana i oczyszczana przez filtrację i ozonowanie. Oczyszczona woda po myciu jest wolna od bakterii, koloru i zawiesiny i może być poddana recyklingowi w celu zmniejszenia zużycia wody. W przeciwieństwie do konwencjonalnych systemów mycia opartych na halogenach, ścieki odprowadzane w procesie ozonowania są wolne od pozostałości chemicznych, co stanowi coraz większy problem związany z zanieczyszczeniem środowiska i wód gruntowych.

Ozon jest również powszechnie stosowany w dezynfekcji butelkowanej wody pitnej. Ozon jest szczególnie rozpuszczalny w wodzie; jest skuteczny w zabijaniu mikroorganizmów poprzez utlenianie ich błon komórkowych. Ozon posiada unikalną właściwość samorozkładu i nie pozostawia toksycznych pozostałości. Ta cecha daje rozlewniom możliwość dezynfekcji wody pitnej i przedłużenia okresu przydatności do spożycia bez konieczności dodawania chemikaliów do wody technologicznej.

Czy Ozon jest objęty przepisami o produktach biobójczych?

Tak – Rozporządzenie o produktach biobójczych (UE) 528/2012 (BPR) weszło w życie 1 września 2013 r. uchylając od tego dnia dyrektywę o produktach biobójczych (dyrektywa 98/8/WE). Od 1 września 2013 r. ozon jest regulowany jako „substancja czynna” w ramach BPR.

W ramach BPR, każdy, kto chce wprowadzić do obrotu generator ozonu do zastosowania biobójczego w UE, musi mieć swój produkt zatwierdzony zgodnie z BPR. Obecnie proces ten wymaga najpierw złożenia do września 2016 r. dokumentacji „substancji czynnej” w odniesieniu do ozonu, a następnie złożenia do września 2017 r. konkretnego wniosku dla każdego produktu, który ma być wprowadzony do obrotu w UE.

SOCOTEC, dawniej ESG, jest członkiem założycielem Europejskiego Stowarzyszenia Handlu Ozonem (EUOTA), które przedłożyło swoją dokumentację organowi regulacyjnemu ds. produktów biobójczych.

Dowiedz się więcej o usługach SOCOTEC w zakresie uzdatniania wody ozonem lub skontaktuj się z nami.