Údaje ze studie publikované v časopise FASEB Journal ukázaly, že děti matek, které dostávaly 930 mg cholinu denně, což je více než dvojnásobek současných doporučení 450 mg denně, měly větší kognitivní přínos než děti žen, které konzumovaly 480 mg denně.
„Na zvířecích modelech využívajících hlodavce panuje všeobecná shoda, že doplnění stravy matek o další množství této jediné živiny má celoživotní přínos pro kognitivní funkce potomků,“ uvedla Marie Caudillová, profesorka věd o výživě a první autorka studie. „Naše studie poskytuje určité důkazy o tom, že podobný výsledek se vyskytuje i u lidí.“
Široce rozšířené nedostatky
Cholin má skutečně stanoven RDI, který je pro dospělé muže stanoven na 550 mg denně. Institut medicíny (IOM) uznal v roce 1998 cholin, který se přirozeně nachází mimo jiné v hovězích a kuřecích játrech, vaječném žloutku, lososu, mléce a sóji, za základní živinu. Přiměřený příjem pro ženy byl stanoven na 425 mg/den (u těhotných žen se zvyšuje na 450 mg a u kojících žen na 550 mg).
Podle údajů z Národního průzkumu zdraví a výživy (NHANES) však 90 % dětí, dospělých a těhotných žen nemá dostatečný příjem. Těhotné ženy ve skutečnosti konzumují v průměru 319 mg cholinu denně, což je pouze 70 % AI a méně než dvě třetiny denního příjmu 480 mg kontrolní skupiny ve studii Cornell FASEB.
Podrobnosti o studii
Prof Caudill a její spolupracovníci do své klinické studie zařadili 26 žen, které vstupují do třetího trimestru těhotenství. Všechny ženy konzumovaly naprosto stejnou stravu a dostávaly doplňkový cholin v dávkách 480 mg nebo 930 mg denně. Doplňkový cholin poskytovala společnost Balchem. Příjem cholinu a dalších živin byl přísně kontrolován, což bylo důležité, protože metabolismus cholinu a jeho funkce se mohou překrývat s takovými živinami, jako je vitamin B12, kyselina listová a vitamin B6.
.