Daten aus der Studie, die im FASEB Journal veröffentlicht wurde, zeigten, dass Kinder von Müttern, die 930 mg Cholin pro Tag erhielten – mehr als das Doppelte der derzeitigen Empfehlungen von 450 mg pro Tag – größere kognitive Vorteile hatten als Kinder von Frauen, die 480 mg pro Tag zu sich nahmen.
„In Tiermodellen mit Nagetieren besteht weitgehende Übereinstimmung darüber, dass die Ergänzung der mütterlichen Ernährung mit zusätzlichen Mengen dieses einzigen Nährstoffs lebenslange Vorteile für die kognitiven Funktionen der Nachkommen hat“, sagte Marie Caudill, Professorin für Ernährungswissenschaften und Erstautorin der Studie. „
Weit verbreitete Unzulänglichkeiten
Cholin hat eine RDI, die für erwachsene Männer auf 550 mg pro Tag festgelegt ist. Das Institute of Medicine (IOM) hat Cholin, das unter anderem in Rinder- und Hühnerleber, Eigelb, Lachs, Milch und Sojabohnen enthalten ist, 1998 als essenziellen Nährstoff anerkannt. Die angemessene Zufuhr für Frauen wurde auf 425 mg/Tag festgelegt (und steigt auf 450 mg für schwangere Frauen und 550 mg für stillende Frauen).
Nach den Daten der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) erhalten jedoch 90 % der Kinder, Erwachsenen und schwangeren Frauen nicht genug. Im Durchschnitt nehmen schwangere Frauen 319 mg Cholin pro Tag zu sich, das sind nur 70 % des AI und weniger als zwei Drittel der 480 mg, die die Kontrollgruppe in der Cornell-FASEB-Studie täglich zu sich nahm.
Einzelheiten zur Studie
Prof. Caudill und ihre Mitarbeiter nahmen 26 Frauen im dritten Schwangerschaftsdrittel in ihre klinische Studie auf. Alle Frauen nahmen genau die gleiche Ernährung zu sich und erhielten zusätzliches Cholin in einer Dosierung von 480 mg oder 930 mg pro Tag. Das ergänzende Cholin wurde von Balchem bereitgestellt. Die Zufuhr von Cholin und anderen Nährstoffen wurde streng kontrolliert, was wichtig war, da sich der Stoffwechsel von Cholin und seine Funktionen mit Nährstoffen wie Vitamin B12, Folsäure und Vitamin B6 überschneiden können.