Dane z badania, opublikowane w FASEB Journal, wskazały, że niemowlęta matek otrzymujących 930 mg choliny dziennie, ponad dwukrotnie więcej niż obecne zalecenia 450 mg dziennie, doświadczyły większych korzyści poznawczych niż dzieci kobiet spożywających 480 mg dziennie.
„W modelach zwierzęcych z wykorzystaniem gryzoni, istnieje powszechna zgoda, że uzupełnienie diety matki z dodatkowymi ilościami tego jednego składnika odżywczego ma przez całe życie korzyści na funkcji poznawczych potomstwa,” powiedział Marie Caudill, profesor nauk żywieniowych i badania pierwszego autora. „Nasze badanie dostarcza pewnych dowodów, że podobny wynik występuje u ludzi.”
Powszechne niedoskonałości
Cholina ma RDI, który jest ustawiony na 550 mg dziennie dla dorosłych mężczyzn. Instytut Medycyny (IOM) uznał cholinę – występującą naturalnie między innymi w wątrobie wołowej i kurzej, żółtku jaj, łososiu, mleku i soi – za niezbędny składnik odżywczy w 1998 roku. Odpowiednie spożycie dla kobiet został ustalony na 425 mg/dzień (wzrasta do 450 mg dla kobiet w ciąży i 550 mg dla kobiet karmiących piersią).
Jeszcze według National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) dane, 90% dzieci, dorosłych i kobiet w ciąży nie są coraz wystarczająco dużo. Kobiety w ciąży spożywają średnio 319 mg choliny dziennie, co stanowi zaledwie 70% AI i mniej niż dwie trzecie dziennego spożycia 480 mg w grupie kontrolnej w badaniu Cornell FASEB.
Szczegóły badania
Prof Caudill i jej współpracownicy włączyli 26 kobiet w trzecim trymestrze ciąży do badania klinicznego. Wszystkie kobiety spożywały dokładnie taką samą dietę i były zaopatrzone w uzupełniającą cholinę w dawkach 480 mg lub 930 mg dziennie. Dodatkowa cholina była dostarczana przez firmę Balchem. Spożycie choliny i innych składników odżywczych było ściśle kontrolowane, co było ważne, ponieważ metabolizm choliny i jej funkcje mogą pokrywać się z takimi składnikami odżywczymi, jak witamina B12, kwas foliowy i witamina B6.
.